さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

hachi
色んなお酒との出会い、日本酒に於ける新たな発見を楽しんでます(^^) 先入観に囚われず、気になったお酒はとりあえず飲んでみるのが大事やなぁと思う、今日この頃。 拙い表現力ですが、備忘録がてら自分の感じた事を記録してますので、温かく見守ってやってください(*´-`)
登録日
チェックイン
118
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
光栄菊
10(16.95%)
津島屋
4(6.78%)
町田酒造
3(5.08%)
信州亀齢
3(5.08%)
恵那山
3(5.08%)
お酒マップ達成度: 29 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

岐阜県
15(12.71%)
佐賀県
12(10.17%)
福島県
9(7.63%)
山口県
9(7.63%)
長野県
7(5.93%)

チェックイン

七水
  • 七水
  • 七水
  • 七水
Jun 18, 2021 2:24 AM
24
  • hachi夏!って感じの陽気なカラーリングのラベル😆 器に注ぐと柑橘っぽさと少しセメダインを感じる香り。 口に含むと、甘酸っぱい口当たりからフワッと広がるアルコール感。 仄かに柑橘系を思わせる苦味と酸味を感じつつきれていく。 後口に残る香りに少し蜂蜜っぽさも発見✨ 個人的にはスッキリしつつもやや甘口寄りの印象だったんですが、辛口好きなはずの妻が殆ど飲んでしまいました🤣 ご馳走様でした〜! 酒米:五百万石(等外米) 精米歩合:55% 度数:16度 日本酒度:-4(※) 酸度:1.8(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • Mantahachiさん こんにちは^ ^ ラベルに"夏"って書いてありますね👍 自分も辛口のお酒も好きなので、呑んでみたい😊
白龍
  • 白龍
  • 白龍
  • 白龍
Jun 17, 2021 3:49 AM
68
  • hachi18度の生原酒は流石に飲みごたえがすごい。 名前負けしてないです😆 少し塩気を感じるような旨味とアルコール感、苦味も少し合わさってガツンと来る味わい。 ロックで飲むとアルコール感が抑えられ、お米の甘味を感じやすくなる。 この方が爽やかなバランスでとても飲みやすい✨ 鼻抜けする香りも清涼感あって良き。 暑い日に良いですね、ロックが好みでした😊 ご馳走様でした♪ 酒米:福井県永平寺町産 山田錦 精米歩合:70% 度数:18度 日本酒度:+7 使用酒器:アデリア 味わいグラス
天花
  • 天花
  • 天花
  • 天花
Jun 15, 2021 4:03 AM
75
  • hachi購入した酒屋さん曰く、このお酒の地元以外だとここだけしか買えない特別仕様の『生酒』と聞いたので試してみたくなり、買ってしまいました😆 本来はラベル通りの一回火入れの生詰みたいです。 肝心のお味ですが、 香りはお米っぽさも感じるけど、甘い。 初めて感じるタイプの甘い香り。 口に含むと少しとろみがあり、蜜のような甘さが広がる。 後から苦味と渋味を口の奥の方で感じる。 鼻抜けする香りはフローラルな要素も少し。 余韻は長めでカラメルっぽさもある甘苦い味わい。 私には少し重めの甘さで飲み疲れてしまいましたので、初めてソーダ割に。 (ロックも甘かったのです💦) 人によりけりで邪道と思われるかもしれませんが、ちょい足しレベルでのソーダ割なら甘さが程良くなり、香りも良い感じに増して食中酒としても良かったです😆 ご馳走様でした。 酒米:秋田酒こまち 精米歩合:60% 度数:16度 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • takeshonhachiさん、こんにちは😃 甘そうですね〜。ソーダ割はまだやった事ないですが、甘過ぎるお酒にはいいかもと想像しました👍
  • hachi takeshonさん、こんばんは🌆 私もさけのわで拝見したんですが、苦手な甘さのお酒に出会った時はアリだと思いました😆 炭酸の加減が少し難しいですが、中々美味しかったですよ👍
