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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
takantakan
全国の日本酒を制覇したいな〜。それが、衰退してる蔵元・日本酒を救うことにつながるかも、と思っています。 こんな美味しいお酒が飲める日本って素晴らしいと思います。フランスで日本酒を飲もうとすると関税もあって(一升瓶で)3万円ですって。 そう考えると1500円程度で十分美味しいものが手に入るんだから、しっかり(飲み過ぎず)飲んで応援しないとね。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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. しばらくぶりです。 名古屋に用事があり、ついでに恵那峡に行ったので、地元のお酒を買ってきました。 恵那山 純米吟醸を。 爽やかでありながら、少しピリリとしつつも、最後は程よい余韻もあるお酒でした。 それほど個性は強くないので、食事に合わしやすいお酒ですね!
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. 福寿の兵庫錦100%の数量限定品を! 少し久しぶりの福寿、ふわりと薫類ふくよかな風味、口に含むと安定の旨さがあり、最後に少しピリッとしたあとあじ。 本当に美味しい。 スイスイ飲んでしまいます
玉川純米原酒生酒
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玉川の無濾過生原酒を 荒々しくも、ふくよかな旨みを感じるお酒です。 パンチもあり、ふくよかであり、変わらず、好きな部類です。
無濾過生原酒
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旦の無濾過生原酒 富士清流天酒を! フルーティでありつつ、なんだかスモーキー。熟成したの?と思わせるくらい深みのあるお酒ですね!
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追伸、 2日目の方が、まろやかになっていて、さらに美味しいです。
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. またしばらくご無沙汰しております。 篠峯(しのみね)のBlanc 伊勢錦を。 シュワシュワ感がしっかりと強く、 とっても好みです。 想像してた以上にシュワシュワで爽やかな、洋梨かブドウのようなフルーティな味わいです。 篠峰は何度か飲んでいますが、このシリーズはシャンパンや白ワインに少し近い感じです。また買いたいですね。
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. 作ザクの愛山 純米吟醸を。 少し久しぶりのザク。 爽やかな微発泡の中に、しっかりとしたフルーティさが口の中にしっかりと広がる。余韻もあま〜い味わいがしっかり残るので、楽しめるお酒。
たかちよハロウィンラベル原酒生貯蔵酒
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. たかちよの、限定ハロウィンラベルを! 可愛らしいラベルの限定品。 ひやおろしの時期ですが、生酒を探していて見つけました! とてもふくよかな甘みと旨みがバランスよく、交互に優しく口の中で攻めてきます!余韻もしっかりしていて本当に美味しいお酒です。これまで10本は飲んだかも。 また飲みたいですね。
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. たかちよ きたしずく を! 安定の美味しさです! 微発泡でシュワっとした口当たり。 フルーティな味わい、とても美味しいですね。
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. 御湖鶴の活性にごり生酒を。 昨年長野で買ってきたお酒。 ジメジメした日に、開封しました。 シュワシュワでフルーティで、とっても味わい深いお酒でした。 あっという間に、半分飲んでしまいました。また買いたいです。
敷嶋純米原酒生酒無濾過
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. 敷嶋の山田錦 特別純米 無濾過生原酒8号酵母を! 初めて飲みました。今まで味わったことのないフルーティさ。甘い感じもするし、少し辛い感じもするし、少し不思議でクセになる味わいでした。
福寿兵庫県産米百%使用
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. 福寿の兵庫県産米百%使用を! ラベルも少しキラキラした福寿のお酒。灘の男酒だけに、少しピリリとした辛さが基本にある。 そこからふくよかな味わいが口に広がる。最後まで、しっかりとした余韻があり、一口で何度も楽しめるお酒は、やはり貴重。 この七色に光るラベルは新鮮でした。 酒器は多治見で買ってきたもので、とてもお気に入り。
波乃音Naminooto te to te
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. ご無沙汰です。 今日は、滋賀の波乃音酒造のNaminooto te to te 吟吹雪を。 とても優しい味わいです。 すっきりとした味わいは、何杯でも軽く飲めてしまいます。 滋賀の道の駅で買いました。
白真弓かすみざけ純米吟醸生酒槽しぼり
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. 岐阜の蒲酒造場がつくる、白真弓の[かすみざけ]を! 白真弓、初めて飲みました。 優しめの口当たりで、微発泡、余韻はしっかりと優しい辛口で、飽きのこない味。いいですねー。 同じ岐阜で買ってきた、明宝ハムのソーセージをあてに、ちびちび飲んでいます。
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. 風の森 雄町507を。 15年ほど前に、日本酒の本当の美味しさを知ったお酒。雄町を。 お中元に送ったので、自分も飲んでみました。安定の美味しさ。 微発泡な口当たりの中にブドウの様なフルーティさがキュンと口の中に広がる。余韻もしっかりとしていて、最後まで楽しめるお酒。 カタシモワイナリーの利果園(マスカットベリーA 2021限定ワイン)を飲んでから、仕上げに日本酒を飲みたいと思い、力強いワインに負けないものを!と思い、開封しました。
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. 和歌山の吉村秀雄商店の車坂。 もちろん美味しいのですが、好きなテイストのジャケットだったので、ジャケ買い。 安定の優しい味わいと爽やかさ、ふくよかな後味の余韻がスーッと引いていく。 バランスの良い爽やかなお酒。
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. 原田弦月を。 甘酸っぱい爽やかなシュワシュワ感が口の中で駆け抜けます。 うすにごりなのでもっと濃い感じかな、と思いきや甘酸っぱい味わいが口いっぱいに駆け抜けていきます。こんな暑い日にぴったりのお酒です。 本日土曜日でしたが仕事関係で出ていましたので、帰ってこちらをぐいっと今飲んでいます。アテは軽めで十分美味しいですね! また書います。
國乃長純米吟醸生原酒
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. 可愛らしいカエルのラベルでジャケ買い。 店主に聞くと、ちゃんとした酒蔵で美味しいよ!とのことでしたので、さっそく購入。 さっぱりとした口当たりで、爽やかな風が口の中を駆け抜けます。 余韻は優しめなので、くいくい飲めてしまいます。あっという間に半分飲んでしまいました。 もともと、地ビールで有名な酒蔵とのこと。
東光無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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. 東光の無濾過生原酒を! 少しピリリとした口当たりですが、そこから甘酸っぱい旨さが口の中に広がる、喉のあたりでキュンとしながら、胃に入っていく。 梅雨のジメッとしたこんな日に最高です。あては、脂ののったマグロの刺身で!
白嶺vivid純米吟醸原酒生酒無濾過
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. 白嶺の無濾過生原酒、vividグリーンを!3種類まとめて買ってきて、本日のジメジメした日にこのグリーンを開封しました‼️ 爽やかな口当たりですが、そこからしっかりとした酸味と余韻のある甘みが追いかけてきます。こんな雑い気候の時にさっぱりさせてくれる良いお酒だな、と思います。 アテは、仕事帰りに買ってきた、お惣菜と。なんにでも合います。
黒松仙醸夜梟純米大吟醸原酒生酒
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. 黒松仙醸の夜梟(ふくろう)直汲み生原酒を! スッキリとした口当たりで、口の奥に含んだ時に、シュワッとした微発泡とフルーティな味が口に広がる。 キュンとした余韻もあり、食前、食中にも良さそう! 久世商店でゲットしました。 また買いたいな、と。
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