akikoda3
北信流 純米吟醸 赤金 ひやおろし
評価4.4
原料米 山田錦、精米歩合59％、アルコール度数 16度
しっかり辛口でキレがある兵庫県産山田錦で仕込んだ純米吟醸。ふくよかな旨味と酸のバランス。上質な酒質の王道食中酒。熟成とフレッシュのバランスがいい。
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156 チェックイン
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タイムライン
おおさわ
松本はしご酒の宴&試飲会
【使用米】長野県産山恵錦 59％精米
【アルコール度数】16％
【使用酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
1,760円
おおさわ
松本はしご酒の宴&試飲会
【使用米】金紋錦 59％精米
【アルコール度数】16％
【使用酵母】非公開
【日本酒度】＋5
【酸度】1.5
1,815円
おおさわ
松本はしご酒の宴&試飲会
【使用米】兵庫県産山田錦 59％精米
【アルコール度数】16％
【使用酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
1,925円
＠水橋
北信流 純米生原酒 720ml
精米歩合：59％
アルコール分：18度
先週、大久保さんでお連れしたもの。北信流、お見かけはするものの中々手に取る事なかったので、初めてです。
飲みやすさから入るものの、結構ボディ感あります。小布施の雰囲気とは違う力強さですかね。嫁さんはギリ大丈夫と言いながら少し返品されました。
個性的なお酒が多いとのことですので、次回また違うの試してみましょう😄
はとやま
さらりとしてます。
辛口。
かほりは少なめ、くせがなくのみやすいー
瓶が綺麗な青です。
bouken
國酒フェア 2025 part75
長野②
小布施町の松葉屋本店さん
ソガペと同じ町内なんだね
コチラも以前から気になってた銘柄
関西だと奈良の登酒店さんが扱ってる程度
北信流とは別に本吉乃川という銘柄もあるみたい
精米歩合59% 金紋錦 16% 酒度+5 酸度1.2
1900円
熟成系やクセ強のイメージを持ってたけどフレッシュ
で綺麗な味わい。どちらかといえば辛口かな
一度は生酒飲んでみたいなぁ🤔
おふじ
精米歩合 59％
アルコール度 16%
長野の叔父さんから頂いた1本
ついにおじさんにまで日本酒飲んでるのバレました🍶
縁起がよさそうな朱色のラベル
辛口で純米ならひやかな？と思い一旦冷やさず飲むことに
最初の口当たりは重厚感ある辛口ですが、後味は苦味と旨みが残る印象
角煮と一緒に食べたので、お口をさっぱりさせてくれつつしっかり堪能出来ました✌️
後日冷酒で飲んでみましたが、辛口が落ち着きますがお冷の方が好みですね
ご馳走様でした🙏
ポンちゃん
おふじさん、おはようございます🐥
バレてお酒をプレゼント🎁、大成功!?ですね😉しかも長野の叔父さん、信州酒いろいろ教えてもらえますね😊
おふじ
ポンちゃん こんにちは✨
大成功です🎶でも叔父さん飲む速度早いらしい…送ってもすぐ無くなりそう笑
信州のコアなお酒色々教えてもらう予定ですꉂꉂ😁
g2bE2qqWE9
美味しい‼︎あとあじスッキリ‼︎
⭐️5
aki_fumi
タイムラインのみなさんの投稿を見てて、飲んでみたく。小布施に行ったので、買ってみました〜♪
美味しい（＾ω＾）
スッキリ飲みやすく、ちょっと苦味？しっかりと美味さもあり。
酔っ払ってきたので、グイグイ…
美味しいお酒に出会えたのも、さけのわ、みなさまのおかげです（＾ω＾）w
ジェイ&ノビィ
aki_fumiさん、こんにちは😃
コチラ我々も昨年いただきました😊
そうそう！ちょいとクセある苦味があった気がします！でも飲むほどに旨くなりますよね😙
aki_fumi
ジェイ&ノビィさん、こんばんは〜
ちょいとクセある苦味！そうです、そうです。こういう表現、酒レポを書けるようになりたいです！w
グイグイいけちゃいました
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
折り返しの小布施駅に到着
ここで30分の停車です
折り返しの最初は純米大吟醸山田錦
香りは今のところ一番
少し酸味を残しながらスッと抜けてくようなお酒
でも、きれいに消えてく感じではなく、山田錦の酒にしてはスッキリさせ過ぎず、という感想
スッキリサラッとな純米大吟醸らしさはないけど、芳醇さと相まって美味しい
さて、そろそろ酔っ払ってきました
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
揺れる車内を移動して注いでもらいに行くので、そろそろ面倒になってきました
北信流金紋錦
山恵錦が出てきてから金紋錦の存在感は薄れた気がしますが、木島平だけの生産だったかな？の希少な酒米なので、今でもそこそこ力を入れるラインで使われますね（多分）
程よい酸味、甘みは抑えめな辛口なお酒です
そこそこのキレは食中にいいかも
美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
こちらもあまり馴染みない北信流から限定酒らしい赤金
キリッとした酸味で辛口な印象で、キレというより余韻が続く
これも美味しい
ヒロ
☀️
長野駅にて新幹線の待ち時間があり、折角なので、あねさんがよく行く立ち飲み屋さんに行ってみました。
軽く飲んだ後にマスターが勧めてくれました。北信流の飲み比べです🍶
一番左の純米大吟醸は、甘旨で薫りも整っていました。
真ん中の特別純米は、キリッと引き締まっていて、だいぶ差があります😅
北信流は十分いけるお酒だと思うのですが、普段はもっと熟成したヤツが出てくる変態酒蔵だそうで…これでは物足りないんだそうです。
変態酒愛好家、恐るべし🤣
変態バージョンもちょっと飲んでみたい。怖いものみたさで😆
お昼に食べたお蕎麦も美味しかったです😊
あねさん
こんにちは♪
最近見た写真が💫でも順番が違いますね🤔人によって勧め方違うのかしらん。
大将とウマがあえばとてもいいお店です。長野にいらしたときにはまたぜひ🎶
ヒロ
あねさん、こんばんは🌙
北信流をアップされてましたね😆
長野酒も多くて適度に会話も楽しめたので、長野に行く機会があったらまた寄ろうと思います😆
あねさん
🏞️
ごきげんよう
仕事がちっともさっぱりうまく行かないので来週も来ることになりましたが😢
それはそれとて外飲みです。
一次会は行ってみたかった焼き鳥屋さん。焼き鳥は美味しいけどお酒は高いなあと思いつつビール一杯と3合飲んで（瀧澤、水尾、佐久乃花）ひとり二次会はいつもの立ち飲み屋に。
「歓送迎会のシーズンなのにさっぱりだね」だそうです。観光客は多いけどまだまだ通常の人手が戻ってないって。
飲み比べ好きなのがバレているので、この日はイベント後で残っていた北信流を。
特別純米、純米大吟醸、純米吟醸の順に飲んで、純米吟醸が好みでした😊
あと澤の花と豊香を飲んでいい気分でホテルに戻って寝落ちしました🤣
こんな私なのでホテルは早朝から入れる大浴場があるところが必須です😅
