Kenshi Sakai
登録日
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- チェックインの多い銘柄
- 新政萩の鶴久保田達磨正宗福無量
- お酒マップ達成度: 24 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
宮城県栃木県長野県秋田県新潟県
チェックイン
Mar 24, 2024 10:56 AM
- Kenshi Sakai純米吟醸の良酒といったバランス 酒米ひとごこちは初めてでしたが、燗にすると甘みが強く出る感じがします。 コスパから気持ち高めの星4評価です
Feb 18, 2024 11:45 AM
4
- Kenshi Sakai流星（shooting star） 甘い。が、酒感を感じない甘さ。米の甘みの中に少しの酸味。カクテルによいかも。日本酒苦手な方でもイケルと思う。 好みの方向性ではないのだがかなりよいかも。
Jan 24, 2024 10:46 AM
7
- Kenshi Sakai定番の名酒ですが吟織は孤高の味の方向性を保ち続けていることにリスペクトしかありません。
Dec 16, 2023 11:11 AM
8
- Kenshi Sakai甘みが強く酸味は僅かで雄町の好みの方向性と少し外れるのだが常温、冷とも抜群に美味い。ラベルとおり雄町の力強さと複雑味、雑味のなさが素晴らしい！
Dec 3, 2023 9:58 AM
12
- Kenshi Sakai雄町で味のこの方向性は初めて。熟成だとこんな感じなのかな？熟成酒としては色味はそれほど濃くないからか飲みやすさと熟成酒の濃厚さが愉しめます。熟成酒苦手な人でもいけると思う!
純米吟醸原酒
Nov 13, 2023 10:06 AM
8
- Kenshi Sakai好みの方向ではないのだが、納豆菌も醸す蔵の麹とのことでササニシキだしチャレンジングだな〜 納豆の雰囲気というか賑やかな味
Oct 21, 2023 10:22 AM
7
- Kenshi Sakaisparkling 久しぶりの発泡 苦みがどぶろく風か？と思ったが後味にしっかり米の旨味も感じらて魚に合う〜 冷蔵庫から出して少し常温に近い方が味がマイルドでよい
Oct 9, 2023 11:21 AM
14
- Kenshi Sakaiひたち錦 米の旨味と仄かな酒感がとても心地よい。 旨い。 ひたち錦は初めてですが、美山錦より精米歩合高いが米の差を感じない（呑み比べたわけではなく記憶との印象でしかないですが）美味でした。
Sep 22, 2023 10:50 AM
14
- Kenshi Sakaiキレがあるけど後味が好きな人向きなのかな？ 好みの味ではないが燗がよさそう。お店なので燗が試せないのが残念
Sep 22, 2023 10:26 AM
12
- Kenshi Sakai精米歩合65%というわけではなく苦みのアクセントがあるかな？ちょっと面白いかも
Sep 13, 2023 11:02 AM
14
- Kenshi Sakaiコンセプトの70%精米歩合での雑味は感じずよい旨味と味のアクセントになっていてよい感じ。 燗にした時の旨味の広がりの方がコンセプトの味が活きるような気がする
Jun 20, 2023 11:02 AM
17
- Kenshi Sakai米の甘みと膨らみをとても感じられる旨みの強い味 なすひかりは初めてですが、可能性を感じさせます
