takan
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島根県、ヤマサン政宗の萌（生原酒）を！
華やかで、リンゴのようなフルーティな味わいでありながら、しっかりと口の中で広がる、そのあとは、すーっとした余韻なので、、長く呑めるお酒。
この蒸し暑い夏にぴったり。
ゆっくりと飲みながら、味わいたいですね！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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暑〜い、三連休に、日下無双を！
少し辛口のパンチのある口当たりで、最後にはスーッと抜けていきながらも、味わいの残る、とてもバランスの良いお酒。
本日、開封したので、ゆっくり飲んでいきます。
takan
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大阪高槻にある、壽酒造のカエルラベルを！
なんで、カエルラベルなのかはわかりませんが、とてもフルーティで、味わいも深い良いお酒。
今日は自宅で、エビ餃子とこのお酒で食べましたが、とっても良いアテになりました。
takan
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羽根屋 純米大吟醸50 翼を！
生酒です。
とても軽やかで爽やかで、フルーティ。最後の余韻もあり、なんとも飲みやすいお酒。こんな梅雨の鬱陶しい日にはピッタリです。
羽根屋はいくつか飲んでいますが、純米大吟醸の生酒は本当に美味しいですね。
追伸
また、忙しくてバタバタしていて、アップが久しぶりになりました。みなさんお元気ですか？
またいくつか日本酒を買いましたので，アップしていきます。
takan
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先日、旅行で訪問した富山のお酒を。栃木の若駒酒造のお酒は、過去に飲んでいましたが、富山にも若駒酒造場があるのですね！
このにごりは、シュワシュワでありつつ、程よい酸味と旨味が混ざり合って、複雑で、美味しい味わいが実感できます。
にごりなので、ロックにしても、美味しいお酒でした。
色んな楽しみ方ができるお酒ですね。また富山に行ったら、買いたいです。
takan
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今年もアイスブレイカーの季節がやってきました！？
この5月に、出来たてほやほやの新酒です。今開封しましたが、とっても濃厚で、しっかりした味わいかつ、フルーティで余韻もしっかりとしています。
ロックでも、グイグイ飲めてしまいますね。
まとめて3本買ってあるので、まだまだ楽しみます！
takan
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ご無沙汰しております。
バタバタ忙しかったので、日本酒は飲んでいましたが、久しぶりのアップとなります。
本日は、美富久酒造の二黒土星を。三連星とか、有名なお酒は飲んでいましたが、この銘柄は初めて飲みました。自分も二黒土星の星なので、買ってみようと思いました。
少しピリリとした辛口のくちあたり、
そこから奥深い旨みが舌の上で余韻として残りつつ、最後はスッキリとした感じですので、料理の邪魔をしない、バランス良いお酒ですね。
生酒なので、しっかりとした味わいで、なかなか美味しいです。
ジェイ&ノビィ
takanさん、こんにちは😃
忙しくても、いや忙しいからこそお酒は欠かせないですね😅さけのわ上げる余裕ができて良かったです😌
同じ星のお酒飲むのも良いですね🤗
takan
ジェイ&ノビィさん、
ありがとうございます。
同じ星のお酒って初めてでした。飲んで運勢も爆上がりするといいなと思っています。決して運が悪いわけではないですが、さらにいいことがあればな、と思いました！
takan
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フレッシュな〆張鶴を！
新潟に出張した時に空港で買ったお酒。とっても美味しいです。
少しピリリとした口当たりで、芳醇な味わいがあり、最後までしっかりとした旨さが口の中に残る。
バランス良いお酒です。
いやー美味しいです。
takan
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年度末でバタバタしつつ、とりあえずゴールが見えてきたので、久しぶりのしゃらくを！
プチプチの微発泡で、ふわっとしたフルーティな香りが先に来て、そこから、しっかりとした余韻も残る。とてもバランスの良いお酒です。
グイグイいけてしまいますね！
良い週末を
takan
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はじめての、新潟出張、新潟空港で買いました。
八海山は知っていましたが辛口だろうなぁと思い、避けていましたが、生酒だったので、初めて飲みました。
