さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

hachi
色んなお酒との出会い、日本酒に於ける新たな発見を楽しんでます(^^) 先入観に囚われず、気になったお酒はとりあえず飲んでみるのが大事やなぁと思う、今日この頃。 拙い表現力ですが、備忘録がてら自分の感じた事を記録してますので、温かく見守ってやってください(*´-`)
登録日
チェックイン
170
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
光栄菊
11(13.1%)
天美
5(5.95%)
蓬莱
5(5.95%)
津島屋
4(4.76%)
風の森
4(4.76%)
お酒マップ達成度: 47 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

岐阜県
20(11.76%)
福島県
15(8.82%)
佐賀県
13(7.65%)
長野県
12(7.06%)
山口県
11(6.47%)

チェックイン

御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
Sep 16, 2021 12:25 AM
75
  • hachi香り穏やかでスッキリ目。 キレイめな旨味と優しい甘酸味。 ややしっとりとした余韻。 ひとごこちと比べると酸があり、苦味抑えめ。 少し温度が上がると酸のスッキリとした感じは薄れて苦味が少し前に出てくるかな。 酒屋さん曰く、山恵錦は今回しぼりたてなので、ひとごこちよりやや軽めに感じるとの事。 酒器に関しては、 ワイングラスに変えるとより苦味を感じやすくビターな印象。 磁器のお猪口だと、纏まりがいい印象でした。 (磁器のお猪口に関しては開栓5日後) 個人的には磁器のお猪口が一番好みの味わい👍 今のとこはやっぱ山田錦火入れが一番好み。 次いで山恵錦生、ひとごこち生かな。 受賞したのは山恵錦の火入れのタイプらしいので、機会があれば一度飲んでみたい😊 ご馳走様でした! 酒米:山恵錦 精米歩合:50% 度数:16度 使用酒器:アデリア味わいグラス、磁器製 お猪口等
御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
Sep 16, 2021 12:23 AM
77
  • hachiこの前飲んだ火入れの山田錦が美味しかったので違う酒米をと。 店主の方にシリーズの中でもスッキリ目のオススメを聞いたら、こちらのひとごこちと山恵錦を勧められましたので2本とも購入😊 まずはひとごこちから、 シュポンと開栓。 穏やかで少しまったりとした香り。 口に含むと、ピリシュワ微発泡な刺激。 そこから旨甘苦の流れで、苦味の余韻がややくっきりと。 含み香はややふくよか。 体調もあると思いますが、香りの纏まり具合も含め翌日のが美味しく感じました。 開栓5日後になると酸も感じやすくなった気がする🤔 含み香が少し好みとは違ったので、個人的には前回の山田錦火入れのが好きかな😊 ご馳走様でした! 酒米:ひとごこち 精米歩合:50% 度数:16度 使用酒器:アデリア 味わいグラス
天賦
  • 天賦
  • 天賦
  • 天賦
Sep 13, 2021 7:12 AM
82
  • hachi以前、赤磐雄町のを飲んで美味しかったのでこちらも購入してみました😊 開栓初日は飲めなかったので2日後の感想になります。 香りは穏やか、熟してないパイン🍍? ややセメダインっぽさも。 口に含むとしっとりとした旨味、飲み込むと酸味も感じつつ少しの苦渋味。 鼻から抜ける香りの中に、どこか黒糖のようなニュアンスも仄かに感じました。 私は前に飲んだ赤磐雄町のが好きでしたが、妻はこちらのが気に入ったみたいで良かった😊 ご馳走様でした。 酒米:山田錦(※) 精米歩合:50% 度数:15度 ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • kino.hachiさん、こんばんは! 赤磐雄町の天賦は美味しかったですね😋 また出たら必ず買います✨ 定番の天賦ももちろん飲みやすくて美味しかったです😆
