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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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伯楽星純米吟醸生酒おりがらみ
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お正月のお酒を買いに行ってみつけたもの。 これはすごくおいしかった!軽く飲めて一気になくなった。
仙禽初漕 なかどり原酒生酒
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あらばしり、なかどり、せめ、の三種類から悩んで一番無難なのを選んでしまった。 チリチリ感。余韻は少なめでかなり軽くてすっとしている。ぐびぐびいける系。
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生酒を見つけたので買ってみた。少し前に開栓。 甘めのチリチリ系で味わいはしっかり。少しにごりあり。
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やまわぼし。山和と伯楽星の蔵から毎年交互に出されていて今年は新澤醸造店が醸造。飲んだのは2月。 はじめに軽い酸味と余韻に爽やかな甘さが残る穏やかな印象。チリチリ感とやや乳酸を感じる。ジューシーで美味しかった!
花邑雄町純米吟醸
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陸羽田と一緒に購入して3月開栓。飲み比べればもっとよいコメントが残せるのかもだけど、これもおいしかった。温度は低い方が好み。
鳳の舞令和4年豊穣感謝祭純米大吟醸原酒生酒無濾過
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あげはのまい、と読む。 少しのチリチリを感じる。香りは少なめだけど穏やかでまろやか。
吉田蔵u百万石乃白山廃原酒生酒
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石川門と悩んでラベル好みのこちらを購入。百万石乃白は2020年からの新しい品種の酒米だって。 チリチリ感。甘めでふんわり。カワハギの刺身と相性よかった。アルコール13度で軽め。
よこやまいきなはからい純米吟醸原酒生酒無濾過
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数量限定に惹かれて購入。 父との乾杯に。フルーティで甘めですぐなくなるやつ。
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甘めでも強くなくて飲んだあとに香りが続く。割と何にでも合わせやすい。これは好き。馬刺○ クリームチーズ○
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シャンパンのような細かな泡立ち。甘くてなにかの香りがするけどそれもいい。 ただ、開栓時はなかなかの要注意。 2本飲んで、1本目は大きめの音にまあまあびっくり。2本目はプラスチックのやつ剥がしただけで自動開栓して天井まで飛んでった。照明のないとこで開けること。22.10.2開栓
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酒屋でおすすめされて購入。昔の前のイメージとは変わってきた造りになってるとのこと。 食事がおいしくなるお酒。おいしくて、おかわりを買いに行ってしまった。22.10開栓
吾有事火先純米大吟醸にごり酒
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わがうじ、にごり。オレンジに水色の配色のラベルがきれいで目を引いた。 はじめにシュワシュワと甘さがくる。爽やか。開栓したてに感じたクセは数日置くと消えた。食事に合わせやすいお酒だった。
天賦赤磐雄町搾立生酒純米吟醸生酒
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岡山県赤磐産雄町100%使用。製造から2か月以内の消費推奨。 すっきりした甘さとふんわりいい香り。飲みやすくておいしい。
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