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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
つきしずくつきしずく
日本酒を通じた旅=酒旅で目指すは全国制覇。 知らない味を探して日々探索中。 外飲みも家飲みもそれぞれのメリットを大事に。 過去歴も網羅した便利ツールにしたい予定。 いつかリアル旅出来ますように。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

豊潤芳醇辛口 特別純米特別純米
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立ち呑み 福本屋
18
つきしずく
外飲みシリーズ 甘酸っぱいフレッシュな感じのするお酒。 良き甘味と酸味のバランスが飲みやすくて良き。 余韻もわずかで気持ちの良い酒感。 夏に冷やしてキュッと飲んだら気持ちいいね。 うまいなが溢れてくる私の好み。
タクシードライバージョバンニの調べ H28上槽純米原酒生酒
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立ち呑み 福本屋
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つきしずく
外飲みシリーズ 柑橘系の酸味とか苦味のようなクセのある雰囲気。 飲みやすいスイスイ系とは違うけど、 飲みやすいのが多いこの頃では一癖あるのもまた面白くて良きですね。 度数は15なんで酒感はきつくなくて、飲みにくいってことはないな。 だいぶ寝かせていたレアものらしいので、大事に一杯いただきます。 こんな出会いが外飲みの楽しさですね。
龍勢涼風生生 特別純米酒 無濾過生酒 2019BY特別純米生酒無濾過
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立ち呑み 福本屋
18
つきしずく
外飲みシリーズ さっきの旭鳳より乳酸味が強いかな。 酸味寄りの甘さを感じる。キレ良く飲みやすい。 瞬間の酒感はあるけど後引きはない。 2019BYの熟成だからか丸めの感じはする。
旭鳳純米無濾過生原酒 八反錦60%純米原酒生酒無濾過
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立ち呑み 福本屋
19
つきしずく
外飲みシリーズ 旭鳳にしては珍しくイラストの可愛らしいラベルに興味引かれての一杯。 酸味寄りの味を感じつつさっぱり飲める。 いい感じの酒感で飲んだ感も出るけど余韻は優しめ。 一杯飲んどくと落ち着くやつかな。 おかずはものによっては合うのかな。 単品飲みでも十分楽しめる。 ライト層ではちょっと飲んだ感出過ぎて飲みやすくないかもしれないけど、このくらいが欲しい層はいるはず。
花泉活性純米吟醸にごり酒純米吟醸にごり酒
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FLAT sake bar
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つきしずく
外飲みシリーズ にごりといえばの良い甘みと乳酸味。 フレッシュな刺激もある。 酒感は甘みのおかげかそこまで感じない。 余韻は少し残るけど長くない。 にごり酒は日本酒普段あまり飲まないライト層でも気楽に飲めると思うので、入口としておすすめしたい。
夏生純米吟醸おりがらみ純米吟醸おりがらみ
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FLAT sake bar
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つきしずく
外飲みシリーズ ほどよい酒感と甘み。軽い余韻があるかな。 ジューシー系みたいに甘すぎないところが良い。 わりかしさっぱりと飲みやすい。
阿部勘純米吟醸純米吟醸
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FLAT sake bar
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つきしずく
外飲みシリーズ 外側は何も書いてなく端に名前が書いてあるだけ。 しかし裏側には金魚が泳ぐ涼やかなボトル。 優しい酒感。 ヨーグルトスイーツにも例えられる乳酸味。 いい感じにリセットされるスッキリとしたお酒。 味も優しく、クセなく余韻もなく飲みやすい。 優しすぎて飲んだ気がしないパターンはあるかも。 飲んだ気がしないからとクイクイやるのもまた注意で。
誉池月2020BY 超辛口 純米純米生酒中取り
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立ち呑み 福本屋
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つきしずく
外飲みシリーズ どこかに乳酸味を感じる。 キレ良く優しめで飲みやすい。 とはいえもう少し味の特徴欲しいかも。 量飲んでもしんどくはならないだろうけど、 決めの一杯では物足らなく感じるかもな。
誠鏡純米たけはら純米
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つきしずく
家飲みシリーズ 福幸(広島市)にて購入 カップ酒は味よりもコレクション欲をくすぐるラベルで選ぶかもしれませんね。 この誠鏡は復刻ラベルってことなんですが、今風の横文字や可愛らしい絵の入ったラベルの真逆とも言えるこのシンプルな文字だけのラベル。これもまたかっこいいなあと思いますね。 燗で飲みましたが、紙ラベルだったので直浸けは避けてちろりに移して温めてました。まあ少々で剥がれたりはしないでしょうけどね。 気楽に飲む分には十分楽しめる味でした。 まだ通算2個しか買ってないですが、気になるものに出会ったら買いたいと思っているので、ちゃんと片付けていかないとカップの山になってしまいそうですね。
白鴻四段仕込み純米 赤ラベル 2019BY純米
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せそ屋
23
つきしずく
外飲みシリーズ なんとなく香ばしい感じがして、 個人的には勝手に胡麻っぽいイメージ。 合ってるのか分からないけど、 そう感じるお酒に時々出会います。 後口は優しくて飲みやすい。 気楽に飲める酒ですね。
武勇武勇酒蔵 生酛 ひたち錦 純米吟醸純米吟醸生酛
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せそ屋
22
つきしずく
外飲みシリーズ 生酛ならではの乳酸味。 キレは良く、酒感あれど後は引かない。 飲んだ感あるけど飲みやすいので ついつい飲んじゃって...って感じかな。 飲みすぎないようにほどほどでね。
武勇智仁武勇 ちちんぷいぷい生酛
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せそ屋
22
つきしずく
外飲みシリーズ ピリピリ感の刺激。 すっきりのち後口さっぱり。 あっさり後引き少ない。 リセット感あり。 夏に冷酒として気持ちよく飲める。 ややメロン系かな。
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立ち呑み 福本屋
18
つきしずく
外飲みシリーズ 水みたいに飲めるといえばそうだけど 味の主張は弱めかな。 酒感もそんな感じないような。 イコール飲みやすくはなる。 イコールおかずの邪魔はしない。 でも柔らかすぎても物足らなくないかな?という。 今日のお酒ひと口目ならまた違うのかもね。 ※本日のお酒5杯目の感想です。
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