  • hachikino.さん、こんばんは😄 赤磐雄町の美味しかったですよね〜、あれがとても印象的で✨ 私もまた飲みたい一本です👍
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Sep 11, 2021 9:48 AM
79
  • hachi全国制覇も一段落したので、とりあえず飲んでみたかったお酒をぼちぼちと。 少し前から冷蔵庫で眠ってたエクリュ😆 穏やかに爽やかな香り。 ウッディな要素も感じましたが、これが木桶仕込み&6号酵母の香りなのかな? 口に含むと、心地よいピリピリとした刺激からの綺麗な酸味と苦味、飲み込むタイミングで旨味もちゃんと感じる。 柑橘系ビターな味わいで程良い余韻がいいですね。 度数も低めなので、穏やかに酔えます☺️ エクリュをまともに飲んだのは初めてですが、美味しかったです👍 5日かけて飲みましたが、個人的には開けたてから2日目迄が好みだったかな✨ ご馳走様でした♪ 酒米:秋田県産 あきた酒こまち 精米歩合:麹米55%、掛米65% 酵母:きょうかい6号 度数:13度 使用酒器:アデリア 味わいグラス
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Sep 9, 2021 11:35 AM
84
  • hachi本日9月9日は重陽の節句。 邪気を祓い、長寿を願って菊酒を。との事らしいですが、うちに菊は無いので光栄菊で🙏笑 なんか久々の光栄菊😆 そして今更ながら、サンバースト☀️ 香りはスッキリ爽やかで、仄かに果実酢っぽさ?も感じる。 口に含むと程良い旨味とやや強めのスッキリとした酸味が印象的で余韻も短め。 名前の通り、ちゃんと酸が効いてます👍 でもアルコール感はあまり感じないので、ぐびぐびいけちゃうやつ😆 美味しくいただきました✨ ご馳走様でした♪ 酒米:佐賀産 レイホウ(※) 精米歩合:60%(※) 度数:13度 ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 香りグラス
若波
  • 若波
  • 若波
  • 若波
Aug 29, 2021 12:15 PM
79
  • hachi地図塗りラストは福岡県の若波〜😆✨ 酒屋さんのインスタライブでたまたま紹介されてて気になってた一本。 壽限無という酒米も初めてなので楽しみでした👍 ちなみに壽限無という酒米は、山田錦と夢一献を掛け合わせて作られた福岡県の酒造好適米だそうです。 2012年に登録されたのでまだ若手の品種ですね😄 香りは青リンゴ系と若干のセメダイン。 口に含むと微かにピリピリした舌触り、爽やかな口当たりからスッと柔らかな甘旨が広がり、仄かな苦味の余韻。 爽やかだけど軽すぎるわけでもなく、個人的には丁度良いバランスで美味しかったです👍 他の種類も飲んでみたいな😊 以上、これにて全国制覇完了なり✨ 地図塗りのおかげで新たに好みのお酒に出会えた事は感謝ですね☺️ まだまだ飲んでみたいお酒もあるので、色々と楽しみたいと思います👍 ご馳走様でした♪ 酒米:壽限無 精米歩合:55% 度数:16度 日本酒度:+3(※) 酸度:1.8(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • MAJhachiさん、こんばんは!😄 全国塗り絵完成おめでとうございます♪🎉㊗️最後は一気に塗りつぶしましたね〜!😆ラストを飾るのは福岡の若波!美味しい銘柄なので他のシリーズも是非♪👍
  • hachiMAJさん、こんばんは〜😊 ありがとうございます✨ お酒が揃ったので、勢いでいっちゃいました😆笑 MAJさんが以前飲まれてたFY2も気になりますし、是非また飲んでみたいと思います👍
  • 理華hachiさん地図塗りコンプリートおめでとうございますっっ✨🎉👏🍻 福岡それも若波で全国制覇完結めでたい💕💕 これからも九州の銘柄のご贔屓を⤴️😆
  • hachi理華さん、ありがとうございます😊 九州の日本酒も美味しいの盛り沢山なんで、今後もお世話になります😆 美味しい食べ物もいっぱいありそうなんで、コロナ落ち着いたら旅行に行きたいです✨
  • あおちゃんこんばんは♪ おめでとうございます🎊㊗️ 上がりのお酒想像と違いました😰 田中六五かな?なんて思ってました😰 全国制覇で燃え尽き無いでドンドン投稿してくださいね!楽しみにしています👌
