Karenさんのプロフィール

Karen米：雄町酵母：山形酵母精米歩合：45% アルコール度数：16.2% 口に含むとやわらかく上品な甘さが口内に広がる、アフターはキリリとした飲み口。大吟醸にしてもこれはうまい。。雄町によくある重い飲み口とは正反対のお酒。雄町は岡山生まれの歴史ある酒米で、最近いろいろな蔵元で復活して使用している米 @蕎麦前ながえ、

Karen

遊穂山おろし純米吟醸純米吟醸山廃

御祖酒造石川県

2022年7月28日 07:04

July 27, 2022

Karen米：兵庫県黒田庄「躍動塾」産山田錦27%,長野県上伊那郡飯島町産美山錦73% 酵母：熊本酵母(KA-1) 精米歩合：55% アルコール度数：17% 懐かしささえ感じれるラベルと味わい。酸とうまみのバランスが良い。厳しい環境を生き抜いた酵母の力強い発酵力で醸した、山おろし（生もと）純米吟醸無濾過原酒。故に力強さはあるが、ほどよく脂ののった肉やタレものにとっても合う。牛しゃぶ、鰻、焼き肉なんかに。

Karen

七本鎗2019 生酛　火入れ熟成純米生酛

冨田酒造滋賀県

2022年7月22日 14:59

July 10, 2022

Karen米：滋賀県産玉栄米麹：酵母：精米歩合：60% アルコール度数：16% 2019年初醸造生酛だがそこまで強い主張はなく、酸質つよめの凛とした印象。

Karen

七本鎗純米　渡船純米

冨田酒造滋賀県

2022年7月11日 03:25

July 10, 2022

Karen米：渡船米麹：酵母：協会9号精米歩合：77% アルコール度数：15% ●フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2018」にて『七本鎗純米渡船 77%精米』が審査員賞を受賞。低精米歩合ながらも軟水をつかうことで重たくなりすぎず、柔らかくも力強い、複雑みのある味わい。酸質も適度にあり、しっかりとした味わいのお料理と相性がよい。

Karen

京の春特別純米

向井酒造京都府

2022年7月11日 03:16

July 10, 2022

Karen米：京の輝き米麹：協会601号酵母精米歩合：60% アルコール度数：16% ほどよい酸と旨みのボリューム。近代っぽさではなくしっかりとした懐かしい感じの飲み口。バランスがととのった日本酒代表。

Karen

奥播磨純米吟醸深山霽月純米吟醸

下村酒造店兵庫県

2022年7月11日 03:06

July 10, 2022

Karen米：兵庫夢錦米麹：山田錦アルコール度数：15-16% けっこうしっかりした酒質にコク、甘味、アルコール感 46度まであげてぬる燗、1滴水を加水。アルコール柔らかくし、甘さをだして飲みやすく。

Karen

竹泉秒殺火入れ人純米吟醸

田治米兵庫県

2022年7月11日 02:56

July 10, 2022

Karen竹泉　27BY 精米歩合：55% アルコール度数：16% 米：雄町 100% 大内さんがつくりにいった年。バランスが良く、ほどほどに米の旨みが感じられるきれいめ冷酒。

Karen

俵雪純米吟醸

羽根田酒造山形県

2022年7月11日 02:43

May 8, 2024

Karen羽前白梅　精米歩合：50% アルコール度数：15% 米：山形産米酵母：山形酵母控えめな香りでなめらかかつすっきりしたうまみ。ちゅるっとした質感、アフターにほんのり苦味も。

Karen

而今特別純米

木屋正酒造三重県

2022年7月6日 10:54

July 6, 2022

Karen而今　火入れキリリと辛口、白桃や瑞々しいニュアンスにほのかな甘味。久しぶりにのんだなー。

Karen

豊盃純米吟醸

三浦酒造青森県

2022年7月6日 10:44

May 8, 2024

Karen甘味がしっかりしていおり酒質も感じるが、15% これでも夏仕様。芳醇ながらも旨味と甘味の共存。おいしい。。

Karen

未設定純米

その他

2022年5月31日 15:35

June 1, 2022

Karen昨日飲んだ写楽よりもドライ。キレのある。

Karen

未設定

その他

2022年5月30日 10:24

May 8, 2024

Karen央にごり立ち飲みなぎで限定の日本酒優しい甘みと旨み。ぴちぴち乳酸系。

Karen

飛露喜

廣木酒造本店福島県

2022年5月30日 10:13

May 29, 2022

Karen純米吟醸ちょーークリーンで華やか、きれい。研ぎ澄まされた感じはあるけどうまいな。万人受けイケメン俳優好きになったかんじ。

Karen

飛露喜

廣木酒造本店福島県

2022年5月30日 10:00

May 29, 2022

Karen純米吟醸ちょーークリーンで華やか、きれい。研ぎ澄まされた感じはあるけどうまいな。万人受けイケメン俳優好きになったかんじ。

Karen

飛露喜

廣木酒造本店福島県

2022年5月30日 09:56

May 29, 2022

Karen純米吟醸ちょーークリーンで華やか、きれい。研ぎ澄まされた感じはあるけどうまいな。万人受けイケメン俳優好きになったかんじ。

Karen

冩楽

宮泉銘醸福島県

2022年5月29日 13:16

May 29, 2022

Karen純米吟醸50 生酒アルコール度数 : 16% 米 : 國平米酵母 : ？華やかかつ力強いうまみと酸味と甘み。キレ。少し寒い時くらいにのみたいかな、燗でもよさそう

Karen

メガネ専用

萩野酒造宮城県

2022年5月29日 13:03

May 29, 2022

Karen萩野醸造原料米 : 国産米さ精米場合 :非公開アルコール度数 : 14% ぴちぴちキュンキュン！なうまさ白桃などのフレッシュな味わい。程よいキレとラムネ感。

Karen

産土2021 山田錦　生酒生酛生酒

花の香酒造熊本県

2022年5月4日 02:46

May 8, 2024

Karen産土　2021 山田錦　生酒アルコール度数 : 13% 米 : 山田錦酵母 : 熊本9号酵母軽くて自然な甘味。じゅわっとしたフレッシュ感。生酛の麹の複雑さと甘やかさ。大好きやこれ！熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わせることで、和水町（なごみまち）の自然そのままを表現した。

Karen

山巴水酛

美吉野醸造奈良県

2022年5月3日 13:12

May 8, 2024

Karenとてつもない深さ、麹感。コッテリひやで。あまあまこてこて。出汁と脂多い赤みに丁度いいなー。