ogw
廣戸川 純米吟醸
郡山駅で購入。福島県は普通に廣戸川が売られているのか。感動
美味い。舌の上に味だけを残して酒が消えている。程よいアルコール感と甘み。水のようにサラサラした綺麗な酒質。弱点が見つからない。良いお酒だ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ogw
緑川 純米
辛口系日本酒。ピリッと辛いが、ほんのり膨らみのある旨み。淡麗辛口の中にやわらかさが少しあるような口当たり。良いバランス。
ogw
甲子 純米吟醸 氷室瓶囲い 一度火
スッキリフルーティ系の日本酒。若者ウケが良さそう。日本酒を飲んだことがない人に薦めたいお酒だ。
心地よい吟醸香、リンゴのようなジューシーさと甘み、舌をシュワっと刺激するようなガス感、フレッシュな飲み心地。
うーん、美味い。
ogw
松の花 特別純米 平和堂今津店30周年特別記念ボトル
しっかりと味があるタイプ。米の甘みと穀物感があり、スタンダードな日本酒っぽい味わい。どの温度帯でもおいしいとは思うが、個人的には燗推し。
膨らみのある、深い味わい。
ogw
ALL SHIGA 32酒蔵コラボ純米酒 2023
前よりアルコール感が強い気がする。米の甘みあり。トロッとした酒質。少しピリッとしている
酒感が強いかも。昔ながらの酒っぽさがある。2022の方が美味かった
追記
温めたら美味くなりました
ogw
森嶋 雄町 純米大吟醸
スッキリ目のテイストだがしっかり味が乗っている感じがして良い。上品な香りがある。
完成度の高さを感じるお酒である。
生酒のフレッシュ感もありみずみずしい。
飲み飽きしないようなお酒で美味しい
ogw
切辛 辛口 純米酒
三諸杉を醸している今西酒造の辛口酒。
美味い。辛口といえど、アルコールが変に主張して刺激を与えてくるようなタイプではなく、スッキリと綺麗にキレていく上品さのある味わい。若干果実のような甘みがあり、それが優しく口中に広がる。甘口の日本酒では無いため甘みは控えめだが、辛さがほどよくて美味い、モダンな辛口って感じ。
ogw
萩乃露 純米まごころ
写真撮り忘れ。
辛口寄りの日本酒。華やかさは無いが、安定した酒だと感じる。後味がスッキリしている。刺身などと合わせるとちょうど良いかもしれない。食中酒向き。
ogw
松の花 上撰
写真撮り忘れ。
昔ながらの日本酒って感じのテイスト。ほんのりとお米の甘みが感じられる。まろやかさあり。アルコールの辛味もしっかりと感じる。可もなく不可もなく、安定した味という印象。値段も安いので常温で保管しておいてちょっと飲みたい時用などに置いておくと良いかもしれない。
ogw
初日の出 純米生原酒 あらばしり しぼりたて無濾過生詰
親戚から貰った酒。
割とアルコール感が強い。17.5度と少々度数高め。
生原酒のフレッシュ感を若干感じる。割と辛めの味わい。「酒」の味って感じ。個人的には微妙かもしれない。昔ながらの酒が好きな人には良いかも。
ogw
昨日飲んだ 雨垂れ。
燗にすると美味いやつ。個人的には燗酒の中ではトップだと思う。嫌な感じのアルコール感はなく、米由来の甘味を感じる。燗にすると甘みがより膨らみを増し、非常に美味になる。とびきり燗にしてアツアツ状態で飲むのが最高。燗酒はやはり雨垂れ。冬にピッタリ。
ogw
美丈夫 特別純米 CEL-24
2023年最後の酒は美丈夫 CEL-24
初のCEL24酵母を体験する。
パイナップル様の香りと甘みと酸味、しつこくなくすっきりとした後味がある。
舌をほんの少しだけシュワシュワと刺激する。
甘うまでジュースみたい。新たな体験。想像より美味いかも。甘ったるくなく程よい酒感もあるのでちょうど良い。
良いお年を！
ogw
黒松剣菱 180ml
酒らしい味わい。膨らみのある甘み。蓋を取り、この容器のままレンジで温めると程よい温度になる。
ぬる燗くらいがちょうど良い。
しっかりとした味わい。割と美味いかも。
ogw
外で飲んだ。記録用。
ogw
大七の純米生酛
生酛造り特有の柔らかな酸が感じられる。割と軽やかでスッキリしている。どの温度帯でも楽しめるお酒だと思う。バランスの良い味わい。食中酒向き。
ogw
鶴齢の純米酒。
穏やかな味わい。もっとどっしりしているお酒かと思っていたが割と甘く、どことなくラムネ感も感じる。ラムネというよりメロンかも。綺麗な酒。
さらっとしていてスッキリ。クセがないので飲みやすい。旨口タイプの日本酒という感じか。
香りは控えめ。
思っていたより美味い。同じ蔵の「雪男」は辛口淡麗で美味いが、鶴齢もまた違った美味しさで良い。
ogw
讃岐くらうでぃ
記録するのを忘れていた。
まるで日本酒じゃないような味。甘み強めでほんのちょっぴり酸味。本当にカルピスみたいな味。
よくあるにごり酒のように「ほんのり甘み＋お酒の辛味」という感じではない。ジュースに近いかも。
舌触りは滑らか。
普段日本酒を飲まない人や、日本酒が嫌いな人でも気兼ねなく飲めると思う。
アルコール度数は9度とかなり低めだが、辛口淡麗みたいにスッキリするタイプじゃないので呑み疲れのようなものが出てくるかも。
単体で美味い。デザート酒に良いかも。
ogw
笑四季 sensation Black 初冬限定おりがらみ
生酒のフレッシュ感、酸味と甘み。 すっきりしている。少し派手よりの印象。料理にはあいにくいタイプかも。単体で美味いタイプ
ogw
紫宙 純米吟醸 初しぼり 杉玉ラベル
軽めの日本酒。心地よい酸味とフルーティな甘み。生酒のフレッシュさもある。今風のお酒。
これは美味い日本酒だ。日本酒初心者にもおすすめできる。
ogw
國稀 純米吟醸 北海 山田錦
北海道旅行をした際に蔵で直接購入したもの。
精米歩合50という大吟醸スペック。
720mlで2600円と少し良い値段のするお酒。
美味い。試飲した中でかなり美味いと感じたので購入したが、やはり美味い。リンゴを思わせる優しい吟醸香、スッキリとした味わい。少し甘みも感じられる。口から無くなったあとにじんわりと余韻が残る。上品な味。