Miki
新政 涅槃龜99
新政 食べる涅槃龜
private Lab EXTREME 2022
有難いことに、「娘さんの誕生日にどうぞ」と仕事関連で貰えた！！かなり忖度していただき、そしてホントに嬉しい＊
娘が20歳になるまであと16年あるから寝かせてもしょうがないので、妻と分け合うこととします＊
食べる涅槃龜はレシピがいろいろ載っていたのでそれを再現してみることとします。なので日本酒としてはノーカウント
涅槃龜99
色はだいぶ琥珀色
カラメルのような米のような匂い
含みはもうねオイリーで米の香りが香ばしい。後味でさっきのドブロク涅槃龜の味が出てくる。酸味もそれなりにあるが、お米の香ばしさが強くて酸味が霞んでくる。
これは市販しないでほしい、低精米実験酒としては愉しい＊
食べる涅槃龜料理
①フルーツの白和え風 キウイと胡椒と涅槃龜→乳酸感がキウイと調和◉
②涅槃龜チーズ カマンベールと涅槃龜→これも酸味とチーズと胡椒のアクセントが良い●
③涅槃龜スムージー バナナと林檎と涅槃龜→正直これが一番美味かった＊
手拭いは🐸でした＊