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報徳娘
川西屋酒造店神奈川県
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熱燗穏やかほのかさっぱりバランスまろやかスッキリ辛口甘味

川西屋酒造店の銘柄

隆丹沢山報徳娘陸 純米大吟醸 阿波山田錦丹澤山

所在地

神奈川県足柄上郡山北町山北２５０
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定番酒への愛を熱く語る - 「丹澤山 麗峰」川西屋酒造店（神奈川県） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつ。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第4回は、料理家であり酒販店「発酵室よはく」店主でもある真野遥さんが、神奈川県・川西屋酒造店の「丹澤山 麗峰」をご紹介。アツアツの「ド燗酒」との出逢いや、食べものとの相性について、愛情たっぷりに語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

タイムライン

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4年間熟成させた純米酒を、飲み頃に調整して出荷した限定酒。口に含んだときに重たさを感じないバランスのいいお酒。ほのかな熟成香
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報徳娘純米酒　復刻ラベル純米
川西屋酒造店神奈川県
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2015年度醸造。蔵で4年寝かせた熟成酒。 温燗で。最初にぶわっと香りが立って、すぐ中空に触れたように軽くなって抜けていく。
青木 晋青木 晋
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青木 晋
長期熟成とあります。さっぱり、すっきり。ちょっと辛口。飲みやすい。ヘルシオくんが作ってくれた切り干し大根、ヒジキの煮物をおつまみに。甘味抑えたら、ちょうどぴったり。

川西屋酒造店の銘柄

隆丹沢山報徳娘陸 純米大吟醸 阿波山田錦丹澤山

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