Miki
新政 エクリュ 2021
新橋の朧ダンジョンて遭遇
このエクリュはやや柑橘と乳酸的、葡萄とも杏とも違う
ぴちぴちとフレッシュな感じあり
少し酸味目立ち、いつもの木桶感あるがマイルド。後味さっぱり
カラーズの中ではエクリュが好きだからいろんなロット味見してるけど、杉臭いモノから全ステータス穏やかなモノもあって振れ幅が結構ある
日本酒が生き物って表現があるけど、同じ米、同じ製法でも違いが出るのが興味深い＊一期一会の精神で味見が必要なんだと再確認しました。
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