Vinny Brooklyn
まだ馬の年ではないが、馬のラベルに惹かれた。それにしても素晴らしい酒だ。
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Vinny Brooklyn
普段、私はこのような「液体米」タイプの酒は飲まない。しかしこの酒は、甘酒のようなほのかな甘みがありながら、予想以上に繊細だった。それに、福島の酒はいつもありがたい。
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Vinny Brooklyn
妻はこれを燗で食べた。とても美味しかった。泉橋の商品の大ファンです。
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Vinny Brooklyn
ラベルによると、長野県産ひとごこち100％使用。通常の "超辛口 "酒よりニュアンスとストラクチャーがある。楽しい。
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Vinny Brooklyn
最後の焼鳥火團(カダン)白金台で、おまかせのリクエストに基づいて出された。前の2つよりもフルボディ。後味にコクがある。
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焼鳥火團（カダン）白金台で2杯目。かなりシャープだが飲みやすい。
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Vinny Brooklyn
焼鳥火團（カダン）白金台店にて。辛口の日本酒を頼んだら、最初に勧められたのがこれだった。石川県産の酒を選ぶのは簡単だった。非常に辛口だが、極端な辛口ではない。
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店にはまだひやおろしがあったが、12月もそろそろしぼりたてに移ろうかと思った。暦の上ではまだ冬ではないが、東京ではここ数日寒い日が続いている。
これはかなり辛口で、後味もいい。自分もそうありたいものだ。
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Vinny Brooklyn
ラベルに "エクストラ・ドライ "と書いてあるのは冗談ではない。非常にシャブリ的で、ミネラルのニュアンスと長い余韻がある。また、リリース日が「25.10」となっているのもいい。
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泉岳寺での赤穂浪士忌。
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この夜を締めくくる。
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石川、長野に続いて、ようやく京都の定番に移った。これは決して期待を裏切らない旧友のようなものだ。
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よくやった。
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Vinny Brooklyn
契約栽培の酒造好適米を100％使用した純米酒。酒造りに最も適した厳冬期に低温でじっくりと発酵させました。淡麗でキレのある辛口酒で、米の旨味がたっぷりと口中に広がる。
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Vinny Brooklyn
裏ラベルには、1ヶ月以内に飲むのがベストと書かれている。それは11.06.25で、12.06.25に飲んだ。ふー。
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築地の私の家で今年最後。最初の訪問から数えて33年。信じられない
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ホームでは良いが、正直言って特別なものではない。
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クラシックだ。
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Vinny Brooklyn
フロントエンドは少しアルコール感があり、フィニッシュは少し酸味がある。しかし、先週の大分での火事の話を聞いて、これを試してみたくなった。
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Vinny Brooklyn
最後は京都ブランドで締めなければならない。全体的に堅実。
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