酒は舐める程度
温度 5℃
好み 70%
色 濁り
香り ガッツリお米の香り。甘くない甘酒の様。
味 ガスが強いため口当りが辛い。それを除いても元々が辛口に感じる。アルコールは若干控えめ13%だが、甘さはあまり感じない。
総評 見た目のせいか、カルピス感を感じる。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 85%
色 無色透明
香り 生らしいフレッシュ感と原酒らしい力強さがある。こんな芳香剤が欲しい。
味 程よい甘さに酸味と苦味のバランスが良い。グラスについですぐはガス感があり少し辛さも感じる。
総評
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 80%
色 薄濁り
香り フルーティさとお米らしさ、生らしさと吟醸らしさがしっかり感じられる。
味 わずか酸味のあとに苦味がくる。香りからイメージした甘みが無いのでバランスの悪さを感じる。
総評 刺身をアテにしたらお酒で生臭さを感じた。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 80%
色 薄濁り
香り 純米吟醸っぽい感じのほんのり米の甘みを感じる香り。
味 若干甘みが弱いが、酸味と苦味とバランスが取れている。
辛味に感じるのは味と言うより気の抜けたコーラの様な発泡によるものだと思う。
総評 悪くは無いが、他の東洋美人シリーズの方が好み。ラベルに記載は無いが、生酒。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 85%
色 イエロー
香り 柑橘系のフレッシュでフルーティな香り。
味 強めの酸味に隠れて目立たないが、苦味もそこそこある。生酒としか思えないが、ラベルにはその記載は無い。
総評 酸味の強いのが好きな人には合うと思う。
酒は舐める程度
酒は舐める程度 温度 5℃
好み 75%
色 わずかにイエロー
香り フレッシュ感のある甘いお米の香り。口中香から残り香に掛けて若干の古酒感を感じる。
味 口当りは軽く生酒らしい甘口。かと思いきやキリッと締まる辛口に切り替わる。香と連動している。
総評 出羽桜は全体的に好みだけど、これはハマらなかった。
酒は舐める程度
温度 5℃、55℃
好み 70%
色 ゴールド
香り 冷だと貴醸酒っぽい甘い香りで、残り香は安い古酒っぽい香りがする。
熱燗にすると香りはまろやかになる。
味 香り通り。燗にすると味もまろやかになり、後味の甘さが長く残るためくどい。
総評 刺身には合わなかった。
酒は舐める程度
温度 5℃、55℃
好み 70%
色 ゴールド
香り 冷だと貴醸酒っぽい甘い香りで、残り香は安い古酒っぽい香りがする。
熱燗にすると香りはまろやかになる。
味 香り通り。燗にすると味もまろやかになり、後味の甘さが長く残るためくどい。
総評 刺身には合わなかった。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 70%
色 無色透明
香り うーん、グラスから吟醸香は感じられない。本醸造っぽい感じ。
味 最初に苦味から入り旨味が出てきたあとすぐに辛くなる。
総評 久々に呑んだけど、こんなタイプだったかなー。食中酒としてならまだ良いけど、、、自分の好みが変わっただけなのか？
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 80%
色 薄いブラウン系
香り ほんのりお米の甘さを感じる
味 口当は僅かなガス感でピリッと辛く、柔らかな甘みが出てくる。アルコール度数が高いせいか、後味はキリッと辛口で締まる。
総評 そのままで良し、食事に合わせても良し。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 80%
色 ほぼ無色透明
香り 濃厚なお米の香り
味 香り通りでお米の甘みが強い。若干の酸味があるのでくどさがない。
総評
酒は舐める程度
安定の美味しさ
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 90%
色 無色透明
香り フレッシュでフルーティ。イチゴとグレープフルーツをミックスした様な香
味 口当りはスッキリ辛口でわずかに甘み。そこから酸味に変わり後味はわずかに苦味が残る。
総評 アルコール16度と少し高めだが、口当りでわずかに舌に感じるガス感と生らしいフレッシュな香りで飲みやすい。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 75%
色 薄いブラウン。
香り 未熟成のフルーティさがある甘めの香り。飲み込んだあとの口中香に少しねかせたような臭みがある。5ヶ月も経過してるせいか？
味 口当り甘めで後味はアルコールの辛さが残る。
総評 非売品か、、、そのまま非売のままで良い気がする。
酒は舐める程度
温度 55℃、常温(10℃位？)
好み 75%
色 無色透明。
香り 常温ではぱっとしないが、温めるとふくよかな米の香り
味 柔らかい甘み。常温とか燗から冷めると苦味を感じる。
総評 『お燗をしてもさしつかえございません』とあるが、冷に近めの常温では全く美味しさを感じなかった。温めると美味しい。個人的にはこれは燗酒専用と言える。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 80%
色 ほぼ無色透明。
香り 柑橘系のフルーティな香り
味 若干甘口。香り通りのフレッシュな味わいで、グレープ白フルーツと白ブドウの様な味。白ワインっぽい。
総評 ラベルにきさい無いが生酒だと思う。以前飲んだ時ほど美味しさを感じなかった。4カ月経ってるからか？
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 85%
色 ほぼ無色透明。
香り 甘口の白ワインの様なフルーティな香り
味 以前呑んだ時と比べて、かなりクドい感じがした。
総評 無濾過生を4カ月も寝かせたので、かなり味が変わってしまったと思われる。このお酒はふれな方が美味しい。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 85%
色 ほぼ無色透明。
香り リンゴっぽいフルーティな香りから、甘さが出てくる
味 口当りの酸味と甘みから苦味がぐっと出てくる。後味は辛いけど少し重い感じが残る。
総評 最近イマイチなのばかり呑んでいたせいで凄く美味しく感じた。冷静に味を分析すると、悪くはないけどそれほど好みではない。。。
酒は舐める程度
温度 5℃
好み 75%
色 無色透明
香り 吟醸香とアルコール臭が混ざった感じ
味 お手頃価格の大吟醸と同等
総評 飲めるけど好んでリピートは無い。