とむなが竹鶴純米 八反純米竹鶴酒造広島県...2022/12/26Kogane (もつ酒場 こがね)3とむなが22.12. 酸っぱい以外、覚えてない。前に飲んだ竹鶴も微妙に酸が立ってた気がするが、もう少しバランス系だったはず。
とむなが喜久醉特別純米特別純米青島酒造静岡県...2022/12/26Kogane (もつ酒場 こがね)2とむなが22.12. 実は間に丹澤山の霊峰を挟んでたため、口直しの1杯。山田錦と豊錦。豊錦って聞いたことないけど地元静岡産の酒米かな?安定の美味しさ。
とむなが黒牛純米名手酒造店和歌山県...2022/12/26Kogane (もつ酒場 こがね)1とむなが22.12. 2週間前に来た店が良過ぎて、また来てしまう。本当に良い店。黒牛はぬる燗でキレのある甘みを感じながらちびちびやるのが良いかも。五百万石使用の酒はフルーティな甘さが好み。
とむなが澤屋まつもと純米酒純米松本酒造京都府...2022/12/12Kogane (もつ酒場 こがね)19とむなが22.12. 熟成味にやられたので最後は伏見の酒を燗で。めっちゃホッとする味。オーソドックスだけど繊細さも。
とむなが丹澤山霊峰純米川西屋酒造店神奈川県...2022/12/12Kogane (もつ酒場 こがね)14とむなが22.12. 長珍と同じ阿波産山田錦を使いながらも仕上がりは全然違う。苦手な熟成味が... 😢
とむなが羽根屋雄町純米吟醸富美菊酒造富山県...2022/11/2324とむなが22.11. 前のは赤磐がついてた羽根屋の雄町。謳ってないということは赤磐のブランド米ではないのかも。とは言え雄町の熱燗天国は揺るぎない。これを冷やで飲むのが好きという人とはきっと友達にがなれないね😆
とむなが梵BORN GOLD純米大吟醸無濾過加藤吉平商店福井県...2022/9/722とむなが22.09. チェックインし忘れ② 同じく福井で飲んだ1本。こっちは濃いめのフルーティ系で冷やで美味しいタイプ。ぬる燗も試してみたかった。
とむなが黒龍純吟純米吟醸黒龍酒造福井県...2022/9/719とむなが22.09. チェックインし忘れ① 福井で飲んだ黒龍。ちょっと重めに感じた。冷やだと一緒に飲んだ梵の方が好みかな。燗トライしたかった...
とむながちえびじん生酛 純米酒純米生酛中野酒造大分県...2022/11/221とむなが22.11. いきなり熱燗で。電子レンジで温めたと見えて徳利が持てないくらい熱い。味も微妙。こういう時は手持ちの水晶で再調整w 熱燗状態だと屋守(豊島屋)に近いストレートな辛口。冷めてぬる燗になると舌の奥で程よい酸味と甘み。こういう山廃の出方は良いなあ。 というわけで難関の九州も大分制覇で、残すは宮崎と沖縄。実は宮崎は部下が現地で買って来てくれたのですでにリーチ状態!
とむなが農口尚彦研究所HONJOZO本醸造農口尚彦研究所石川県...2022/10/2319とむなが22.10. 初めて飲む農口の本醸造。自分にとって農口はキレとフルボディ感なので、本醸造だとちょっと特徴がボヤける印象を持った。相変わらずのフルボディ感だけどw
とむなが羽根屋純吟 富の香仕込純米吟醸原酒生酒富美菊酒造富山県...2022/10/1823とむなが22.10. 羽根屋らしい純米吟醸。ボリューミーな旨み。以前飲んだフランスで金賞を獲ったものよりやや抑えめで飲みやすかった。燗トライなし。
とむなが土遊野純米大吟醸富山県...2022/10/1816とむなが22.10. 有機栽培の棚田米使用。富山市の里山で作られたもの。作りが若い印象。 https://doyuuno.thebase.in/categories/4117785
とむなが萩乃露特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ特別純米福井弥平商店滋賀県...15とむなが22.10. 山田錦・吟吹雪。「燗酒コンテスト(プレミアム燗酒部門)」で金賞を受賞。と説明が長い割に味が思い出せない😅 もちろん燗で普通に美味しかった気がするが...