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Jun 15, 2021 3:15 AM
69
  • hachiバニラっぽい甘さも少し感じるふくよかな香り。 口に含むとシュワピリッとした刺激からの、スッキリとした酸味と甘味、後口にジワッと旨味と苦味が残る。 少し温度が上がってくるとヨーグルトっぽい風味も感じるが、これはこれで好き。 九平次の中ではリーズナブルなのも良いですね👍 ご馳走様でした♪ 酒米:兵庫黒田庄産 山田錦 度数:15度 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • MAJhachiさん、こんばんは!😄 コスパの良い九平次は昨年に続き、今年もゲットしました♪👍皆さんのレビューで脳内テイスティングしつつ、開栓を楽しみにしてます〜♪😋
  • hachiMAJさん、こんにちは😃 昨年のラメゾンは買い逃してたので、今年は買えて良かったです〜👍 開栓待ちのお酒のレビューが上がってくるとワクワクしますよね😆 またレビュー楽しみにしてます✨
津島屋
  • 津島屋
  • 津島屋
Jun 12, 2021 3:06 PM
68
  • hachi爽やかな色合いに惹かれて購入♪ クリーミーで爽やか、優しい甘旨、ほろ苦な味わいが良いですね👍 余韻も程よく有り、心地良い。 温度が上がるとアルコール感が少し気になるので、私は冷えてる方が好きです✨ ご馳走様でした♪ 酒米:信州産 美山錦 精米歩合:55% 酵母:協会9号系酵母混合(※) 度数:16度 日本酒度:±0(※) アミノ酸度:1.0(※) 酸度:1.5(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:ガラス製お猪口
恵那山
  • 恵那山
  • 恵那山
Jun 11, 2021 10:40 AM
64
  • hachi先に飲んだ緑ラベル(山田錦LB)がシャープでエッジが立っている香りに対して、橙ラベルはマイルドな感じ。 どちらも綺麗な香りです。 口に含むと、甘旨ジューシーからのビターな苦味の余韻。柑橘系っぽいかも。 ガラス製のお猪口で飲んだ後、磁器のお猪口で飲み比べたらフルーティさが増して、苦味が落ち着いた味わいに感じた。 面白い、磁器のが好み。 ご馳走様でした♪ 酒米:ひだほまれ 精米歩合:麹米40、掛米50% 度数:16度 使用酒器:ガラス製お猪口&磁器お猪口
  • takeshonhachiさん、おはようございます😃 岐阜酒も美味いですよね〜👍 酒器の違いで味わいが変わるって面白い😋
  • hachi takeshonさん、おはようございます😃 酒質にもよると思いますが、酒器の形状や材質によって味の感じ方が変わったりするので面白いですよ〜😆
恵那山
  • 恵那山
  • 恵那山
  • 恵那山
Jun 11, 2021 10:37 AM
62
  • hachiスッキリとした香り。 口に含むと軽快にさらりと流れ、 仄かな甘みを感じたと思ったらキュッと酸で締める感じ。 冷蔵庫から出してすぐより、少し温度が上がった方が酸も少し落ち着きます。 さらにひやぐらいまで上がると苦味も主張してきますね。 私はちょっと冷えてる方が好きかな😆 ラベルのLBって何だろって調べたら、ライトボディとの事で納得の味わい。 少し暑くなってきた今の時期にはさっぱりしてて良いかもしれませんね😊 ちなみにグラスを変えたらどうなるかと思い、飲み口にかけて窄まっているタイプのワイングラスで試したら、酸を強く感じて好みに合わないからやめました😅 食事しながらお猪口でちびちびとやるのが美味しかったです👍 ご馳走様でした♪ 酒米:山田錦 精米歩合:麹米40%、掛米50% 度数:14度 使用酒器:ガラス製お猪口
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Jun 9, 2021 7:13 AM
73
