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美山錦、精米歩合55%。しっかりした濃いめの味。旨い。
iRi
うまうま！
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斬新なラベルに思わず購入。醸造アルコールがややきつかったが、フレッシュな香りが立つ。
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酒米作りからこだわるいづみ橋の、田んぼの象徴でもある赤とんぼをラベルに取り入れたシリーズ。
米の旨味を存分に感じられる一本。旨い。
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岩手県産 亀の尾 60%精米。よえもんシリーズでも、亀の尾はやや硬くて苦味があるとか。
とても美味しかったので、他のシリーズとぜひ飲み比べてみたい。
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阿波山田錦100%。今現在僕の知る中で最もすっきりした日本酒。食中酒にぜひぜひ。
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殿堂入り。基本的にはベーシックな無濾過生原酒だが、ふんわりとした甘さとすっきりとした飲み口の良さがたまらない。それでいて手頃な価格なのもまた嬉しい。
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50%磨きの純米酒。程よい甘さで飲みやすい。名前がお洒落！
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「手造り純米酒」の名に相応しい、どっしりと濃い味わい。味の濃い食事にも◎。
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これは旨い！！しゃくなげ酵母と言われても正直その特徴はわからないが、とにかく旨い。これは天吹にはまりそう。
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岡山の酒一筋の純米吟醸。これは美味しい。
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美山錦100%の吟醸。59%磨きながら超辛口に相応しい辛口。
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驚異の精米歩合90%。「試してみて美味しかったら それは自然の味だからです」のコピーがはまる、野性味溢れる飲み口。好き嫌いが分かれやすい。(僕は好きです)
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「元和 夢幻の酒」。賀茂鶴酒造に足を運んだ時に購入。元和の頃の製法にに則って造られた日本酒。やや白濁し、トロッとした甘味のある飲み口。15%磨きの濃醇さがたまらない。
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ベーシックな純米酒。リーズナブル。
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59%磨きの特別純米。美山錦100%で長野らしい味わい。
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3本目、秋鹿の純米酒。オーソドックスな淡麗辛口の純米酒。秋鹿の純米吟醸を飲んだことがあるとこの味は意外に感じるはず。
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3本セットの2本目。こちらも柔らかくてほんのり甘みのあるスタンダードな純米吟醸。
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大阪で買ったお試し3本セットのうちの1本。柔らかくスタンダードな純米酒。
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木桶仕込みの生酛づくり。味わい深い。
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濃醇な香り。滑らかな舌触り。若干引きは早いが満足度はかなり高い。