別府の酒飲み
2度目の田酒
ラベルのイメージとは180°異なる、華やかな味
青森ずるいね
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
別府の酒飲みタイムライン
別府の酒飲み
あまーーーい！！
でもベタつくわけじゃない！！
デザートみたいだ！！
スペシャルな一本
別府の酒飲み
最初の光栄菊がこれでよかったかは自信がないが、
美味しい酒を醸す蔵ということはわかった
開栓直後は木桶？のような香りがした、
遠い昔にのんだ新政が頭をよぎったけど光栄菊のカラーだと認識。
次はスノウクレッシェンドかな
木桶の風味は独特で差別化要素になるから何処も手を出せそうだけど、温度管理とか難しいから
木桶で火落ちさせずに酒を醸すこと自体、技術が必要なんだなと考えた
これが佐賀かと言われるとまだ自分には理解できてないけど、秋田か?って云われるとそれは違っていて
確かに小城かもしれない
別府の酒飲み
寒菊銘醸
蓋が飛びそうなくらいにパンパンにガス入ってます
シュワシュワも自分史上最も強い炭酸で、
お米の炭酸ジュースのようでして、
特別ではありましたが最高ではないようです。
もう少し落ち着いたものが好みのようです
つぎは青海まで待ちます
別府の酒飲み
柔らかな甘酸のお酒
美味しい
別府の酒飲み
波佐見町内だけと限定ということで購入
マイナスがない、食中酒としての王道？
美味しいより、居心地が良いと感じる
別府の酒飲み
波佐見町内だけと限定ということで購入
マイナスがない、食中酒としての王道？
美味しいより、居心地が良いと感じる
別府の酒飲み
美味しかったです
別府の酒飲み
バナナを思わせる香りと、
口一杯き広がる甘味、
でもキレ良くベタつかない
群馬住むのもよいかも。
推しです
別府の酒飲み
大分は杵築のお酒
2月限定をようやく開栓
甘々
デザートだね
別府の酒飲み
味へわすれたが、macchoとは違うスッキリ系の記憶
別府の酒飲み
波佐見町の今里酒店にて
オーソドックスなこれぞ日本酒といわんばかりの米の香り
派手さはないが旨味とキレのよさが心地よい
鑑評会で温燗が良いとの評価だったので燗付け
温度が上がることで旨味に甘さが追加され、
軽やかな飲み口に変化する。
燗上がりする、美味しい日本酒。
別府の酒飲み
完全に牧野酒造のファンになりました。
甘さばっちり、美味しい
別府の酒飲み
淡麗の真逆！
口に含んだ瞬間、ぶわっと甘さと香りが広がる
単体で美味しいお酒
ソースとか濃い味に合いそう。
酒米の違いは分からないけど、
山田錦の方が好きかな
別府の酒飲み
飲んでて心地よい日本酒
複雑味が食の時間を豊かにしてくれる
相棒
似ている日本酒
秋田 山本 ゴージャス山本酵母
Ohmine Junmai3粒 出羽燦々 無濾過生原酒
別府の酒飲み
一口目からうまい！！
マスカット？とってもフルティーで甘い酸、余韻
いつもこれが手元に欲しい
単体で呑んで美味しかったです。
食中酒としてはわかりません
別府の酒飲み
開栓初日は、生酒のフレッシュさと苦みが共存
6日開けて飲んでみると苦みが落ち着き
自分的に飲みやすく美味しくなりました。
別府の酒飲み
秋田の酒のクーべさんで購入
シュワっと少し酸開く、後味もスッキリ