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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
あちょおあちょお
寿司好き、酒好き、 ゴルフ下手の横好き 日本酒初心者です 美味しいお酒をいろいろ教えていただいても、すぐ忘れてしまうのでもったいない。 記録して美味しかったなぁ〜を思い出して2度楽しみます。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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あちょお
二兎の酒蔵 フルーティーな香り。バナナっぽいかな? 酸もあって口当たりいいがコクがあってジューシーで喉ごしスルスルって感じではない。アーモンドのローストっぽいコクのある苦味。麹。
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あちょお
紀土って全般少々甘ったるいと思い込んでた節ありました。これは甘くない訳ではないんだけれども旨みも深い。 感じ方はアテにもよるのかな? くどくなくいい感じ
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あちょお
技術指導:東京農業大学🤔 濃い。酒粕+ひね漬+奈良漬+メープルシロップ。 最初香りで甘いっ!?日本酒度めっちゃマイナスやろ!と思うけど不思議と思ってるより甘くなく残らない。余韻は甘露飴舐めて少し経った雰囲気。
陸奥八仙ヌーヴォ直汲み 特別純米生
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あちょお
青りんごの酸。マスカット。旨味苦味、アルコール由来の渋味。甘味も感じるけど酸が強いので気持ちよく抜ける。 余韻、ほのかな苦味。 アテはごんぼの揚げたんの甘辛煮とノースキャロライナみたいのはいぶりがっこチーズ🧀
残草蓬莱おりんごください 純米吟醸 槽場直詰無濾過生原酒
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あちょお
裏書のりんご度🍎🍎🍎 がかわいい 酸度高くてスッキリ 矛盾するけど、香りはミツたっぷりの熟れたリンゴ🍎。酸は熟れて無い皆がすっぺーって言うフレッシュで未熟なリンゴ。 酒粕っぽい苦味と旨味。
ひるぺこ
あちょおさん、こんばんは。確かにりんご度可愛いですね🍎そして酸度も高い。香りと味わいで別物のりんごが味わえるのは面白いですね😊
あちょお
ひるぺこさん コメントありがとうございます😊 リンゴ系の酵母も種類あったり、同じ酵母でも香りや味わいが違ったりするの不思議で面白いです!
萩の鶴純米吟醸 別仕込
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あちょお
ネコのかわいいラベル 裏書もかわいい😍 「ねこと日本酒が好きな人はみんないい人です。」 「よく冷やしてラベルの猫のようにお楽しみください。」 マジックで書いてる通り¥580で飲ませて貰いました。 フルーティ、ジューシーなマスカット感。甘味はスッキリ。ガス感、果物っぽい酸。おいしい😋
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あちょお
博多現地限定流通品だそうです。 水?と思ったらほろ苦さと薄いぶどうのようなフルーティーさ+さっぱりした甘さが広がっていく感じ。余韻はアルコール由来の渋味と薄いココアのようなほろ苦い感じが口内に。
千徳はなかぐら 吟醸酒
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灯花
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あちょお
2024/6/19からさけのわアプリで記録をつけはじめて、ポケモンを集めるようなノリの楽しみで47都道府県制覇を意識するようになり、、、つ、、、ついに!宮崎県でコンプリートォォ! 記録を忘れる事も、酔いすぎて億劫になってつけれなかった事も、飲みすぎて何飲んでも同じ感想になる事もしばしば。 まだまだ酒の区別や舌の記憶はあやふやですが、日本酒ストライクゾーンは確実に広くなりました。これからも健康で日本酒を楽しめますように(祈願) <はなかぐら感想> 水のようにさらっと。ひねた旨味、苦味があるかなと思ったら消えていく。アル添だけどアルコール、アルコールしてない。だいぶ経ってから忘れた頃に酒粕の風味。
ひるぺこ
あちょおさん、全国制覇おめでとうございます㊗️🎊🙌半年も経たずに全国制覇とは早すぎるー🍶💨飲んでる量もハンパない🤣これからも素敵なお酒ちゃんにたくさん出会えますように😊
ジェイ&ノビィ
あちょおさん、おはようございます😃 ホント!凄いスピードで全国制覇🗾おめでとうございます🎉広めのストライクゾーンを全部打ち返せるように😆楽しく飲んでいきましょー👋
あちょお
ひるぺこさん ありがとうございます😊 飲んだ事無いお酒もまだまだ多いのでいろいろ飲みたいですね🍶
あちょお
ジェイ&ノビィさん ありがとうございます😊 魔球すぎて打ち返せない球もたまに出会いますが💦それも含めて楽しんでいきたいです
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