  • hachiあおちゃんさん、ありがとうございます😊 田中六五も気になってましたが近場に取扱なくて🥲若波美味しかったんで、大満足です👍 日本酒愛はまだまだ尽きないと思うので、今後ともよろしくお願いします😄
  • hondahachiさん こんばんは🌠 3連投で一気に地図コンプおめでとうございます🎉 沖縄宮崎同じでしたね😉 因みに若波はまぁまぁ近い位置にある酒蔵なのでラストに選んで下さり有り難うございます👍️
  • ヒラッチョhachiさん、こんばんは🌇 全国制覇おめでとうございます㊗️ 私は宮崎、沖縄で足踏みしてなかなか進みません、、、😅 知らない酒に出会うことのできる契機でもありますよね👍
  • hachi hondaさん、こんばんは😊 ありがとうございます♪ 沖縄と宮崎のレビュー拝見した時には発注してたので、あっ一緒のお酒だ😆って思ってました!笑 若波、初めて飲みましたが良いお酒ですね👍
  • hachiヒラッチョさん、こんばんは♪ ありがとうございます✨ 沖縄宮崎は取扱が少なく難易度高すぎですもんね🤣 地図塗りしてなかったら飲んでなかった銘柄も多々あるので、色々知るには良い機会ですよね👍
  • speechhachiさん。こんばんはー!全国制覇おめでとうございます㊗️🎉 若波ですや〜ん!飲みたいお酒NO1っす!これからもレビュー楽しみにしてまーす(^^)✨
  • T.KISOhachiさん、全国制覇🇯🇵おめでとうございます🎉㊗️🎊 三連投で、一気でしたね〜🎶 若波、最近お気に入りになりつつあります😆 美味しいですね〜😁👍
  • kino.hachiさん、全国制覇達成おめでとうございます🎉🎉🎉 自分は同じ銘柄ばかり飲んでしまってまだまだなのでうらやまーです✨ 若波はまだ飲めてないので自分も飲んでみます😆
  • tkmthachiさん、全国🗾制覇おめでとうございます🎉㊗️🎊 地図塗りしていなかったら、絶対飲まなかったお酒ありますよね〜😄 さけのわのいいところだと思います🙆🏻‍♂️ 若波思い出になりますね🌊
  • Maa.hachiさんこんばんは🌆 全国制覇おめでとうございます🎉🎉🎉 こちらのお酒知りませんでした。 勉強になります!
  • A205X253hachiさま、おはようございます😊全国制覇おめでとう㊗️ございます🌟一年チョットでなんてすごいですね👍
  • takeshonhachiさん、おはようございます😃 全国制覇おめでとうございます㊗️🎉 怒涛の連投での達成やりましたね👍呪縛が解けて飲みたいお酒が飲めますね👍
  • hachi speechさん、おはようございます☀️ ありがとうございます😆 若波美味しかったんで、また購入出来たらと思います👍今後ともよろしくお願いします😊
  • hachiT.KISOさん、ありがとうございます♪ 一気に攻めたので、酔いも早かったです🤣 若波、今後も要チェックですね👍 飲みたい銘柄増えると、酒屋さんでの誘惑も増えるのが悩みです😆笑
  • hachikino.さん、ありがとうございます😊 自分ももう少し後回しにするつもりだったんですが、地図が少しずつ埋まるにつれて段々と気になってしまい、完成が早まりました😆 若波、機会があれば是非👍
  • hachitkmtさん、ありがとうございます😊 地図塗りは中々に楽しめました✨ 普段飲まないお酒を知れる良い機会ですよね☺️ラストの若波の美味しさは達成感と相まって、より印象深く残りそうです👍
  • hachiMaa.さん、ありがとうございます😊 地域によって取扱が少ない銘柄もありますもんね👍若波の壽限無、酒米も珍しいので機会があれば是非✨
  • hachiA205X253さん、ありがとうございます😊 自分の中ではもう少し時間をかけて制覇するつもりだったんですが、残り少しになってくるとやっぱり完成させたくなっちゃいますね🤣 勢いでいっちゃいました👍
  • hachitakeshonさん、ありがとうございます😊 今日休みだったので勢いでいっちゃいました👍 地図塗りも楽しかったですが、呪縛からの解放感が良いですね✨
