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ささら
うかつにも、ラベル概要を撮り忘れ…味わいもあまり覚えていないぞ…失礼！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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純米酒
精米: 55%
アルコール: 15度
純米酒らしい、おちついた米香🌾の感じる、ただ抜けも良い、15度に抑えたアルコール度からかな。
夢心の方がやはり好みだな〜
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特別純米
精米: 60%
アルコール: 15度
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精米: 40%
アルコール: 16度
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特別純米
精米: 55%
アルコール: 16度
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うすにごり 無濾過生原酒
精米: 50%
アルコール: 14度
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純米 超辛口
酒米: 広島県産八反錦
精米: 60%
アルコール:16度
はい、超辛口すっきり！
最後に持って来たのはやや失敗かな？
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精米: 55%
アルコール: 15度
出会うと必ず呑んでしまう本丸！◎
結局なかなかのペースで呑んでるな〜
しかし、毎回特別な味わいを感じるとんでもない🍶
うまーい！！大好き🍶
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ひやづめ
酒米: 山田錦
精米: 55%
アルコール: 16度
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純米大吟醸
酒米: 山田錦
精米: 45%
アルコール: 16度
なかなか無い、ミシュラン掲載和食店でのお食事🍽️
並ぶ銘柄も高級ラインばかりだな〜
まずは九平次の純米大吟醸、美味い！😋
香り、味わいともに強すぎず、飲み易い🍶
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純米 無濾過生原酒
酒米: 石川県産五百万石
精米: 60%
アルコール: 17度
酒の神、農口杜氏の醸す🍶呑んでみたかった〜！
香りは米香が中心、どっしりした味わいでやや高めのアルコール度もあり重めの飲み口ながら後味はすっきり。
飲み応えあり！良酒という表現がしっくりくる！
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特別純米
精米: 55%
アルコール: 15度
以前も出会っていたが、山内聖子著「蔵を継ぐ」📕で蔵元杜氏が紹介されていて、俄然また呑んでみたかった🍶！
杜氏の想いが具現化された、穏やかで派手さは無いけども、すっきりと綺麗で、程良い甘みと控えめな香り(ミドル)
様々な料理に合わせられる良酒です👍
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純米吟醸 無濾過生原酒
酒米: 五百万石
精米: 60%
アルコール: 16度
戴きもののコウノトリラベル
どっしりした米香と甘い果実香。味わいもしっかりとした甘みがありやや重めの飲み口。
がぶがぶよりは、少しずつアテと共に…
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純米吟醸 無濾過生原酒
精米: 50%
アルコール: 16度
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純米吟醸
酒米: きたしずく100%
精米: 55%
アルコール: 15度
札幌出張２日目、角打ちて軽く飲んだ後、ホテルにて晩酌。
コンビニ購入の国士無双。
生酒ほどのフレッシュ感は無いけど、すっきりとしていて吟醸香も少し。
甘みもあり、抜けが良い、まずまず美味しかった〜
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柱焼酎仕込
アルコール: 12度
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純米生貯蔵酒
精米: 60%
アルコール: 13度
札幌出張一日目。
飲みに行ったお店に日本酒がほとんど無く、帰りのコンビニで購入した小瓶でホテルで晩酌🍶
常温陳列の生貯蔵酒、それほど期待していなかったけど、抜けが良く、低アルコールなのがすごくマッチしていて飲み易い。
なかなかです。
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純米吟醸
精米: 60%
アルコール: 15度
久々のブルー
五橋では一番好きかな。しっかり甘みが出ていて、トップも強めの果実香
評価され易いテイストなので、もっと人気が出ても良いのにな(知らないだけでもう相当ある？)と思いながら味わう…
強めの味わいなので、肴なしでも十分飲めちゃう🍶
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特別純米 超辛口
酒米: 美山錦 100%
精米: 55%
アルコール: 16度
この日のメンバーで一番好まれた🍶
辛口で爽酒全開！
すっきり、シンプル、爽やか！
良酒👍👍
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酵母: 協会6号
精米: 55%
アルコール: 13度
初めてのtype-s!
トップはブドウの様な華やかな吟醸香🍇味わいは爽やかな甘みと後味はキレが良く余韻はミドルかな👍
うーん、やはり美味しい！焼き鳥との相性は良いのかな？