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別府の酒飲み別府の酒飲み

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森嶋美山錦 純米吟醸 生
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別府の酒飲み
かろやまかな甘さと微かな苦み 後味のキレのよさは飲み飽きしないお酒はこれだとわかる教科書のようなお酒 大分の笠木酒店様で購入 酒屋のイチオシ蔵も理解できる美味しいお酒
別府の酒飲み
田中六五と飲み比べ、やはり生酒?ということであじの階層がこちらの方が数段深みがある。 うまみ、渋み、苦み、 総じてうまいという満足感を得ることが出来る。
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別府の酒飲み
酒蔵で試飲させてもらったなかで、一番炊いたお米の甘みを感じたこちらを購入。 12度の低アルコールでぐびぐびいけるもの。開けたては、試飲のときのやわらかな感じはなく炭酸が抜けたラムネ様。 しばらく置いてからまた飲んでみようと思います。
別府の酒飲み
開栓初日はグラスで、二日目はおちょこでのんでみました。 味がまろやかになって試飲したときの稲感を舌で味わうことができました。 稲の殻の香りは日本酒からは初めて感じました。