Kenshi Sakai
コンセプトの70%精米歩合での雑味は感じずよい旨味と味のアクセントになっていてよい感じ。
燗にした時の旨味の広がりの方がコンセプトの味が活きるような気がする
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Kenshi Sakai
冷だと少し尖り気味？燗にすると膨らむ感じではないがマイルドでよいですね
Kenshi Sakai
冷酒だとやや酒感強め味の濃い目の料理と合いそう
ぬる燗で膨らませるとよい感じ
Kenshi Sakai
米の甘みと膨らみをとても感じられる旨みの強い味
なすひかりは初めてですが、可能性を感じさせます
Kenshi Sakai
初めての酒米。酒感あるが、米の強さはゆあっさり系かも？
Kenshi Sakai
安定の栃木ライン。似た傾向ばかりかもしれないが、やはり好み。
冷酒でも旨みとキレはよい。常温、ぬる燗でも脹らむ。
鬼怒川水系で雄町としての味では完成形かも。
Kenshi Sakai
活性にごりのなかでもバランスは秀逸。
開栓に気を使わない程度の発泡感も含め呑みやすさと味感は万人受けする気がします
Kenshi Sakai
フレーバーに少しいちごを感じますが、ちゃんと天吹です
ちょっと様子見でワンカップ
Kenshi Sakai
甘酸っぱい感？あじのしっかり感はあるものの主張し過ぎない感？なかなかによい。
Kenshi Sakai
スッキリだけど後味はしっかりでなかなかによい。
Kenshi Sakai
旨みと雑味？のアクセントの舌への残り方がちょうどよい。よい日本酒のスタンダード的な感じかも。
Kenshi Sakai
すっきりやわらかの1番手！
Kenshi Sakai
安定の旨さ。
好み的にはすこし甘すぎだが、間違いない。
Kenshi Sakai
度数高めも米の味がすっと立っているのにスッキリ♪
冷やでもいけるけど、冷酒の方が凛としてる感ある。
Kenshi Sakai
辛口で味しっかりの好きな人向き
Kenshi Sakai
裏も安定の美味
