＠水橋
みずはた春のサケまつり②
田友 純米吟醸 淡の雫 生原酒
原料米 越淡麗
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
次は田友にしました。こちらもうすにごり、越淡麗の割にはググッとミディアムフルーティ。飲みごたえがあります。
さけのわでも人気ですものね。次は自宅でじっくりと飲みたいですね🍶
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＠水橋
みずはた春のサケまつり①
羽根屋 かすみざけ 純米吟醸 生酒
原料米：富山県産「五百万石」100％
精米歩合：60％
アルコール度数：14度
試飲会、行って来ました♪
最初はこれ！シルキーでサラッと良いですね。これ以上爽やかだと夏酒になりますから、春限定にちょうどよいです😊
＠水橋
川中島 幻舞 特別純米 ひとごこち しぼりたて無濾過生原酒 720ml
酒米 ひとごこち
精米歩合 59％
アルコール度数 16度
昨年末上田からお連れしたもの、開栓しました。
さてとお味は。美味しいに決まってますよねー、前日の大信州と比べると気持ち淡麗かな。でも甲乙なんかつけれません。
自宅冷蔵庫野菜室保管。ただ今温度計は5.7度。上の冷蔵室は1.7度。
野菜室保管の冬生酒はそろそろ消費して火入れ酒と入れ替えていかないと😓
ヤスベェ
＠水橋さん、こんにちは😀
私の好きな🐢様や而今様も、4月からは火入だけになりますしね😀
ただ、我が家は生酒が大量にあるので何とか氷点セラーでもたせなくちゃ🤣
＠水橋
ヤスベェさん、おはようございます😃
氷点セラーだったら大丈夫ですね👌
うちの冷凍庫はマイナス1度に設定してますが、空席無しです😭
皆さん、冷蔵庫問題大変ですよね😓
ellie
@水橋さんこんばんは^ ^
僕も今日幻舞を開けました。初飲みだったのですが、おっしゃる通りで、意外と淡麗なんですね。もっと甘いものかと勝手に想像していたので驚きました😲
＠水橋
ellieさん、おはようございます😃
幻舞、美味しいですよね😋
実は火入れの吟醸酒も一升瓶で常温でストックしてますが、そろそろ冷蔵庫に入れてあげたいのですが😓
＠水橋
大信州 槽場詰 純米大吟醸 槽しぼり生 720m
使用米：令和六年産契約栽培米ひとごごち100％
精米歩合：49％
アルコール分：16度
昨年、甍の黒を求めてハトヤさんに寄った時に一緒にお連れしたもの。その後醍醐金沢店にてこの一升瓶、フレッシュさを充分堪能できたので自宅ストックは今まで待機させました。
養生して開栓しましたが、ポンも言わず。連れて直ぐの方が良かったかも。
ただピリチリ感は落ち着きましたが、フレッシュ&フルーティは健在です。うますぎる😆
リンゴ様のフルーティ感ですね。
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんにちは😃
辛口以外の大信州さん飲んだことないので😅今年は一本は飲もうと思います😋
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
うちはまだ３本ストックあります😊
是非、お試しください😉
割と辛口よりのフルーティなイメージですかね😋
＠水橋
立山 にごり酒 特別純米酒 活性生原酒 1800ml
原料米 五百万石、山田錦
精米歩合 59%
アルコール度数 18～19度
ご近所さんからの頂き物の頂き物。この方、にごりは好みじゃないからと。
うん？苦い？逝っちゃってる？
ずっと冷蔵庫には入ってなく、暖房のない部屋かどうかもわからない。
生酒を贈り物にすべきでないですね。
煮物にでも使うかなと思いましたが、酒の一滴は無駄にできず、飲んでしまう悲しい性😢
今日は熱燗にしよう🍶
追記:このお酒の720mlを2月に飲んでたんです。その時はにごりは雲の如くぷくぷく泳いでました。
ヤスベェ
＠水橋さん、こんにちは😀
お酒の管理を知らない方は、生原酒の日本酒を他の方に渡すのはよくないですね🥲
多分知らないだけでしょうけど😅
最悪料理酒にする手もありますが、それも勿体ないし…😅
＠水橋
ヤスベェさん、こんにちは😃
前にも6月頃に冬の生酒もらい飲んだら一口で口の中が痺れ吐き出したことあります😭
今回はそこまでではないですが美味しくないです(>_<)
＠水橋