  • まりぽんぬhachiさん、こんばんは⭐️ 🇯🇵全国制覇おめでとうございます🇯🇵 素晴らしいラストスパートでしたね✨ 若波は以前知り合いに飲ませてもらったきりで…😢 是非も一度飲んでみたいお酒です😆
  • hachiまりぽんぬさん、ありがとうございます😊 ぜひぜひ、機会があれば飲んでみてください✨ 私もこちら初若波だったので、また違うのも飲んでみたいと思います👍
  • まーさんhachiさん、全国制覇おめでとうございます🎉 地図塗りしていると、いろんなお酒に出会えて楽しいですよね☺️ 私もそのうち続きたいと思います。 これからもレビュー参考にさせてください🤗
  • hachiまーさん、ありがとうございます😊 普段だと中々手に取らない銘柄に触れる機会にもなるので、良いですよね✨ まーさんの全国制覇も楽しみにしてます♪ こちらこそ、今後ともよろしくお願いします😆
千徳
  • 千徳
  • 千徳
  • 千徳
Aug 29, 2021 11:43 AM
64
  • hachi地図塗り二大難関のうちのもう一つ、宮崎。 こちらも色んな酒屋さんで探しましたが、流石に近場での取扱がないのでネットでポチりました🤣 香りはほぼ感じとれないくらい控えめ。 離したとこに置いてある料理の匂いが勝ちます🥲 口に含むと、シュワシュワと軽めの発泡感が心地よい👍 口当たりは仄かに甘酸っぱく、スッキリ爽やかで美味しい☺️ 飲み進めると段々とドライに感じてキレも良い。 サワー感覚で食中でもいい感じでした😊 二人で飲んでたらあっという間に完飲✨ ご馳走様でした♪ 酒米:国産米 精米歩合:70%(※) 度数:8度 日本酒度:-36(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • 柊泰樹hachiさん、こんばんは〜 宮崎のお酒本当に見つからないですよね😅 ご紹介して頂いたお酒美味しそうですね😋
  • あおちゃんこんばんは!私も飲みましたよ!ここを通らねければ😰 何げ無しに購入しましたが美味しかったです😁 全国制覇少しですね! 投稿楽しみにしています😁
  • hachi柊泰樹さん、こんばんは😄 宮崎と沖縄はほんと難しいですよね💦 こちらはサラッといただくには良い感じのお酒ですよ👍 口あたり良すぎてスイスイいっちゃいます😊
  • hachiあおちゃんさん、こんばんは♪ 宮崎、沖縄は普通に難かしすぎます🤣 このお酒、何気に美味しいですよね✨ 結構満足でした♪ このまま一気に制覇します😊
  • hondahachiさん こんばんは🌠 このお酒表記は無いですがおり絡みでしょうか 最初透明で後半白濁してませんでしたか?
  • hachi hondaさん、こんにちは😃 なりましたよ〜🤣 瓶内二次発酵のはそうなんですかね? 前に飲んだ山本のスパークリングも同じだったので一杯目注いでる時に思い出し、軽く混ぜたら案の定、白濁しました👍
  • hachiおりがらみとか表記あると混ぜなかんなぁって思うんですが、スパークリングや発泡清酒としか表記ないと中々混ぜないですよね😅
黎明
  • 黎明
  • 黎明
  • 黎明
  • 黎明
Aug 29, 2021 11:19 AM
60
  • hachi地図塗りラストスパート👍 先ずは地図塗り二大難関の一つ、沖縄。 アンテナショップとかも探しましたが、泡盛ばかり🥲 まぁ普通に一般的な需要は少ないですよね💦 なので、ネットでポチっと。 香りはクラシカルな日本酒の感じ。 口に含むと旨味が広がり、抜け香はしっかりめで少し残るかな。 ややクセがあるな〜って感じたけど、もっとクセ強いと勝手に思ってた(失礼💦)ので大丈夫でした👍 でも、温度が上がると雑味が出てくるので冷えてる方がいいです🤣 地図塗りしないと中々飲めないので、貴重な経験となりました😄 ご馳走様でした。 酒米:国産米 精米歩合:70% 度数:15度以上16度未満 使用酒器:ガラス製 ぐい呑
  • さむちhachiさん、こんばんは🌃 自分も沖縄&宮崎はポチりました💦 酒代より送料が高くつくのは仕方ないですね😅 全国制覇まであと僅か、福岡県ならすぐ見つかりますね。。。
  • hachiさむちさん、こんばんは😊 送料が中々にネックですよね🤣 なので、宮崎はおつまみに地鶏の炭火焼きやら色々と購入しましたよ〜♪
  • さむちなるほど!その手がありましたね!!