  • hachi少しだけりんごっぽさも感じる爽やかで綺麗な香り。 冷蔵庫から出したてで口に含むと、後口の酸の印象がちょっとだけ気になったので、少々時間を置いてみました。 少し温度が上がってくると、まろやかな旨味を感じられ、酸とのバランスが好みの味わいに😊 余韻に生酛っぽい乳酸風味も微かに感じ、全体的に綺麗にまとまってて良いですね。 お酒単体でしばらく飲み続けてると、舌に少しだけ渋み?を感じたので、個人的には食中酒としてが好きでした👍 食べながらだと、このお酒のまろやかな旨味とスッキリとした酸がいい役割を担ってくれるので、食も酒も進みます。 鯵のたたきや焼きしゃぶと美味しくいただきました✨ 美味しかったです😆 ご馳走様でした♪ 酒米:山形県産 酒未来 精米歩合:50% 度数:16度 使用酒器:アデリア 香りグラス
鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
Jun 8, 2021 1:27 AM
78
  • hachi爽やかな甘い香り。 口に含むと優しくシュワピリっと舌を刺激して穏やかな甘旨〜✨..からのスーッと綺麗にいなくなる😊 おっ、これ好きだ。 自分の中の特別本醸造のイメージを覆してくれました☺️ 一週間後ぐらいに残りを飲んだ時は、シュワピリッとした刺激は無くなり後口の苦味が少しだけ気になりましたが、少し置いて温度が上がれば然程気にならず。 体調によるものかもしれないですが、個人的には開栓後数日以内の方が好みの味わいでした😆 美味しかったです、ご馳走様でした♫ 酒米:国産米 精米歩合:60% 度数:15度 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • takeshonhachiさん、こんにちは😃 鍋島は本醸造も美味いんですか?酒造のレベルが高いんですね😋
  • hachi takeshonさん、こんにちは😆 個人的には好みの味わいでしたよ♪ 丁寧な造りをされてるなぁと思いながら、美味しくいただきました😊
獺祭
  • 獺祭
  • 獺祭
Jun 8, 2021 1:17 AM
68
  • hachiほんのり甘めでバナナっぽさを感じるふくよかな香り。 口に含むと甘旨が優しく広がり、仄かな苦味と程良いアルコール感で余韻は短め。 最初は甘さを感じるが、後半キリッとするのでスイスイいけますね。 妻のリクエストで久々に購入して飲みましたが、安定の飲みやすいお酒でした😊 ご馳走様でした! 酒米:山田錦 精米歩合:45% 度数:16度 使用酒器:アデリア 味わいグラス
天賦
  • 天賦
  • 天賦
Jun 2, 2021 4:50 AM
80
  • hachi開けたてはフルーティで爽やかな香り。 口に含むとシュワピリッと舌を刺激し、酸が程良い感じに効いた、爽やか且つ甘旨な味わい。 柑橘系に似た仄かにビターな苦味が心地良い余韻を残します。 初日の印象は綺麗で爽やかフルーティ。 さけのわで拝見してたので 最初から期待値が高かったですが、 想像以上に好みの味でした😆 めっちゃ美味しかった〜✨ お寿司と一緒に堪能しましたが、久々にハイペースで飲んでしまいました👍 ここまで好みにハマると思ってなかったので、定番のやつも気になりますね😁 日が経つと豊潤さが増してくるので、コクを感じるというか、また少し雰囲気が変わりますね。 そこからはグラスを変えて堪能しました☺️ 茄子の揚げ浸しとも相性良かったです✨ 最後まで美味しかったので、満足。 ご馳走様でした🎶 酒米:岡山県赤磐産雄町 精米歩合:50% 度数:15度 使用酒器:アデリア 味わいグラス&サケグラス(つややか)
  • takeshonhachiさん、こんにちは😃 天賦生酒行きましたか〜👍私は2回もリピートしてしまいました🤣それくらい美味かったです。レビュー読んでるとまたリピートしたくなります😂
  • hachitakeshonさん、こんにちは😃 これめっちゃ美味しいですね✨ レビューで拝見しててすごく飲みたかったので、購入できて良かったです☺️
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Jun 2, 2021 4:47 AM
70
  • hachiほんのり甘めの香りが漂う。 口に含むと、少しピリピリ。 味わいはスッキリしつつも、鼻から抜ける香りが華やかな感じ😊 温度帯が上がっても雑味なく、綺麗なバランスは素敵です✨ 食事とも相性良かったですが、お酒だけでも美味しかった〜♪ 日が経つとお米の旨味をより感じやすくなりました👍 ここから妻のお気に入りになってしまったので、私は別のお酒に。 ご馳走様でした♪ 酒米:山田錦 精米歩合:45% 度数:16度 使用酒器:アデリア サケグラス(つややか)&香りグラス
