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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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よく飲むのはモダン系。燗酒や古酒も好き。 新しい銘柄を開拓したい🍶

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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仙禽オーガニックナチュール純米吟醸生酛原酒生酒無濾過
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★4.5 記録用。わりと衝撃を受けた一本。
五橋騎乗 ride? 濃醇純米生原酒純米原酒生酒
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★4.0 ride系の甘酸っぱいデザートのような味わい 甘いけど酸があるからくどくなく飲める
秀鳳純米辛口純米原酒生酒
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★4.0 酒の秋山PB スッキリと綺麗な酒質で食中にも合う一本、コスパも○
かぶとむし純米原酒生酒無濾過
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★4.5 夏らしく軽い酒質と酸で綺麗に切れる 一升瓶で買ったけどあっという間に飲んでしまった
醸し人九平次EAU DU DESIR純米大吟醸原酒無濾過
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★4.0 初めての九平次 酸と甘と香のバランスが絶妙、これは巧い 一回火入れだけど瑞々しさを感じる
大信州ヒカリサス純米吟醸生酒おりがらみ
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★4.5 コロナ時期に出た特別版 かすみがかかり、いつもより甘めな大信州
総乃寒菊True White純米大吟醸原酒生酒無濾過
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★4.5 おり引きしたTrue 純大吟の綺麗な酒質、ジューシーフルーティーな佳酒
奈良萬おりがらみ純米生酒おりがらみ
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★4.0 かなりおりが入ったおりがらみ チリチリとガス感があり、甘すぎずしっかり飲める一本
仙禽Hope原酒生酒無濾過
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★4.5 せんきんの中で特に好みの味 酸のジューシーさとちょうどいい濃さ
光栄菊SNOW CRESCENT'純米原酒生酒無濾過おりがらみ
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★4.5 ガス感と柑橘系の酸味が綺麗な一本 うすにごりで飲みごたえも十分
水鳥記特別純米 山田錦特別純米
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★4.0 仙台の飲み屋で飲んで美味かったので東京で購入
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★4.0 熟成酒ではなく古酒まで行ったお酒は初めてかな。 甘みと熟成香が芳しい、食後にちびちび。 温めても香りが立って美味。
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★4.0 ノーベル賞式典で提供される日本酒とのこと 生酒だけどあまり吟醸香は強くなく、甘味より旨み前面って感じ。
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