Karenカゼノオト出羽鶴酒造秋田県2023/6/1 13:41:3315Karenササニシキ(食用) 100% 精米歩合：90% 1993年には100年前に大仙市にあった旧国立農業試験場で交配された稀少品種「陸羽132号」を無農薬で復活栽培し、刈穂蔵から山廃純米酒として発売。 ラクチェやりんご、青メロンのようなニュアンス。 フルーティーかつ少し雑味があるものの、ネガティブなイメージはそんなにない。酒質はつよめ。 食用米で90%でこんな味わいなのはびっくり。おいしい！
