さわ三井の寿大辛口特別純米みいの寿福岡県...40さわ今わだいの映画スラムダンクを、連想させるラベルの日本酒です。その裏には本来のラベルが貼ってある、ダブルA面です。 日本酒度+14だけのことはあり、辛さを感じますが旨味とのバランスが良い美味しい日本酒です。
さわ黒龍純吟 垂れ口純米吟醸黒龍酒造福井県...2022/12/137さわうすにごり新酒を生のまま瓶詰めされた、みずみずしい生酒です。この時期の季節商品。 黒龍のもつ美味しさも感じる、大変美味しいお酒です。
さわ珠韻生酒秀鳳酒造場山形県...2022/12/131さわ飲んだすぐはフレッシュで甘みを感じますが、後から渋酸の余韻が残るお酒です。 ラベルには記載がありませんでしたが、スペック的には純米大吟醸で、全国の五店舗の特約店向けの新ブランドとのことですね
さわ焼酎鹿児島県...2022/12/123さわ芋焼酎 3Mの飲み比べです。 (日本酒でなく申し訳ありません) どれも大変美味しい芋焼酎です。入手困難だけのことはありますね。 ①森伊蔵 :森伊蔵酒造 フルーティで芋感を感じない焼酎です。 ②村尾 :村尾酒造 フルーティですが、森伊蔵よりは甘みを感じます。 ③魔王 :白玉酒造 この3本の中、一番芋感を感じる焼酎です。 でも普通の芋焼酎よりはフルーティです。
さわ獺祭磨き二割三部純米大吟醸旭酒造山口県...2022/12/132さわ雑味がなくきれいな日本酒です。 飲み込んだ後はキレていきながら余韻もある、絶妙なバランスです。 言い方を変えれば水みたいで、呑み過ぎてしまう危ない日本酒です。 個人的には米の旨みもある、四割五部の方が好きです。
さわ蓬莱超限定(仕込み番号53)純米大吟醸渡辺酒造店岐阜県...2022/12/133さわ今年の呑み始めの日本酒は、やはり地元の蓬莱からです。 欧州鑑評会出品の超限定酒。 酸と旨味のバランスが良い,フレッシュでフルーティなお酒で、旨味のキレが良い中でも少し余韻も残る大変美味しい日本酒です。
さわ黒龍しずく大吟醸黒龍酒造福井県...2021/11/237さわ2022年 飲み納めの日本酒です。 フルーティで爽やかな香りと、ドライで綺麗な旨味を感じる日本酒です。 低温発酵させた35%精米の大吟醸です。