確かに辛口ではありますが、かなりとろみのあるお酒でした。もちろん、美味しいですが、お酒らしい味わいなのでやはり、パンチはあります。イメージ通りでした。
takan
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凛とする時間が好きです。
先日の金沢出張で買ってきたこの五凛は、車多酒造のお酒。
口当たりはフルーティですが、その後は水のようにスーーっと抜けていくので飲みやすすぎるお酒です。
飲みやすすぎてちょっと危ないですね！笑
takan
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こんな大雪の日は、仙禽の雪だるまを！大雪、吹雪の金沢エリアから、出張で無事に戻って乾杯。
久しぶりの仙禽、雪だるま⛄️ですが、やっぱり美味しい！
シュワシュワっとした甘酸っぱい口当たりと、旨いパンチのある喉越しは最高です。
あっという間に半分以上、飲んでしまいました。
寒いけど、冷やして呑んでます。
takan
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播州一献の七宝 澱絡み生を！
播州一献は飲んだことありますが、これはさらに特別。この写真のシュワシュワ感は伝わりますか？
キリリとした美味しさの中に、シュワっとしたフルーテイさも併せ持つ、とてもフレッシュでバランス良いお酒。また買いたいですね。
今日は、いろんな締め切りをうまくこなしたので、深夜の遅い時間の晩酌。
takan
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風の森
露葉風807 を！
久しぶりの風の森、日本酒の美味しさを教えてくれたお酒です。
露葉風807は、華やかでフルーティ、シュワシュワで、最後まで旨みを感じたしっかりとした味わいで、本当に美味しいですね！
takan
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赤武の純米生酒を‼️
あかぶは、一年ぶり。
いつも通り、フルーティで甘酸っぱくて、最後までシュワッとしていて、後味も爽やかで、何杯でも飲めますね！
今日は、長いオンライン会議でホッとしたので、開封。
takan
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飛鸞 輪廻転生‼️
飛鸞初めて飲みました！めちゃくちゃ美味しいですね！ふわっとフルーティな口当たりと、そこから深みのある、おいしさです。
個体の違いも含めて楽しみたいです。私のはあたりです！
以下、ラベルより
飛織の生酒は、「生きているお酒」を指します。澄んだお酒ではなく、うすにごり仕様にする事です。蔵のタンクで行われていた発酵の続きを瓶内でも行っているイメージです。
そのため、同じ作品でも瓶によって個体差があります。開栓のタイミングによって変わる表情の違いを楽しんで頂けたら幸いです。
蔵元一同より
Mori sake brewery
takan
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山本ミッドナイトブルー 生原酒を！
シュワシュワの青リンゴですね！
口当たりはフルーティ、喉ごしはしっかりとした味わいで、一口で2回楽しめるお酒です。山本は何度か飲んでいますが、このミッドナイトブルー 生原酒は、その中でもかなりインパクトのある美味しいお酒です。
一升瓶で買いまして、詰め替えてゆっくり飲みます。
takan
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大那（だいな）の
初しぼり仕込み壱号無濾過生を‼️
口当たりは爽やかで、フルーティ、口の中に含むとしっかりとした味わいとともに余韻も芳醇で楽しい！
栃木のお酒ですが、これは初めて飲みました。
初しぼりで無濾過生なので、余計にしっかりとした味と雑味が美味しいのでしょうね！
今日から仕事でしたので、いい気合になりました。
ジェイ&ノビィ
takanさん、おはようございます😃
正月休みの締めで初大那さん㊗️おめでとうございます🎉旨いですよねー😋
一週間がんばりましょー🤗
takan
ジェイ&ノビィ さん、
いつもありがとうございます！栃木のお酒、とくにこの大那本当に美味しいです。ぬる燗にしましたが、美味しく、ふくよかな広がりのある味でした。
今週も後２日、頑張りましょう！
takan
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佐久乃花 手詰め直汲みを！
このお酒は、初めてかも。
シュワシュワのプチプチ微発泡です。洋梨のようなフルーティな口当たりと、しっかりとした芳醇な余韻もある、とてもバランスの良いお酒です。
最初と最後は冷のナマのまま、途中はぬる燗にして飲みました。
どちらの飲み方でも美味しいです。また買いたいな、と。。
今日は自宅の（小さな）書斎の書類とか不用品を片付けました。新年早々、スッキリとした気分です。