寒菊 愛山50 -Red Diamond- 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml
原料米 ASK愛山
精米歩合 50%
アルコール度数 15度
新年度が始まりましたね。
初日は大人しく開栓しましたが、2日目シュポンと元気よく。
ほんとは一升瓶が良いですが、冷蔵庫問題もあり四合瓶にて我慢😆
華やかな香りと上品な甘さがなんとも言えない☺️
そう言えば、空海は今日明日あたり発売ですね、買うなら一升瓶かな😄
ところで冷蔵庫に入るかなぁ😓
ヤスベェ
＠水橋さん、こんばんは😀
これ、飲みたかったのですが、購入禁止令のせいで断念しました🤣
来年はもう少し計画的に購入しないと本当に飲みたいお酒が飲めなくて悔しい思いをしますね😅
＠水橋
ヤスベェさん、おはようございます🌞
これ、美味しかったですよ😊
ただ私は一杯だけで、あとは嫁さんに持っていかれましたが😣
来年は是非是非☺️
＠水橋
三千櫻 純米吟醸 ｢きたしずく｣55 直汲 無濾過生原酒 720ml
原材米 きたしずく100％
精米歩合 55％
アルコール度 16度
12月に札幌の大丸で購入したもの。ラストを開栓しました。
モダンでフルーティ。どちらかというとパイナップル寄りのフルーティですかね。やはり美味しい😋
春酒も控えているのに、ちょっと今期の冬は沢山買いすぎました。
また、少しスペースが空くと酒屋さんに行くからダメなんですよね😓
＠水橋
醸し人九平次 うすにごり生酒 720ml
黒田庄産山田錦100%使用
アルコール分 15度
冷蔵庫がぱんぱんなので、なかなか酒屋さんに引き取りに行けず😭先々週携帯に電話ありました、コロナ陽性自宅待機中に。預かり期限は3月末まで。30日ようやく引取りに行き、その日に開栓。
昨日が2日目でしたが、シュポンと元気さが増してました。
予約すれば必ず買えるのは良いですよね👍
日曜日ランチはまるたかや豊田店🍜
ma-ki-
＠水橋さん、おはようございます
九平次さんのうすにごり行きましたね～🎵
って、コロナだったのですね💧
それは大変お辛かったでしょうね😅
お酒が呑めるまで快復されて良かったです🍀
Masaaki Sapporo
@水橋さん、コロナ大変でしたね😅九平次うすにごりで、リフレッシュ良いですね😋
＠水橋
ma-ki-さん、おはようございます😃
コロナ2回目でしたが、今回は高熱は2日だけで収まり軽症でした。てっきりインフルと思い内科に行き検査したらコロナ陽性でした😅
禁酒も3日で済んで良かったです😓
＠水橋
Masaaki Sapporoさん、ご心配いただきありがとうございます😊
一回目は高熱が5日ほど続いてかなりきつかったですが、今回は2日だけで収まりまだ楽でした😞
ヤスベェ
＠水橋さん、こんにちは😀
無事に引き取りからの開栓、おめでとうございます🎊
九平次さんのうすにごりは、この時期の風物詩ですね😇
私は以前のコロナ感染の後味覚と嗅覚が落ちる後遺症が😅
お気をつけ下さい🙏
＠水橋
ヤスベェさん、こんにちは😃
ちょうど上田日帰りの後の発症でした😭
そうですね、今のところ味覚と嗅覚は大丈夫でしたが、関節痛はしばらくありました😣
帰宅して3日目を楽しみます😋
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
コロナ大変でしたね😰お酒、美味しく飲めるようになられましたか？🥺以前飲んだときは３日目も美味しかった記憶が有ります😉一日も早く完全回復されますように🙏
＠水橋
ポンちゃん、こんばんは🌇
ご心配をおかけしました。先々週のことなので今は回復しております👍
ウォーキングも今週から再開してます🚶
ところで3日目も美味しかったですよ😉
＠水橋
若波 本醸造 720ml
原材料名：米（国産）、米麴（国産米）、醸造アルコール
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
本醸造が美味しいと酒屋さんのアドバイスもありお連れしたもの。
一日目、少し冷やし方が甘く常温に
近い感じ。やや雑味を感じる。しかも仙禽の後だと、余計感じてしまう。
二日目、アレ？随分スッキリした感じ。これなら全然美味しい。
やはり、順番って大事ですね、印象が変わるので。
＠水橋
仙禽 モダン 零式 生酒 1,800ml
使用米 ドメーヌさくら・減農薬 山田錦
アルコール度数 13％
確か２月の頒布会です。
