さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイヨウ
とても澄んでおり、スゥーと入って、そこからほんのり雑味と心地よい辛さが。
ただ、辛いといってもカァーとくるような辛さではなく、まろやかでほどよいアクセントといったところ。
ぬるくなるにつれ、徐々に辛さが広がるように。
どちらも美味しく頂きました！
タイヨウ
久しぶりの鳴門鯛。
やっぱり古き良き「昔ながらの酒」という印象！
重めの香りと旨みが感じられる、飲みごたえかある酒といったところでしょうか。
タイヨウ
甘く、スゥーと入ってきて、上品。
冷やしすぎるより、少しぬるくなったくらいが良い。
贅沢な時間を過ごさせてもらえました。
タイヨウ
栓を抜くと「ポンッ」と音が。
シュワっと感じる爽やかな炭酸味。
甘口を思わせるフルーティな香り最初は縦に広がって…と思ったら、そこからに芳醇な香りが横に横にと広がっていくイメージ。
あんまり飲んだことのないタイプお酒ですね…
硬水で作られた日本酒ということからなのか、コク？というかまろやかで微かな苦味も。
色んな方向の味がしますね…
アルコールも強め。
飲み進めるほど辛口に。
文才が足りず、この魅力を書ききれないのが悔やまれます…
タイヨウ
香りは控えめながら、味がしっかり濃厚でアルコールも強め。
しかしながら、フルーティ。
だからといって口の中でもたもたすることなくスッキリ爽やか。
おっと、
時間が経つとだんだんとふんわりとした柔らかいお酒に。
これはこれで。
うん、これは人気なのも頷ける。
美味しい、美味しい。
タイヨウ
三本立て続けて山形のお酒を。
季節限定の生酒を。
「生酒」＝火入れをせず、搾りたてというイメージのとおり、フレッシュな香り。
そして、まろやかな旨みがゆっくりと口に広がり、最後はしっかり辛口。
飲み重ねるとどんどん口の中に辛さが蓄積されていく。
心地よく酔えそうないいお酒でした！
タイヨウ
口に含むと、まずは舌先にピリリとくる。
その後は、無濾過特有の少しダマになったような舌触り。
ただ、総じて軽やかかつフルーティで飲みやすく、ついつい杯が進むようなイメージ。
ただ、少し普段飲む日本食に比べてアルコール感が強いような…
酔わないように少し気をつけていただきたくです。
タイヨウ
ラベルが金でカッコいいですね。
約5年かかって、ようやくです。
最後は首都•東京都の酒蔵。
スッと入る、クセのないお酒。
これで47都道府県の酒蔵を制覇！
やったーーーーーーーーーーー！
一方で、少しの寂しさもありつつ…
次は何を目標にしたらいいのでしょうか…
皆さんは47都道府県制覇を果たしたら、次は何を目指されているのか是非教えて欲しいです。
でも、そうは言ってもやっぱり嬉しい！
やったぞーーーー！
タイヨウ
明けましておめでとうございます。
2023年、新年最初は紀土！
これ、「きっど」と読むんですね。
勉強不足で「きど」とばかり思っていました。
とても透き通っており、全く抵抗、雑味もなく、本当にスゥーと入ってくる。
そのあとは桃？メロン？のような爽やかな果実感が存分に感じられる。
これは美味しいですね！
とても上品で、誰にでもお勧めできる美味しいお酒。
いい一年になりますように。
タイヨウ
日本最南端、沖縄唯一の酒蔵ということで。
念願の沖縄の日本酒。
沖縄土産の宮古ブルーナッツを肴に。
泡盛よろしく、
これはなかなか…アルコール感が強い。
飲み干した後、しばらくアルコール感が口の中に残る。
さぁこれで、あと2都県！
タイヨウ
初めての髭版。
最初、冷やでいただくが赤版に比べて、思ったより苦味が。
ただ、その後冷やから少しぬるくなったくらいでいただくと…旨い。
上品な甘さと程よい苦味、後に残る旨み。
美味しい。
タイヨウ
冷で。
うん、飲みやすい。
特別な日というわけではなく、普段飲む際に楽しむ美味しいお酒というイメージでした。
群馬のお酒に「織田？」と思ったが、なるほどそういう歴史があったんですね。
勉強になりました。笑
とはいえ、今日の義妹の結婚式という良き日を、楽しく締めくくることができました！
タイヨウ
2度目の横山五十。
ワイン寄りの、果実のような甘さと香りが口内にふわっと広がる上品なお酒。
やっぱり美味しい…
ごちそうさまでした！
タイヨウ
辛い、濃い料理と一緒に飲みたくなるような食中酒！？
カァーと喉にきて、喉を通ったあとに嫌な感じはなくふんわり広がる。
獺祭のような近代的？な日本酒とか違って、杜氏が作り込んだ昔ながらの酒というようなお酒。
ホームページには日本酒づくりの工程やおすすめのおつまみを載せてくれており、とても参考になる。
これは好みの酒です！
タイヨウ
伝統的？な辛口の日本酒。
ワイングラスで飲むようなお酒ではなく、お猪口でワイワイ飲むお酒、その中で上品というイメージかな？
心地よい辛さと余韻が広がるので、話と共に杯もいつの間にか進む。
楽しかったのでついつい、飲みすぎました…。
タイヨウ
冷酒で。
キリッと辛い。
会話を楽しみながら、何も考えずぐびぐびと飲める。
冷になると、辛いながらもまろやかに。
初めての島根のお酒、美味しく頂きました。
タイヨウ
初！北海道の日本酒！
飲み口はまろやか。まるで水のよう。
すーっと入って、中盤以降は芳醇、辛口。少しの苦味と一緒にそのままの余韻が長ーく続く。
北海道限定版。
「彗星」という酒米を初めて聞きました。
日本酒の世界はまだまだ知らないことばかりで、本当に奥深い。
個人的には冷酒より冷やのほう辛くていい。