R-chu☆
日本酒度 -6.0
酸度 -
アミノ酸度 -
精白 50％
使用米 五百万石、新潟県産米
酵母 新潟G9酵母
詰め口 -
まろやかながら力強く、ほどよい酸味
香りも旨味もバランスいいですね🍶
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タイムライン
R-chu☆
日本酒度 +8
酸度 1.45
アミノ酸度 -
精白 50％
使用米 雪女神
酵母 協会701号
詰め口 -
香りがいいな…と思うまもなく猛烈なキレのある辛口！２日目はちょっとマイルドになってちょうどいい感じ。お刺身がよく進みました🐟️
どうもこの時期は暑くてビールがメインになってしまいますね(^_^;)
R-chu☆
日本酒度 +4
酸度 1.5
アミノ酸度 -
精白 65％
使用米 -
酵母 -
詰め口 -
ふだんは純米ばっかりですが、催事の方に勧められて購入。
本醸造なのにいい香りで甘みもありコスパがすごいですね。ちょっと本醸造のイメージがかわりました笑
食中酒にすごくイイ🍶
R-chu☆
☆
日本酒度 -1
酸度 1.4
アミノ酸度 1.3
精白 60％
使用米 こしいぶき
酵母 -
詰め口 -
クランドから購入🍶
香りや味はくせがなく飲みやすい。
単体としては好みとは違うけど、食中酒としては最高でした🐟
いや魚が上手い😋
R-chu☆
日本酒度 +3
酸度 1.6
アミノ酸度 -
精白 50％
使用米 山田錦 蔵の華
酵母 宮城酵母
詰め口 １回火入れ
なめらかな飲み口にバランスの良い酸味と旨味。香りはちょっと控えめだけど冷やし過ぎたのかも？
魚をアテにすいすい進みました🍶
R-chu☆
☆
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
精白 60％
使用米 アキツホ
酵母 CEL24
詰め口 -
スッキリとした甘みで飲みやすいとても危険なお酒🍶笑
全体的に白ワインを思わせる雰囲気でチーズと合わせてみました🧀
R-chu☆
☆
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
精白 50％
使用米 さけ武蔵
酵母 -
詰め口 -
華やかな香りにしっかり濃厚な味わい🍶
純米大吟醸らしい正統派なお酒でした。
これはまったりとこれだけで楽しめますね😋
R-chu☆
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
精白 65％
使用米 （麹米）：越の雫 （掛米）：越の雫
酵母 -
詰め口 -
飲み口は柔らか、そしてキリッとした辛口の味わい。単体では好みからは外れるけど、食事に合わせるにはとても良いですね🐟
R-chu☆
日本酒度 +3
酸度
アミノ酸度 -
精白 55％
使用米 美山錦
酵母 -
詰め口 -
加賀の銘酒！
力強いキレながら米の旨味甘みもしっかり🍶
ちょっと合わせるつまみが難しい。
R-chu☆
☆
日本酒度 ±0.0
酸度 1.4
アミノ酸度 -
精白 60％
使用米 伊那谷産ひとごこち
酵母 協会1801酵母
詰め口 -
あんまりネットでは出てこない…？
香りも甘みも豊かに広がる味わいです🍶主張もしっかりで私にはちょうどよい。
そしてお値段もお手頃価格(笑)1500円台はちょいとびっくり(・o・)
R-chu☆
日本酒度 +3
酸度 1.7
アミノ酸度 -
精白 55％
使用米 美山錦
酵母 熊本酵母
詰め口 一回火入れ
キリッとして旨味と酸のバランスが良い感じですね🍶
曇りがちな私ですが少しは心穏やかになるでしょうか苦笑
R-chu☆
日本酒度 +1.5
酸度 1.5
アミノ酸度 -
精白 55％
使用米 五百万石（福井）、山田錦（福井）
酵母 -
詰め口 -
純米吟醸だけど香りが控えめで、主張がない…？飲み口は柔らかく、しかしやはり雪のようにすぐ溶けてしまうような後味のなさ。
個人的には少し物足りないかな、と。
食事にはとても合わせやすいですね😋
R-chu☆
☆
日本酒度 +3.5
酸度 1.2
アミノ酸度 -
精白 49％
使用米 しらかば錦
酵母 -
詰め口 -
シュワシュワした柔らかな口当たりで、確かにスッキリとした辛口ではあるけど良い香りで飲みやすく、食事に合わせやすいですね🍶
R-chu☆
☆
日本酒度 +3
酸度 1.7
アミノ酸度 -
精白 55％
使用米 五百万石
酵母 -
詰め口 -
フルーティな飲み口だけど後味はキリッと旨い🍶
R-chu☆
日本酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸度 -
精白 55％
使用米 山田錦、五百万石
酵母 -
詰め口 -
福井から白龍。
良い香りに米の旨味ですが、キリッとして食事にもよく合いました🍶酒もサバも旨いなぁ。
被災支援のクラファン見つけたのでご紹介↓
支援といいつつ返礼品をよく見てしまう物欲な私。
https://www.makuake.com/project/noto_sake1/
https://sake-kurafan.com/products/notosakeshops_support
R-chu☆
☆
日本酒度 +4
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
精白 50％
使用米 山田錦
酵母 -
詰め口 -
キレッキレで旨みがあります。
美味しい鰤と鮭があったのもあり飲みすぎてしまいました😋
少しばかりの義援金と合わせて、目についたら北陸産のもの消費していきます！
R-chu☆
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
精白 39％
使用米 山田錦
酵母 -
詰め口 火入れ
ふるさと納税でたまたま購入。
華やかな香りに甘みと旨み、バランスがいいですねー😋
R-chu☆
☆☆
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アミノ酸度 -
精白 50％
使用米 雄町
酵母 -
詰め口 -
微炭酸で香りよくフルーティでジューシー。
一晩おくと、甘みが強くなった印象で、日本酒はちょっと苦手な相棒も気に入ったようでした。
諸事情でしばらくアルコールから離れてたけど今年はまた前のように飲めますように🍶
R-chu☆
日本酒度 ±0
酸度 1.8
アミノ酸度 -
精白 55％
使用米 吟吹雪
酵母 -
詰め口 火入れ
柔らかな旨味と甘み🍶
スタンダードな純米吟醸って感じですね。初心に返ってまた新鮮な気持ちで日本酒を開拓していきます😋
R-chu☆
日本酒度 +12
酸度 -
アミノ酸度 -
精白 60％
使用米 松山三井
酵母 -
詰め口 -
飲み始めの力強い辛味に反してその後の爽やかな旨味🍶
濃厚なのか飲みやすいのか難しいな。
と思ってラベル見てびっくり(＠_＠;)
日本酒度+12, 度数19%(ﾟ∀ﾟ)
飲みすぎ注意ですね😓