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ほのかな吟醸香。
二世古と同じ彗星100%、同じ純米吟醸でも全く違うテイストです。
面白いですね😄
スッキリからのほのかな甘み、後味もスッと切れていきます。
楽しい札幌旅行になりそうです😁
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北海道の酒造好適米彗星を醸した純米吟醸。
吟醸香フルーティーな香りとは違うスッキリした香り？
呑み口は、キリッとドライ☺️
香りと同様スッキリです。
脂っこい料理にもよく合います。
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先日訪れた、松島海岸駅近くの酒屋「伊藤時尾商店」さんで購入。
宮城の中勇酒造店さん製造で、限定120本。酒名は発売元の酒屋さんの屋号だそうです。
酒米/トヨニシキ
精米歩合/50%
日本酒度/+1
ほんのり吟醸香。
適度な甘さ、爽やかな後味なれど、しっかりした味わい。
どんな料理にも合いそうです。
良いお酒に巡り会いました😊
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塩釜小売酒販組合企画の地域限定販売商品だそうです。
ラベルは、墨絵作家の一関恵美さんによる「菊花鳳凰図」をモチーフにしたデザイン。
原料米／宮城県酒造好適米「吟のいろは」
精米歩合／60％
アルコール分／15度
日本酒度／+2
酸度／1.4
保管方法／冷暗所
適した飲み方／冷やして・室温・ぬる燗
冷やで頂きました。
上品な甘さの後、スッキリした味わいが広がります。
美味しいです😄
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今年初めて、町田酒造別注企画の？？？を頂きます😁
精米歩合？
原料米？
日本酒度？
で、トリプルはてな😆
飲んで当てられる人いるのかな?
少し青りんごのような香りがします。
微発泡のシュワシュワ感、甘さの後に、苦みが残ります。
結構いつまでも苦みが口の中に残る感じですね。
でも、美味しい👍
濃い味の中華料理に合わせてみようかな🤤
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まずは常温で、、、
ほのかな吟醸香、飲み口は辛口でスッキリ。
なぜか刻んだ奈良漬けとクリームチーズを混ぜたつまみが食べたくなりました🤤
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白鶴酒造さんが、山田穗と渡船2号を交配させて造った珍しい酒米、白鶴錦100%で醸した吟醸酒との事。
十四代でも使われてますね。
スッキリした吟醸香。香り同様スッキリ切れのある辛口だと思います。
でも、しっかりコクもあって美味しい❗️
どんな料理にも合いそうです😁
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スッキリした酸味、しっかりしたコク。
どんな料理にも合いそうです。
冷やでいただきましたが、お燗も良さそう❗️
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島根の酒米、佐香錦を55%まで磨いた吟醸酒。
スッキリ辛口な感じと、吟醸酒のフルーティーさのバランスが絶妙でした。
佐香錦は初めてかも！？
おいしかったです😁
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「古典酵母を用い発酵状態と酒から検証する目的で醸造したイーストトラベラーシリーズ」の弐と参をのみ比べ。
弐はスッキリ爽やかで、食中酒にピッタリだと思います。
参は酸味があって、弐よりふくよかな感じがしました。
6號まで出るそうなので、全種(全酒) 飲み比べてみたいな🤤
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リンゴのようなフルーティーな香り。
飲み口は、辛さの中に香りと同様フルーティーなテイストを感じます。
スッと切れていくのでついつい杯が進みます😊
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1000本限定のようですね。
うすにごりで、あらばしりらしいピリッとした辛さの中に旨さ、コクを感じます。
天麩羅が食べたくなりました🤤
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山田錦100% 60%精米の特別純米。
マスカットのような香りと裏腹に、アルコール
強めの辛口です。
がっつり冷やして天麩羅と合わせたくなりました🤤
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奇抜なラベルが目を引きます😊
徳島県産山田錦100% 60%精米。
開栓したてはナッツのような、カラメルのような香りがわずかにした気がしたのですが・・・
２日目は梨の香りがするような⁉️
飲み口は、やはりわずかにカラメルを感じます・・・その後ほどよい酸味が良いですね！
キリッと冷やして頂きました。
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長野県伊那市にある、春日酒造さんの美山錦100%の純米吟醸です。
優しく香る吟醸香、フルーティーな甘さの後、アルコールが来てスッと切れていく感じがします。
うん、旨し！
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山田錦を50%精米。
甘味、酸味、苦味のバランスが良いように感じます。キレ味も良いですね。
アテは何にしようかな⁉️
じっくり楽しみたいです。
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酒米は五百万石100% 精米歩合53%
優しい吟醸香、一口含むとトロッとした重い印象かと思いきや、苦味が少し来てスッと切れていきます。
美味いですね~
裏ラベルに「飲んだ全ての人に幸せを感じてもらいたい」との思いが書かれていますが、私、幸せ感じちゃいました😋
hiro
アルコール度数6%の低アルで、ロックがおすすめとの事。
くらうでぃと言う名の通り、しっかり濁ってます😄
開栓したては、黒糖のような香りがほのかに感じましたが、2日目は醪の香りが全面に出てきました。
フルーティーと言うよりは、爽やかな甘酸っぱさで、見た目と違いあっさり目でした。
おすすめの通り、たっぷりの氷でロックにしたり、少しの炭酸で割ったりしてゴクゴク楽しんじゃいました🤤
食事との相性も良く、夏にピッタリのお酒でした👍
hiro
爽やかな甘い香りがほんのり。
味わいも爽やかな辛口ですね。
中垂れだけあって、バランスがとても良いように感じました。
食前、食中通しでいけますね✨
あっという間に飲み干しそうです😱
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精米歩合 麹米50%、掛米60%
ACL 15度
日本酒度＋10
スッキリ辛口で、とても飲みやすいですね。
酸味と旨味がきて、後から苦味も少し。
癖がなく、スイスイ飲めちゃいます😁