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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
あちょおあちょお
寿司好き、酒好き、 ゴルフ下手の横好き 日本酒初心者です 美味しいお酒をいろいろ教えていただいても、すぐ忘れてしまうのでもったいない。 記録して美味しかったなぁ〜を思い出して2度楽しみます。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

惣誉特別純米 生酛仕込 ひやおろし
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あちょお
乳酸菌、沢庵のような枯れたひねた旨味、甘味、穀物的な香ばしさ。 いぶりがっこ 温度上がると甘さ
三笑楽ひやおろし 純米酒
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あちょお
飲み疲れしにくい感じ。 旨味、アルコール由来の香ばしさ うっすらバナナ、ひねた旨味 かすかに奥に甘青っぽい香り 甘草?? 甘さは抜けてベトベト残らないけどスパッとキレるわけでなくじんわり。 温度によって違うかもだけど 後口バナナ+ココアっぽい
三笑楽亀の尾 山廃仕込み
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あちょお
フルーティな香り、アルコール由来のジンジン感がスパイシーっぽく感じるなのかな?いい感じの酸 旨味がひねた旨味で漬物+薫香っぽさでいぶりがっこの味っぽい。 セロリのような青っぽさも。
ひるぺこ
あちょおさん、こんばんは。灯花さんが絶賛してたお酒。フルーティーさから複雑な味わい、飲んでみたいな😊
あちょお
ひるぺこさん、こんばんは。 美味しかったですよ😊 じわーっと余韻も楽しめて気がついたら結構飲んじゃってたって感じのお酒です。
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あちょお
精米歩合55% 日本酒度-5 サイダーとか綿飴っぽい。酸 ナッティ香ばしさ 甘い 秋のお酒 “秋の九十九里浜の雰囲気を感じていただけるように秋の橙に染まった成田空港に着陸する飛行機を「秋あがり」に見立てて Arrival(着陸)と命名しました。” だそうです。
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あちょお
菊酛純米二段仕込 無濾過生原酒 吟のさと 精米歩合70% 日本酒度-46 水酛の応用系らしい まるでヤクルトシロップ ひねた甘味 甘い まるで古酒
バナナとアメリカンチェリー
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あちょお
特別純米 杜氏の気まぐれレシピ バナナとアメリカンチェリー 五百万石 精米歩合60% 栃木県酵母 TS+TFを使用 最初バナナ、あとチェリー 軽く柑橘酸、謎のミルキー 香ばしさ
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あちょお
150周年記念リリース 山田穂 精米歩合50% 山田錦」の親とされる父方「渡船」と母方「山田穂」の2verあるらしいが今回は山田穂を頂きました。 りんご系 香ばしさ 甘い 心地よい酸 スッキリ
福小町荒走り 純米吟醸生原酒
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あちょお
美山錦 精米歩合55% 限定酒 フレッシュでジューシー、とろっとした甘味、旨味。 つけもの、こめぬかのようなひねた感じがかすかに奥に。香ばしさも
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