久しぶりの仙禽です。
以外と味わいもしっかり、低アルと言われ無ければ気がつかないかも。
今週は暖かさと寒さの温度差が激しく、花粉なのか風邪なのか分からなくなります。来週は暖かく、安定して欲しいです🤣
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、どもです😃
なんと！ホントに久しぶりの仙禽さんじゃないですか😳江戸返りお初の味見でしたね😋
外で飲めるくらいの暖かさが良いですねー😊
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
近くの特約店は去年速攻で完売したらしく、長野のハトヤさんでは何回もお見かけしてましたが信州酒が優先となり、家飲みはほんと久しぶりでした😅
＠水橋
北安大國 純米無濾過生原酒 二七八
精米歩合 59％
アルコール度数 16度
白馬駅近くの酒屋さんの冷蔵庫にあったもの。何も表ラベルはなく、三桁の漢数字の札だけ？
お店の方に聞いても限定とだけで良く分かりませんでした😅
この前の北安大國の記憶に残るうちに思い開栓しました。
やはり甘みから入ります。ただこの前のより余韻が長い。
ネットでこのお酒を色々検索しましたが、ヒットしませんでした😭
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんにちは😃
二七八🤔これしかないと何の意味があるのか気になりますね😅郵便番号か？とか思ってググッて調べたら
『277の次で279の前の数』
ですよね😑
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
酒屋さんの冷蔵庫の中に違う番号で三桁の札付きが10くらいあったんですよ🤣
多分、連番。蔵元さんにメール✉️してみますね😅
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆
蔵元さんからご返事いただきました「地域限定のオリジナル商品で中身は下記商品と同等となります。」オンラインショップの純米無濾過生酒🤣
ジェイ&ノビィ
確認ありがとうございます！
意味はないって事でスッキリしましたー😆
＠水橋
勢正宗 Winter CARP 純米無濾過生原酒 おりがらみ 720ml
原材米：信濃町産ひとごこち(9割)・信濃町産ひめのもち(1割)
精米歩合 70%
アルコール度 16度
上田からお連れした勢正宗。なんとなくぶっ飛びそうな予感がして、鍋敷きを当てて開栓。はい、自動開栓しました。
器は準備してあり、直ぐに注いだのでお酒を無駄にはしませんでした♪
しかし、メチャクチャ元気いい強炭酸。軽甘、シュワシュワ、チリチリ美味しいですね😋
次はスプリングカープですかね😉
＠水橋
鏡山 純米 おりがらみ 生酒
原料米 さけ武蔵
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
さけとも、ハリーさんからの頂きもの。
いつ開栓しようか悩んでるうちに3月も終わりそうなので開栓しました。
一口目、フルーティですが軽くなくミディアムボディ。いやぁ美味しいですね😋
これは熟成したら絶対美味しそう。
ハリーさん、美味しいお酒をありがとうございました🙇
贔屓の酒屋さんに、勝駒と旬のお魚、推しの居酒屋情報、聞いときますね🫡
ハリー
@水橋さん、お口に合ったようで何よりです、富山の情報も感謝です、美味しいお魚と日本酒楽しみ😊です
＠水橋
ハリーさん、おはようございます😃
美味しいお酒をありがとうございました😊
情報は適宜お送りいたしますので、ご参考にしてみて下さい😅
＠水橋
開運 無濾過純米 【赤磐雄町】 生酒
原料米 : 赤磐雄町
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 17%
「みずはた春のサケまつり」
３人だと四合瓶はあっという間になくなってしまいます。
南が空き、お店に戻り開運雄町を続いて購入。
こちらもふんわり雄町の旨み！美味しい。開運は安定して美味しいですね。
この後、居酒屋で暖を取り、明るいうちに帰宅しました🤣
＠水橋
南 純米吟醸 無濾過生原酒【出羽燦々】
使用米 出羽燦燦100％
精米歩合 50％
アルコール 17度
「みずはた春のサケまつり」
試飲会で勢いがついて、お店で購入。
この日は天気も良く、桜のない花見？状態😆
