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漫画、美味しんぼでエスカルゴ料理に合うと評されたお酒だそう。やわらかな旨味とほどよい酸味。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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お米本来の甘さや少し酸味のある爽やかさ、香り高く瑞々しい素朴な味わい。
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昔ながらのどぶろく。米の風味が口いっぱいに広がる。酸味と甘味のバランス、そして微炭酸！！
ゆきのまゆ（醸す森）純米大吟醸
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巨峰やパイナップルのような香り。
まろやかでジューシーな甘味のある余韻が長く続く。
ワイングラスで飲みたい。
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昼のみをテーマとした低アルコール日本酒。
ビビッドに弾ける軽快な味わい。
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軽快な甘みが味わいに豊かさをもたらし、上品な酸味によるあとキレが最高
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軽やかに甘い食中酒。
さっぱりとした雰囲気を保ちながら、漂う華やかな香り。
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日本酒の欠点といわれる部分を消すことなく出すのは出すうえで、バランスをとるお酒だそう。
味に幅があり、料理に合う。
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冬のお酒。
活性にごり酒
シュワシュワ感、控えめで上品な甘さと華やかな香り。
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メロンのような華やかで芳醇な香りと上品な甘みが広がる味わい。井村屋のお酒。
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伏見のお酒飲み比べ。
シャープなものが多いが、芯のあるうまさ。
華やか。
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地元の30件しかない契約農家さんのお米。
あきつほ。
白桃のような香り。
フレッシュな微炭酸、フルーティな甘さが口の中に広がる。すっきりしているのに奥行きがある味。穏やかでバランスがいい。
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芳醇かつ清らか。
力強く、美しい。一本一本手作業で。芯の強さを感じるお酒。
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仏教の世界で「お酒」を意味する般若湯。教えでは、飲酒は禁酒されて厳しい寒さを凌ぐため、病を癒すなどの為なら飲酒も許したであろうと考えられ、「般若（知恵の意）湯」と言って日本酒をいただいていたそう。
深い味、まろやかな口当たり。熟成感のある味
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ずっしりと腰の座った力強さを感じるお酒。まとまりがしっかりある。硬水仕込み。山田錦、お米の旨みがこれでもかというほど引き出されている。
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口に含んだ瞬間のシャープな果実感とそのあとにくる甘さと酸味のバランスが秀逸。
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岡山のお米「雄町」
滑らかに澄んでて軽く、柔らかい口当たり。後味はすっきり。奈良美味しいお酒いっぱい。
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富山県産の酒米雄山錦のお酒。
強く主張することのない繊細で上品な味。夏のけだるさをとってくれる程よい辛口。心地よい！！
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甘栗やクリームチーズ様のふっくらとした香り。
ロ当たりは甘くもろみ由来の自然な旨みと
濃さがしっかり感じられるものの、しつこさはなく、
後口はサラリと切れていく。
冷やして飲みやすく、ぬる燗ではやわらかでやさしい
甘みを楽しめる。