飛露喜
  • 飛露喜
  • 飛露喜
May 23, 2021 4:56 AM
91
  • hachi家でまともに飲むのは10年ぶりぐらいかな? 当時は普通に手に入ったんだけどなぁ🤣 香りは複雑で、私の頭では例えが浮かばない💦 口に含むと甘旨で豊潤な香りが広がるが、 苦味が仄かにあるのでダレないですね✨ 余韻長め、程良いアルコール感あります👍 購入するのが中々難しいので、また縁があれば飲みたいかな😆 ご馳走様でした♪ 酒米:国産米(山田錦&五百万石※) 精米歩合:55% 度数:17度 日本酒度:+1〜+2(※) 酸度:1.4〜1.6(※) ※ラベルに無い為、web上での参考迄。 使用酒器:アデリア 香りグラス
  • takeshonhachiさん、おはようございます😃 飛露喜美味そうですね😍私も初の飛露喜が酒キャビの中に眠ってるのでそろそろ開栓しようかと😋
  • hachitakeshonさん、おはようございます😊 以前の投稿でチラッと出てた、例の素敵なやつですね✨レビュー楽しみにしてます♪
明鏡止水
  • 明鏡止水
  • 明鏡止水
May 23, 2021 4:50 AM
72
  • hachi香りは少しセメダインっぽさを感じます。 口に含むと穏やかな旨み、 スッキリしつつも仄かな苦渋味でキレていく、辛口寄りの爽やかなお酒でした。 妻の好みのタイプだったみたいで、良かったです👍 ご馳走様でした! 酒米:兵庫県産山田錦 精米歩合:50% 酵母:金沢酵母(※) 度数:16度 日本酒度:+4(※) 酸度:1.6(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • ひでゆき明鏡止水、最近のは外れないですね^ ^
  • hachiひでゆきさん、こんにちは😃 食事に合わせやすかったので、また機会があれば他の種類も購入してみたいと思います👍
磯自慢
  • 磯自慢
  • 磯自慢
May 15, 2021 7:07 AM
78
  • hachi香りはメロンとややセメダイン系? あと例えが浮かばない独特な香りが混ざり、 私には難しい。 口に含むとフレッシュな旨味酸味が広がり、飲み込む時にアルコール感とちょい苦渋味を感じる。 後口に残る味わいが少し苦手かも💦 料理と合わせるとそんなに気にならないので、個人的には食中酒が良いですね😃 妻はいぶりがっこクリームチーズと合わせるのが気に入ったみたいです😆 単体で飲むなら、冷蔵庫から出したてよりも少し温度上がった方が、後口の苦渋が抑えられて飲みやすいバランスに。 開栓数日後は少し落ちついて飲みやすくなりました✨ ご馳走様でした♪ 酒米:兵庫県特A地区東条産 特等山田錦 精米歩合:麹米50%、掛米55% 酵母:自社培養 度数:16度以上17度未満 日本酒度:+4.5 酸度:1.3 使用酒器:アデリア 味わいグラス&艶やかグラス
瀧自慢
  • 瀧自慢
  • 瀧自慢
May 15, 2021 6:54 AM
61
  • hachi爽やかさを含むちょい甘めの香り。 口に含むと最初はアルコール感がクッとくるけど、その後にお米の甘み、じわっと渋みが。 日本酒度は辛口よりだけど、個人的には辛口でも甘口でもなく食中酒として良いバランスかな😆 海鮮丼と共に👍 ご馳走様でした♪ 酒米:三重産山田錦20%(麹米)、広島産八反錦80%(掛米) 精米歩合:麹米50%、掛米55% 酵母:三重酵母 度数:16度 日本酒度:+7 酸度:1.2 使用酒器:アデリア 味わいグラス
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
May 7, 2021 1:11 AM
85
  • hachi以前に生を飲みましたが、火入れも気になったので購入してみました。 香りは大人しめ。 口に含むと舌にピリピリ。 生の時よりキリッと少しスッキリした印象。 甘味もあるけど控えめなので、 裏ラベルにある通り食中酒向けですね😃 生の時より後口の苦味を感じやすくなったかな?(体調のせい?) 個人的には生の方が好みですが、こちらも綺麗なお酒でした😊 ご馳走様でした! 酒米:長野県産ひとごこち 精米歩合:麹米55%、掛米70% 度数:15度 使用酒器:アデリア 味わいグラス
宗玄
  • 宗玄
  • 宗玄
May 7, 2021 1:10 AM
