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ちえびじん生酛 純米酒純米生酛
中野酒造大分県
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とむなが22.11. いきなり熱燗で。電子レンジで温めたと見えて徳利が持てないくらい熱い。味も微妙。こういう時は手持ちの水晶で再調整w 熱燗状態だと屋守(豊島屋)に近いストレートな辛口。冷めてぬる燗になると舌の奥で程よい酸味と甘み。こういう山廃の出方は良いなあ。 というわけで難関の九州も大分制覇で、残すは宮崎と沖縄。実は宮崎は部下が現地で買って来てくれたのですでにリーチ状態！