ボウ
雄町のお酒を意識して飲むのは初めて。
皆さんが言うように円やかな旨味。
香りは控えめ？だけど、バナナやりんごのようなフルーティな甘みと酸味もあり。
雄町のお酒、他にも飲んでみたいと思えた♪
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
79お気に入り銘柄
5タイムライン
ボウ
美山錦100% 精米歩合55%の純米吟醸。
一口目にパッと青リンゴのような強い甘み。
でも、後味は苦味も程よくあり、爽やかな味わい。
美味しい。
ラベルも個人的に好み、哲学的でセンスが良い♪
ボウ
お米の旨味とスッキリした喉ごし、辛口め。
バランスが良い。
お店にいた酒蔵の人曰く、「雑味なく綺麗で日本酒らしい味」とのことだったか、その通りの味わい。
美味しい。
今月末、新潟に出張するので他にも色々飲み比べてみたいな♪新潟でおススメのお店情報お持ちの方は、ぜひ教えてください！w
ボウ
香りは控えめでも、ジューシーな甘みがあり華やか。
個人的には結構甘いなと感じたけど、これでも純米吟醸ではスッキリしてるよう。
スッキリしていると酒屋にいた酒蔵の担当の方も言っていた。
あまり飲んでなかったけど気になっていた長野や信州のお酒。
素直に美味しい。
みんなの評判通り他にも美味しいお酒が多くあるんだろーな♪
ボウ
コクが凄い。
飲み慣れてないからか結構飲むのが疲れる。
赤穂浪士が飲んだお酒だとか、武士の好んだ酒ってカッコいいな。
燗で飲んでみたいと思うお酒、冷やだとボクにはコクがありすぎて重たい。
ボウ
すっきり淡麗な味。
鼻から抜ける酸もあり。
「流行は追わない」というだけあり、日本酒らしい日本酒だと思う。
シンボリルドルフから取った名前だとか。勝手にディープインパクトかと思ってた。w
ボウ
人気なのが一口飲んだらわかるうまさ。
マスカットのようなジューシーなあまみと酸味で、フレッシュなお酒。
アルコール13度と低めで軽め。
かっこいいラベル。
「純醸」って名前もいいよね。
ボウ
辯慶を、つかったプロジェクトのいわゆる貴醸酒。
甘みが凄い。
貴醸酒苦手かも。
ボウ
こちらも「辯慶」を100%使用。
好評だった壷坂TRIAL 3rdの定番商品化だとか。
こちらもフルーティな香り、味は甘すぎず辛すぎずバランスが良い感じ。
若干ピリピリした感じや、お米の旨味も感じられる。
ボウ
100年前の製法と酒米、酵母で作った純米酒だとか。100年前の酒米の名は「辨慶」、べんけいと読むらしい、カッコいい名前。
柑橘系でフルーティな香り、味わい。
スッキリめ。
やはり純米酒が好きかも。
ボウ
一度飲んでみたかった紀土 純米吟醸 ひやおろし。
綺麗なボトル。
僕の人生にゆかりのある和歌山のお酒。
キレがあり程よい香り。
ボウ
はじめての赤武。
お米の甘み、旨味ごしっかりありつつ、淡麗でキリっとした口当たり。
とても好きな日本酒。
他の赤武も呑んでみたいな♪
ボウ
花火柄の爽やかなブルーボトル。
女性好みな味かと思いきや、辛口でスッキリ！夏にぴったりで好みな味！
ボウ
仕込み水の代わりに水酛純米酒で醸したお酒とのこと。
あと、美吉野酒造は酵母無添加製法なのだとか。
注いだお酒の色にまずびっくり、リンゴジュースのような色。
そして味も甘く濃厚で、酸味もありこちらもリンゴジュースのよう。
個人的にはもっとキレのあるお酒が好みだけど、面白いお酒だし、飲んでよかった。
ボウ
辛口派の僕ですが関係ないです。普通に美味しい大吟醸。
ボウ
沖縄らしく？芳醇でバナナやメロンのような香り、味。甘味十分
ボウ
淡麗で、かつ米の旨味が感じられる。これは良い仕事しすぎ。
ボウ
山田錦、雄町、五百万石の3種を「残り物」という責めで醸したお酒。しっかり甘い、奥深い味。初めて地元徳島の日本酒を飲んだ。、
ボウ
辛口。独特の苦味がある。日本酒よ良さを味わえるお酒
ボウ
開栓時から強い香り
しっかりした味で後味はピリっと。
好きな日本酒