75
  • hachiラベルの感じで今っぽいお酒を想像してましたが、どちらかというと自分の中ではクラシックな感じ。 スッキリ辛口な口当たりからのお米の旨味がブワッと。 温度が上がってくるとお米の味わいがはっきりします。 キリッと冷えてる方が好みのバランス👍 開栓5日後、少し角がとれたように感じで飲みやすくなりました。 ご馳走様でした♪ 酒米:兵庫県産山田錦 精米歩合:55% 度数:15度 日本酒度:+4(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
花邑
  • 花邑
  • 花邑
May 7, 2021 1:06 AM
82
  • hachi相変わらずの綺麗な酒質😊 含んだ時にフワッと華やかに甘旨味が広がり、ほろ苦さを感じながらの余韻の残し方が凄く素敵です。 雄町の時と比べると苦味を感じやすい事があった為、グラスを変えたりして最後まで美味しくいただきました♪ 個人的には雄町の方が好みですが、出羽燦々も良いですね✨ 妻は出羽燦々派です😆 相変わらずまた飲みたくなる素敵なお酒でした♪ ご馳走様でした! 酒米:出羽燦々 精米歩合:50% 度数:15度 日本酒度:-6.0(※) アミノ酸度:0.8(※) 酸度:1.4(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス&香りグラス
  • Mantahachiさん こんにちは^ ^ 100チェックイン、おめでとうございます🎉 花邑は近くのお店にありますが、まだ呑んだ事がありません。 酒未来の入荷情報があったので、買ったみようかな😊
  • hachiMantaさん、こんにちは😃 ありがとうございます♪ 言われて初めて気がつきました(笑) お近くにあるなんて羨ましい♪ 酒未来は私も飲んだ事ないですが、花邑美味しいので機会があれば是非✨
  • takeshonhachiさん、こんにちは😃 100チェックインじゃないですか‼️おめでとうございます㊗️🎉 花邑とはまたオシャレ😍👍
  • MAJ hachiさん、こんにちは!😄 100チェックインおめでとうございます♪🎉㊗️先日、雄町飲みましたがやっぱり美味しかったです♪😋出羽燦々も飲みたいです〜♪😆
  • T.KISOhachiさん、こんにちは🎵 100チェックインおめでとうございます🎉 花邑での達成、ナイスチョイスです👍 出羽燦々はまだ飲んだことないので、いつか飲みたいです〰️😆
  • hachi takeshonさん、ありがとうございます😊 日本酒の奥深さは計り知れませんね✨ 100飲んでも未だに発見だらけです🤣 まだまだ楽しみたいと思います👍
  • hachiMAJさん、ありがとうございます😊 雄町良いですよね〜♪ あれ飲んでからハマっちゃいました✨ 出羽燦々も機会がありましたら、是非👍
  • hachiT.KISOさん、ありがとうございます♪ 機会がありましたら飲んでみてくださいな〜😊 花邑は一通り飲んでみたいので、次は酒未来や美郷錦が気になってます✨
  • まりぽんぬhachiさん、こんにちは🍀 🎊100チェックインおめでとうございます🎊 改めて、いつもありがとうございます😊「花邑」キリ番酒にサイコーですね❗️いつも思ってるのですが…四合瓶出してくれー😭
  • speechhachiさん。こんにちわー!100チェックインおめでとうございます㊗️ いつもわかりやすいポスト、参考にしてます!僕も思うところですが四合瓶出してくれー(^^)💦
  • kino.hachiさん、100チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉 キリ番にふさわしいお酒ですね✨ 自分は4合瓶が出るの待ちです😭 もしくは専用冷蔵庫が手に入れば… とうぶんムリそうです🤣
  • T-Kajihachiさん、こんばんは👋 100チェックインおめでとうございます🎊 冷蔵庫事情で一升瓶買えないけど、いつか花邑呑みたいです😋
  • 遥瑛チチhachiさん、こんばんは🌆 100チェックインおめでとうございます㊗️ 豪華レア酒での達成、ナイスチョイスです👍
  • hachiまりぽんぬさん、こんばんは😃 こちらこそ、いつもありがとうございます♪ レビュー楽しく拝見させていただいてます😊 冷蔵庫事情を考えると、四合瓶もあると嬉しいですよね〜😆