フルーティなのに辛口！
南高評価でお一人は自宅用にお持ち帰り購入してました😊
＠水橋
「みずはた 春のサケまつり」！
「國酒探訪 立山」シリーズ第2弾お披露目会。
飲み比べセット500円。
第1弾は、正直コンセプトが見えて来ず、目指している姿が分からなかった。どうやら、今流行りの甘酸とは一線を画したいらしい。
第2弾は山廃純米吟醸。
これはクリアでこれから暖かくなる今の時期に合いますね。
蔵元さんも見えてたので、春の宴の出品酒、メチャクチャ美味しかった！市販化してと伝えたら、お酒はあるので、どう売るかを考え中ですと。
楽しみですね。なんとなく、変わるんだろうなの気配を感じます😄
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんばんは😃
立山さん！気になってます🤗流行りの甘酸とは一線を画した味わい😋益々気になりますねー😍
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌇
そうなんですよ、一世を風靡した蔵元が頑張って頂かないと。でも若い世代が試行錯誤、もがいている状況に期待したいですね🥹
＠水橋
「みずはた 春のサケまつり」
勝駒の有料試飲「勝駒」の飲み比べ！
特吟～本仕込、生酒など全7種。
料金：１杯 300円
全部飲み：2,000円
はい、迷わず全部飲みを選びました。
ちょっとずつ飲み比べだと、分からなくなりました。純米酒が柔らかいのと、高くなるとクリアで透明感が増すくらいですかね。
でも、こういうのは楽しいですね🙆
ma-ki-
＠水橋さん、こんばんわ
サケまつり楽しまれてますね😁✨✨
勝駒呑み比べ全部は羨ましいです⤴️
そんなのあったら迷わず全部呑みですよね👍️
造り違いの呑み比べって楽しそうです～😋
まえちん
@水橋さん、こんばんは🌃😀
流石みずはたさんですね😊羨ましい限りですね🥺✨
＠水橋
ma-ki-さん、おはようございます😃
年1の生酒2種も入っているとは思いませんでした✌️
お酒の基本路線は統一感があり、ブラインドだと多分不正解の自信あります🤔
＠水橋
まえちんさん、おはようございます😃
この日もお祭り目当ての人と観光客の方々、お店の外も中も沢山のお客さん😆
醍醐さんでも勝駒飲み比べは可能ですが7種は無理でしょうね😄
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
凄いですね😳見てるだけでもワクワクします🎶違い分からなくてもいいので絶対全部飲みですね😆
＠水橋
ポンちゃん、こんにちは👋
確かに凄いことに😆
貧乏性なのか、最後に残ったのは①②③😅
多分、次回の試飲会も参加させていただきます😉
つぶちゃん
＠水橋さん、おはようございます😄
勝駒7種の飲み比べ❣️なんて素敵な試飲会なんでしょう✨🥹近かったら絶対行きたいイベントです😚
＠水橋
つぶちゃん、おはようございます😃
まさか7種あるとは当日まで知りませんでした😆
自宅ストックは4種ありますが、開栓するのは一体いつになるやら😅
＠水橋
信濃錦 第六天 純米無濾過生酒 720ml
使用米：農薬不使用コシヒカリ
精米歩合 91%
アルコール度数 16度
磨かないお酒ですね。ただ無農薬な分だけ収量は減るはず。
前知識は入れずにフラットに開栓。
先に軽い甘みがふわっと広がります。いやぁ、スッキリと美味しい😋
スペックを調べるまで磨かないコシヒカリとは全く分かりませんでした。
信州酒、奥が深い😆
＠水橋
【 2025春の宵～新酒を味わう～ 】⑥
富山の地酒ファン倶楽部、イベントに東京から友人3名も参加しました。
大変満足して頂き、この後、富山ナイト26時まで😄
せっかく富山に来たならと、桝田社長に記念撮影をお願いし快く応じていただきました。
次回は〈沙石〉にお連れしましょう。
ところで今回は、総勢407名の参加で、県外からのご参加も多かったとの事。
友人達も来年もまた来ます！ですって😆
＠水橋
【 2025春の宵～新酒を味わう～ 】⑤
立山 大吟醸鑑評会出品酒クラス 雄町純米吟醸酒非売品 愛山純米吟醸非売品
今年、立山酒造初参加だったようです。言われて初めて、そうだったの？
今回、非売品の出品がありました。
なぜか皆さん結構スルーしてましたが、口にした方々、何これ？メチャクチャ美味しい!と。
こういうお酒、是非市販化して欲しい🙏