鳴門鯛
  • 鳴門鯛
  • 鳴門鯛
  • 鳴門鯛
Aug 28, 2021 2:45 PM
74
  • hachiたまたまリカマンにて徳島酒発見😳 全国制覇が見えてきたので、迷わずゲット👍 冷えてると少し白ワインっぽさも感じる香り。 口に含むと、お米の旨味からの酸味でキレも良し。 少し温度が上がると、お米の香りと旨味が増すように感じる。 どちらかと言えば冷えてる方が好みかな。 裏ラベルを見たらチーズと合うとの事だったので、ちょっと冒険して自家製のピザと合わせてみたら白ワインっぽさと相まって中々イケました☺️ ご馳走様でした! 酒米:国産米 精米歩合:65% 度数:14度以上15度未満 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • hondahachiさん こんばんは🌠 残るは沖縄 宮崎 福岡ですね👀❗ 福岡は問題なさそうですし沖縄と宮崎をポチるタイミング次第で地図コンプ出来そうですね👍️
  • hachihondaさん、こんばんは😊 今日ポチったお酒揃ったので、一気にいっちゃいます✨
秋鹿
  • 秋鹿
  • 秋鹿
  • 秋鹿
Aug 26, 2021 3:44 PM
72
  • hachi初大阪酒は秋鹿🍶 穏やかでスッキリとした香りだけど、仄かに甘さも感じる。 味わいは、まろやかな旨味とスッキリとした酸が効いていてキレが良い😊 後口に微かな苦味と特徴的な香りがあるけど、食事しながらだとあまり気にならない。 冷蔵庫から出したてより、少し置いてからのが纏まりよく好み👍 手巻き寿司と共に美味しくいただきました🙏 ご馳走様でした! 酒米:山田錦 精米歩合:70% 酵母:901号(※) 度数:15度 日本酒度:+5(※) 酸度:2.3(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:ガラス製 ぐい呑
屋守
  • 屋守
  • 屋守
  • 屋守
Aug 25, 2021 5:58 AM
75
  • hachi以前から飲んでみたかった屋守。 そして初東京酒🍶 開栓初日。 いつものアデリアのグラスで香りを。 ん?あまり嗅いだ事がなく少し個性的。 お米の香り🤔? 最近飲んだ不老泉を思い出す。 部分的に少し似てる。 口に含むと、ピリピリとした舌触りからの甘旨味✨ その後ちょっぴと苦味。 飲み込んだ時に特徴的な香りがフワッと抜ける。 味は好きなんだけど、個人的に香りがちょっぴり苦手でした🥲 ちょいと燗を試したら、 抜け香があまり気にならなくなり、旨味も増して良い感じに😋 口に含んだ時の旨甘味からキレまでの流れが滑らかで旨し✨ 開栓5日後、アデリアのグラスでも多少香りが落ち着いたので、ワイングラスに変更したらこれが個人的に当たり。 香りもフルーティ寄りに感じられ、味わいも滑らかな甘旨で美味しい😆 久々に酒器選びの大切さが身に染みました👍 ご馳走様でした! 酒米:広島県産八反錦 精米歩合:55% 酵母:協会1601(※) 度数:16度 日本酒度:±0(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:薄グラス(ワイングラス),アデリア(冷酒)、磁器お猪口(燗)
  • takeshonhachiさん、こんにちは😃 東京埋めましたね。残り5県ファイトー‼️ 屋守の香り独特なんですね😁燗も試すとは中々ストイックに挑戦しますね👍
  • hachitakeshonさん、こんにちは😃 香りはたぶん酒器にもよると思います💦 皆さんのレビュー拝見しててもフルーティな感想のが多いので🤣 残り5県、頑張ります👍
御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
Aug 24, 2021 5:42 AM
72
