酒は舐める程度
好み 75%
色 薄い茶色
香り 最初に鼻から少し熟成香を感じられると思ったら、口に含むと結構香りが強くなり主張してくる。
味 口当りに甘みがあり、口中香の主張が強くなりなりつつわずかな苦味と酸味。アルコールの辛さは感じないが、濃くてコッテリとした感じ。
総評 酒だけ呑むには辛いけど、食中酒としてなら幅広く合うと思う。とりあえず刺し身には合った。淡白な白身魚だとお酒に負けちゃうかも。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酒は舐める程度
好み 95%
色 薄いイエロー
香り 最初はスッキリとしたフルーティーな香り。青リンゴの様。飲んだあとに後から鼻に抜ける感じは甘みのあるフルーティー感。蜜たっぷりのリンゴの様。
味 香りの順番とは逆で、口当りはフレッシュでフルーティーな甘みがあり、徐々に微かな苦味を感じさせながら酸味に変わる。グレープフルーツっぽさがある。
総評 夏酒を買うつもりだったのに、ラベルの超限定に惹かれて思わず春酒を買ってしまったが大正解。
生酒なので、春に呑んでたらまた違った味わいなのかと思うと来年が楽しみ。
酒は舐める程度
好み 80%
色 無色透明
香り 大吟醸らしい華やかな香り。少し粘りを感じるため、飲み始めなら良いが、後半で飲むと少しくどい。
味 口当りが甘くグイグイ呑めるが、呑んでるうちにクドさを感じる。香り同様で味も粘りがあり甘さがあとに残る。
総評 悪くないけど、お酒だけ飲み続けると飽きるので、家で飲むことはナサそう
酒は舐める程度
好み 70%
色 無色透明
香り 本醸造感たっぷり。
味 口当りに若干の酸味。幅広く料理に合うが、単独で飲むには進まない。
総評 幅広く食中酒に合うと思うので、居酒屋さんとしては扱いやすいのかも。日本酒メインにはならない。
酒は舐める程度
好み 90%
色 無色透明
香り 糖蜜と熟成メロンが合わさった様な甘い香りが程よく弱めに感じる。
口中香はセメダイン系
味 香り通りの甘さのあとに、少し酸味がくる。後味に若干の渋味というか苦味みたいな感じがした。
総評 尾瀬雪シリーズは何を呑んでも美味しいが、他に比べたら少し見劣り感がある。
購入時に冷蔵庫で冷やされておらず常温だったので、少し劣化してたのかも。
酒は舐める程度
好み 75%
色 薄いオレンジ
香り 冷蔵庫で普通に冷やすとほとんど香りがない。
少し常温に近づけたらシロップの様な甘い香りがする。
味 香りとリンクする。
総評 冷蔵庫が適温じゃないので少し面倒。奮発して買ったけど好みじゃないのでリピートする事は無いだろう。
酒は舐める程度
好み 75%
色 うすにごり。
香り お米らしい香りとうっすら甘い香り。
味 炭酸の辛さが強い。香りからくるほど甘さは無い。
総評 天美はすきだけど、甘党なのでこのお酒はハマらなかった。
さっぱりしてるから色々な食事には合いそう。
酒は舐める程度
好み 90%
色 わずかにイエローっぽい感じがするか
香り
味 フルーティーで甘い。
総評 冷えてる時は感じなかったけど、ぬるくなってくると少し甘みがくどくなってくる。
酒は舐める程度
好み 90%
色 無色透明
香り
味 美味しい
総評 今まで羽根屋さんは好みのお酒に出会えていなかったので正直驚いた。
飲まず嫌いは良くないな。
酒は舐める程度
好み 80%
色 無色透明
香り
味
総評 美味しかった
酒は舐める程度
好み 70%
色 無色透明
香り 何か独特の香り
味 悪くはないけど、、、
総評 香りが好みじゃない。それがあって味も好みじゃ無い様に感じた。
酒は舐める程度
好み 70%
色 無色透明
香り
味
総評 好みじゃなかった
酒は舐める程度
好み 85%
色 無色透明
香り
味 雑味がなくほんのり甘い
総評
酒は舐める程度
好み 90%
色 薄めのカルピスみたいな白
香り
味 甘くてフルーティー
総評 美味しかった
酒は舐める程度
好み 75%
色 無色透明。
香り セメダイン系。
味 最初はスッキリとフルーティーな感じ。少しおいてぬるくなったら、樽の様な香りと苦味が出てきた。
総評 よーく見ると若干のオリがある。
酒は舐める程度
好み 85%
色 無色透明
香り ほんのりメロンの様な甘めの香り。
味 口当たりは生のフレッシュさに少し酸味が感じられる。徐々に甘みが出てくる。香りからのイメージより甘みが強い。
総評 バランスよく飲みやすい。美味しいけど、キレイにまとまり過ぎているため、また呑みたいという気持ちがくすぐられない。
酒は舐める程度
好み 85%
色 無色透明
香り 少しだけ気が抜けたサイダーの様。スッキリとした甘い香り。
味 口当たりは一瞬辛く感じる。そこからフルーティーでほんのり甘さがある。後味に少し苦味を感じる。
総評 美味しいけど、豊島屋さんのお酒にしてはクセを感じた。
酒は舐める程度
好み 95%
色 かなり薄いイエロー。
香り ババロアの様な乳製品の甘い香り。
味 最初の口当りは辛いが甘い香りに乗ってヨーグルトの様な酸味と僅かな甘味口に広がる。
総評 見た目には分からないが、辛さは生の微発泡によるものなので、グラスについでから時間が経つとほとんど感じない。
開栓するとどんどん気が抜けてしまうので、翌日には飲みきったほうが良さそう。
酒は舐める程度
好み 95%
色 ほぼ無色透明。
香り ふんわり甘い、生らしいフレッシュでフルーティーな香り。
味 グレープフルーツの様なフルーティーさ。甘さは控え目。酸味の後に少し苦味を感じる。後味は辛い。
総評
酒は舐める程度
好み 95%
色 無色透明。
香り 獺祭のフルーティーな香りに、わずかにハーブっぽい香りがある。
味 上質な純米大吟醸みたい。というか、日本酒の獺祭みたい。水割りしたら日本酒と勘違いしそう。
総評 店主からはハイボールがオススメとのこと。確かに美味しかったが、個人的にはお湯割りの方が香りがたって良かった。