別府の酒飲み
初めて飲む蔵なんだけど、
どこから飲んだことある味
他がこれに寄せているのかトレンドがこういう系なのか
飲みやすいが飲みやすいだけか？
料理が美味しく感じたなら酒としては満点？
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
別府の酒飲みタイムライン
別府の酒飲み
純米酒
すーと入る良い
別府の酒飲み
スパークリング
貴醸酒ということもあり甘
別府の酒飲み
写真なし、
7月からずっと眠ってた。
安定というか飲み慣れたとてもいい酒
近くに仕入れられる酒屋があることに感謝
また来年もよろしくお願いします😊
別府の酒飲み
博多の住吉酒店にて
動画でおすすめされてたので購入
近くの酒屋で香りだけ嗅いで、めっちゃバナナ香だったのが印象だったけど、
こちらはそんなことなくキレイかつ美味い
良い酒でした。
勉強になった。
新潟キレキレの印象だったけど、酸もなく？新しい感覚でした😊
別府の酒飲み
ラムネ様な甘さと強烈なシュワシュワが
めっちゃ自分にフックした！
美味しい！！！
絶対リピート
別府の酒飲み
穏やかな酸
淡い甘さ
後半にボリュームがある構成
美味しい
仙禽かぶとむしの酸味抑えめにした系統
別府の酒飲み
昨年 おりがらみ飲んだので今年はにごりなしの方
優しい甘さ、美味しい
別府の酒飲み
とどろき酒店にて購入
辛さ控えめ、切れよし
バナナ香？しっかり
別府の酒飲み
ひやおろし的な立ち位置の一本
旨い
別府の酒飲み
フルーティだけど甘さくどくなく。
やっぱり鍋島美味しい
別府の酒飲み
特別な機会に特別なお酒
澄んだスペシャルワン
別府の酒飲み
旨い！
別府の酒飲み
リンゴ酸高生成酵母使用とのことでしたが、
そこまで酸っぱくなく、
中庸的なお酒でして。。
やはり仙禽の酸は個性であると共に、
好き嫌い分かれる要素だなと実感
日本酒がどれを飲んでも皆違う状況になってて
楽しい
別府の酒飲み
キュンッって感じの酸
別府の酒飲み
大分市笠木酒店さんより
含み香おだやか
かなりドライな造り
微かな穀物🌾から舌がビビビと辛さを認識
スパッとキレが良いので口の中がリセットされ、
つぎの料理の準備が出来る。
料理をメインとするならば、こんなお酒が合うのでしょう。
別府の酒飲み
パイン🍍様な甘みと酸味
飛鸞ひこまると同じ系統という第一印象も
後味の引きが良く杯が進む
温度があがると渋苦がでてくるが、
それもまたよし
別府の酒飲み
まろやかな甘さ
微かな渋み
スーッと消えていく余韻
パーフェクト
秋の空気になってきたここ数日にあっている
別府の酒飲み
地元の酒屋さんにて購入
穏やかな酸と甘苦の後味
余韻長めのところがネーミングの由来かな
まだ自分の舌がこの蔵に追いついてないね
別府の酒飲み
少しベタつく甘さ
苦味が少しあるのでキレは良い
アルコール度数14度ということなのか、
ある程度軽さはあり、飲みやすく飽きない
甘さ全開の長崎料理ならばっちあるのかもと想像する