  • hachispeechさん、ありがとうございます😆 speechさんのレビューの冒頭のコメント含め、毎回楽しませてもらってます😊 うちのはギリドアポケットに入るのでそれで何とか💦実際、四合のが理想です😅
  • 香穏kanonhachiさん、こんばんは! 100チェックインおめでとうございます㊗️ 私も花邑まだ飲んだことなく💦 上に同じく四合瓶待ちです!笑 そろそろ我慢できないので一升瓶買って 小分けにしようかと😎
  • hachikino.さん、ありがとうございます😊 やっぱり四合あると有難いですよね♪ 飲み比べもしやすいですし✨ こういう一升瓶しかないお酒ってチラホラあるので、私も正直言うと専用冷蔵庫が欲しいとこです🤣
  • hachiT-Kajiさん、こんばんは😃 コメントありがとうございます✨ 皆さんやはり一升瓶冷蔵庫問題が多発しているようで🤣 酒屋さんによっては小分けの瓶を売ってくれますので、ご検討してみても良いかと👍
  • hachi遥瑛チチさん、こんばんは😃 コメントありがとうございます😆 近場で中々購入出来ないですが、花邑は評判通りの素敵なお酒でした✨
  • hachi香穏kanonさん、こんばんは! コメントありがとうございます😊 やっぱり一升瓶のみはネックなんですね🤣笑 家飲み需要で四合瓶出てくれたらありがたいですが、小分け作戦も良いと思います👍
  • ふとくぼ🔰hachiさま 同時期100達成おめでとうございます!200いっちゃいましょう🕺
  • hachiふとくぼ🔰さん、ありがとうございます♪ そうですね、色々楽しみながら200いっちゃいましょう😆
  • まーさんhachiさん、100チェックインおめでとうございます🎊 私は花邑を飲んだことがないので、とても羨ましいです😄 今度ぜひ購入したいと思いました。 今後もレビュー楽しみにしております🤗
  • takeshonhachiさん、こんにちは😃 今日朝一でオオタケで酒未来の花邑買ってきましたー‼️まだ4本置いてありましたよ〜👍
  • hachiまーさんさん、ありがとうございます😊 是非機会がありましたら、飲んでみてくださいな〜👍 こちらこそ、今後ともレビュー楽しみに拝見させて頂きますので、宜しくお願いします✨
  • hachitakeshonさん、こんにちは😆 何とも貴重な情報をありがとうございます♪ 今日は仕事があるので、明日時間が取れれば行ってみます👍 レビュー楽しみにしてますね😊
  • yuta遅ればせながら100チェックインおめでとうございます! (*'∇')/゚・:*【祝】*:・゚\('∇'*) 花邑の酒未来、近所の酒屋さんで入荷あったのですが、一升瓶のみだったため、泣く泣く…冷蔵庫が…
  • hachiyutaさん、こんにちは😃 ありがとうございます♪ うちも冷蔵庫の空き具合に左右されるので、一升瓶は泣く泣く諦める事も多々あります💦 専用冷蔵庫が欲しくなります🤣
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
May 6, 2021 6:29 AM
61
  • hachi開栓初日は体調に合わずアルコール感を強く感じた為、開栓から3日目の感想です。 香り穏やかで、優しい甘旨味の綺麗な味わい。 フワァとした余韻を残して消える。 お酒単体で飲み続けてると、少しだけ舌にほろ苦さが残りますね。 アテは蟹味噌豆腐で、美味しくいただきました😆 冷酒でも美味しかったですが、上燗にしたら良い具合に甘旨が増して、これまた美味でした👍 ご馳走様でした! 酒米:秋田県産米 精米歩合:麹米55%、掛米59% 酵母:自社培養(※) 度数:15度 日本酒度:-4.7(※) アミノ酸度:1.1(※) 酸度:1.2〜1.5(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス(冷酒)、陶器タンブラー(上燗)
  • takeshonhachiさん、こんばんは😃 翠玉は一度飲みましたが、美味かった記憶があります。花邑になかなか巡り会えなかった時に買いました😋特別純米も甘美味そうですね〜😍
  • hachi takeshonさん、こんばんは😊 花邑が美味しかったので少々ハードル高めでしたが、これはこれで美味しかったです✨ 純米吟醸も飲んでみたいと思いました👍