  • hachi少し前から気になってたお酒🍶 程よく良い香りの吟醸香。 口に含むと、少しピリピリとした口当たり。 スッキリとした綺麗な甘旨味が広がり、余韻短くスッときれる。 雑味を感じない👍 良いなぁ、これ美味しい😋 妻も高評価だったのでリピしたい👍 日が経つと香りが増し、少し後口に苦味を感じるが、それもまた良し😊 他の酒米のもあったので飲んでみたいな✨ ご馳走様でした♫ 酒米:山田錦 精米歩合:50% 度数:16度 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • A205X253hachi さま、おはようございます😊私もここの蔵元さんが気になってます。本腰入れて探して見る価値がありそうですね❗️
  • hachiA205X253さん、おはようございます✨ 綺麗なお酒で個人的にはオススメです👍 ぜひぜひ機会があれば飲んでみてください😆 私の方では最寄りの取扱店がやや遠方の為、中々行けないのが難点です🥲
いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
Aug 21, 2021 8:53 AM
64
  • hachi香りはお米とほんのり甘い蜜のような香りが混じった感じ。 口に含むと、旨味主体の優しい甘味と生酛らしいスッキリとした酸味、低アルなのでスイスイいっちゃいます👍 余韻も程良い✨ 結構好みでした☺️ 一週間ぐらい経つと旨味と酸味が増したかも?開けたての方が好みでしたが、これはこれでアリかな。 地図埋め目的でしたが、他のも飲んでみたくなりました😊 ご馳走様でした♪ 酒米:神奈川県産 山田錦 精米歩合:65% 度数:13度 日本酒度:-2(※) 酸度:2.3(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:味わいグラス
  • takeshonhachiさん、こんにちは😃 あと6県ですね👍ラストスパート😁呪縛が始まりましたか?
  • hachitakeshonさん、こんにちは😃 宮崎と沖縄はさすがにポチると思います😆 一応酒屋さんの目星はついてるんですが、入荷の兼ね合いで意外と徳島がネックかもです😅
山本
  • 山本
  • 山本
  • 山本
Aug 20, 2021 4:18 PM
79
  • hachi警戒しながら開けたけど、しっかり冷やしてたからか、静かに開栓。 香りは大人しめで、ほんのり瓜系かな。 風の森で嗅いだ事ある様な気がする。 口に含むと、きめ細かい泡がしゅわしゅわと心地良い。 キンキンに冷えてるとスッキリドライな味わいで、後半は軽めの苦味でキリッと。 温度が上がってくると少し丸みを帯びて、余韻にやや酸味も感じる。 いずれにせよ綺麗で爽やかなお酒でした😄 単体で飲むなら、個人的にはもう少し甘みがある方が好みだけど、食事に合わせるならいい感じ😊 ご馳走様でした! 酒米:秋田酒こまち(※) 精米歩合:55% 酵母:リンゴ酸多酸性酵母(※) 度数:14度 日本酒度:+8.0(※) 酸度:2.4(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
金陵
  • 金陵
  • 金陵
  • 金陵
  • 金陵
Aug 20, 2021 4:07 PM
70
  • hachi先日よこやまを購入した酒屋さんに日本酒サーバーが置いてあったので、初めて計り売りにて購入。 色々なお酒を試したい人にはありがたいですね😊 計り売りの小瓶にはラベル等はないので、女将さんのご厚意に甘えてボトルの写真を別撮りさせていただきました。 さて、肝心のお酒は🍶 穏やかでスッキリしつつも少し個性的な吟醸香。 口に含むと、少しトロみを感じる舌触り。 軽すぎず重すぎない、中程度の甘旨苦が広がり、ややまったりとしたお米の香りが抜ける。 単体では好みのタイプではなかったですが、ヤンニョムチキンの甘辛な味わいとの相性が中々に良かったです😊 ご馳走様でした。 酒米:香川県産 オオセト(※) 精米歩合:58% 度数:17度以上18度未満 日本酒度:-1.5(※) アミノ酸度:1.2(※) 酸度:1.5(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
横山五十
  • 横山五十
  • 横山五十
  • 横山五十
Aug 18, 2021 9:58 AM
