hatahata
口コミではカルピスというコメントが多いですが、私の中ではカルピス感ゼロです。甘酒感です。
麹でつくった甘酒の旨味を凝縮して、甘酸っぱくした感じかな。
何れにせよ美味しいお酒で、食前酒としてもいいし、脂っこい料理にも合うかな。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
hatahata
今シーズン初のひやおろし。
切れ味抜群の辛口酒。フルーティー感と旨味、苦みがきたと思ったら一瞬で切れていく潔さ。
食中酒には最高だし、純米はコスパも抜群。
伯楽星は好きだな。
hatahata
若干の発泡感、マスカットを思わせる甘さがありつつも控えめでスッと切れていく感じがいい。全体のバランスが良くて食中酒としても悪くない。
開栓して2日ほど経つと発泡感は弱くなるけど、甘酸っぱさが増してきていい感じ。
甲子はまだ2つ目だけど、この感じだと他も美味しいと思うのでどんどん飲んで行きたいと思います。
hatahata
とってもジューシーでフルーティーな酒。
ちょい甘めなのが良い。
食前の一杯でとても癒やされます。
hatahata
初めての熊本の酒。
名前の通りの夏酒で軽やかな甘さがスーッと体に染み込む感じ。
ライトなフルーティー感が暑い時期には良く合っていて、ついつい飲みすぎてしまう。
熊本酵母の特徴はよく分からないけど美味しいお酒でした。
hatahata
山梨のスーパーであるPAX限定酒。
生酒のフレッシュ感はありつつも、ライトでスイスイ飲める酒。
夏の暑い時期には丁度よい酒です。
hatahata
ほぼラベル買い。
お猪口に注ぐととてもよい吟醸香が立ち上がり飲む前から期待させてくれる。
香り通りフルーティーな飲み口なんだけど、甘さが後を引かず最後は苦味で締めてくれる。
切れ味十分な吟醸酒で食事と一緒に楽しめました。
hatahata
スーパーで値引き品を購入。
開けたら栓が王冠だったのでビックリ。
ワイングラスでいただきます。
ぬか漬けの香りが印象的で、味わいもその香りと相まって多少クセのある感じなのだが甘みとのバランスが良くて、炭酸との相性も悪くない。
むしろこの香りは好きなのだが、なぜスパークリングで？個性を出したかったからか。
いずれにせよ私は気に入ったので、また機会があれば飲んでみたいと思う。
hatahata
ライトでスイスイ行ける夏酒。
フルーティーだけど甘さを抑えておりさっぱりとした感じがこの時期にはとても合う。
一升瓶2800円くらいなのでコスパも悪くない。
hatahata
普通酒なのであまり期待しないで飲んだら結構いけました。
しっかりとした旨味と若干の熟成感。
これは！？っと思い真夏だけど燗酒にしてみたらやっぱり合う！冬に出会えたらまた買っちゃうかな。
合格点を与えられる普通酒に出会えて満足です。
hatahata
開栓直後は若干の発泡感があり甘みはそこまで感じなかったが、数日経つと発泡感が抜けて甘酸っぱさが表に出てくる感じ。
重さを抑えてライトな感じに仕上げているところが夏酒って感じでスイスイ飲めてよい。美味しくいただきました。
hatahata
同蔵の＋20の超辛がとても美味しかったので生酒も試してみることに。
想像とおりの濃厚ドッシリ系。
重たいくらいの旨味があるのだが、それを甘酸っぱさが見事に抑えている感じでバランスがいい。
今まで全く知らない蔵だったけど私好みの美味しい酒が多いようなので、他のラインナップも試してみたいのだが山梨では取り扱っている酒屋がほとんどないのが残念。
hatahata
＋20なので確かに辛いけど、重たいくらいの旨味と苦味で圧倒される。甘さは無いので食事との相性はバッチリです。
ちょっと温めてみたかったけど、この暑さなので冷酒で飲んじゃいました。
hatahata
強い発泡感が爽快で夏の暑い日には最高の一本。
適度な辛口具合は食中酒としても最高で、油系の料理をスッキリさせてくれる。
４合瓶だとあっという間に無くなってしまうので一升瓶がほしいところどけど売ってるとこ見たことないから無いんだろうな。
hatahata
フレッシュ感とキレ抜群な吟醸生酒。
辛口でキリッとしており重たさがないので夏に飲む酒としては最高かな。ただ山梨県内でも販売店が限られているようです。
hatahata
近くのスーパーで2割引だったので購入。
暑いこの時期には冷酒がいいかな。でも普通酒だからしょうがないけどアル添感強く、旨味少なめなので中々杯が進まない。
冬だったら燗酒にしてみたいところ。
hatahata
記念すべき200チェックイン。
ちなみに全て購入品で一升瓶が9割。家飲み100％。
2年半で200本は多いのか少ないのか分かりませんが、今後も美味しい酒を求めて飲み続けたいと思います。
200本目に選んだのは旦。
スッキリとした辛口で適度な発泡具合が心地よい。
数年前に飲んだときは重たい感じがあったけど、今回のは甘辛のバランスも良くて食中酒としてもバッチリ。
旦はラインナップも多いのでチョイチョイ飲んでもいきたいと思います。
つぶちゃん
hatahataさん、200チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊家飲み100%しかも9割が一升瓶での購入とは素晴らしいです✨👏これからも美味しいお酒との出会いを楽しんで下さいね🎶旦飲んでみたいです😊
hatahata
つぶちゃんさん ありがとうございます。星の数ほどある日本酒をどれだけ飲めるか分かりませんが今後も楽しんでいきたいと思います。旦は山梨県内でも販売店が１店しかないので県外の方は入手が難しいかもです。
ひっさん
hatahataさん、おはようございます😃
200チェックインおめでとうございます㊗️㊗️🎉
一升瓶、家飲みでの達成はスゴいですね😮
山梨はワイン、ウィスキーだけでなく、いい日本酒もありますね😉
hatahata
ひっさん ありがとうございます。山梨の日本酒はかなり少ないので日本酒好きには物足りないですね。旦みたいに良い酒も多少ありますが。
ジェイ&ノビィ
hatahataさん、こんばんは😃
200チェックイン㊗️㊗️おめでとうございます🎉 2年半で180本の一升瓶は凄いと思います‼️
これからもジックリと楽しんで下さいー🤗
hatahata
ジェイ＆ノビィさん こんばんは。そしてありがとうございます。4合瓶はあっという間に無くなってしまってコスパ悪いので。ちゃんと数えてないので9割は言い過ぎだったかもしれませんが（笑）
hatahata
低アルコールの純米原酒。
甘酸っぱさが特徴的だけど、かなり主張が弱めなので合わせる料理が困る。
濃いめの味付けだと酒が負けてしまい全く合わないので私的には薄味が合っていると思う（ラベルには濃い味の料理に合うとあるが）。
hatahata
濃厚な生酒。
生酒のフレッシュ感は少ないけど、重たいとも思える濃厚な旨味が特徴的。
ただこの暑い時期は濃厚系よりサッパリ系のほうがサラサラ飲めていいので、冬春に楽しみたい酒かな。
hatahata
ちょっと今まで味わったことのない感じの酒。
全くと言っていいほど甘さが感じられないけど、旨味はしっかり感じられ、適度な酸味が心地よくて食事がよく進む。
こんな酒もあるのねと感心してしまった。