67
  • hachi以前から地図埋めも兼ねて飲んでみたかった、よこやま。 冷蔵庫の辛口酒(妻用)が不足の為、酒屋の女将さんに相談しこちらを購入。 香りはメロン&セメダイン系。 口に含むとキリッとシャープで綺麗な旨味と酸味、一瞬苦味が顔を出すけどサっと引いていくのが良い感じ。 『ラベルは超辛だけど、飲みやすい辛口だよ〜』って女将さんが仰ってた意味が分かる👍 妻も美味しく飲めたようで良かった😄 もう少し甘みがあっても良いと言っていたので、他のよこやまも今度買ってみよ〜。 ご馳走様でした! 酒米:山田錦 精米歩合:掛米55%、麹米50% 酵母:協会7号(※) 度数:16度 日本酒度:+7(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
  • takeshonhachiさん、こんばんは😃 あと8県ですね👍ここからですよ、呪縛は😁 奥様との晩酌羨ましい👍よこやまは綺麗な辛口ですよね〜👍辛口がいけるなんて素敵😁
  • hachi takeshonさん、こんばんは😊 妻と私で好みが異なるのでお酒選びには少し悩みますが、一緒に飲めるのはありがたいです🍶 残り8県、楽しみながら頑張ります👍
会津士魂
  • 会津士魂
  • 会津士魂
  • 会津士魂
Aug 17, 2021 5:12 AM
71
  • hachiラベルのデザインに惹かれ、五ノ井さんの送料無料キャンペーンでお取り寄せ。 遅がけのお盆休み、体調も良いので昼飲みです🍶 綺麗な吟醸香。 キンキンに冷えた状態だと、やや甘旨からのちょい強めの苦味でキリッとした味わい。 最後にアルコール感がきて、余韻は短めかな。 少し温度が上がってくると、苦味が落ち着いたバランスになって美味しい☺️ 温度も大事だなぁと、あらためて思いました👍 ご馳走様でした! 酒米:夢の香(※) 精米歩合:55% 酵母:煌酵母(※) 度数:16度 日本酒度:-2(※) 酸度:1.2(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:味わいグラス
豊国
  • 豊国
  • 豊国
  • 豊国
Aug 16, 2021 12:23 PM
77
  • hachiラムネっぽい香り。 しゅわしゅわしないけど、香りのせいかラムネのように感じる不思議な味わい。 清涼感もあります。 澱がやや荒めで、舌触りが独特。 少しだけ粉っぽい?ような印象を受けました。 何か今までにないタイプかも🤔 好みとは違いましたが、昔懐かしい青いボトルのラムネ菓子を思い出す、そんなお酒でした。 ご馳走様でした。 酒米:会津産五百万石 精米歩合:55% 度数:16度 使用酒器:アデリア 味わいグラス
天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
Aug 16, 2021 12:19 PM
79
  • hachi香りは大人しめ。 口に含むと、 スッと綺麗で穏やかな甘旨味。 微かにビターな感じが顔を覗かせ、 フレッシュな香りが抜ける。 余韻の程良い甘さがいいですね。 天明美味しい〜😆 また他のも飲んでみようと思います。 ご馳走様でした♪ 酒米:会津産五百万石(※) 精米歩合:65% 酵母:自社酵母NATSUKI+協会9号(※) 度数:16度 日本酒度:+2(※) 酸度:1.8(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス
賀茂鶴
  • 賀茂鶴
  • 賀茂鶴
  • 賀茂鶴
  • 賀茂鶴
Aug 14, 2021 1:33 PM
68
  • hachi香りはかなり控えめ。 淡麗な味わいで、お米の旨味がほんのりと微かな苦味。 余韻は殆どなく、水のようにスッといなくなる。 お酒単体の味わいとしては少し物足りないけど、クセがないので食事には合わせやすかったです😃 ご馳走様でした! 酒米:酒造好適米 精米歩合:60% 度数:14度以上15度未満 日本酒度:+4(※) ※ラベルに無い為、web上での参考値。 使用酒器:アデリア 味わいグラス