ichiro18
地元神奈川のお酒も飲まなくちゃ😊今回は松みどりのS.tokyo✨Saccharomyces tokyo NAKAZAWA酵母を使用したお酒、清酒酵母の中で日本で２番目に古い酵母みたいです。
香りは穏やかで、ガスはないです。
柔らかな口当たり、グレープのような甘みに広がりある旨味がとても好み😍、酸もじわじわと締めます。
旨味があって結構な厚みのあるボディ、好きだけど時間をかけて飲んでみたい！そんなにほしです🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ichiro18
初天明さんですが、ラベルに惹かれて購入！零号みて購入しようと思いましたがタイミング逃し、壱号を購入です！
山田錦と五百万石を使用したお酒になります✨
香りは甘いフルーティ、メロン、バナナ、柑橘っぽい香りが見え隠れしてますかね🤔
ガスは本当に若干感じます。口当たりは綺麗です。控えめな甘さと綺麗めな旨味、込み上げる酸、少しキレます。
澱が少しあり撹拌します。旨味が増し旨味のジューシー感がありますが変わらず酸が込み上げキレるのでスッキリしてます。
三日目、ガスはなくなり、ジューシーさは変わらず、酸は穏やかになり飲みやすかったです🥰
ジェイ&ノビィ
ichiro18さん、おはようございます😃
意外にも初天明さん㊗️おめでとうございます🎉そう言う我々もこのシリーズ肆号(四号)しか飲んでませんが😅ゆっくり攻めていきたいと思います♪
ichiro18
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
ありがとうございます😊ラベル買いでしたが一度飲めて良かったです。私もゆっくり攻めてゆく感じですかね🤣他のシリーズも興味ありますね😋
ちぇすたー
ichiro18さんこんにちは😃
天明さんお初だったんですね👀
そういう私も夏の花火ラベルしか飲んだことないんですがスッキリ爽やかなお酒で美味しかった印象です✨
やはりラベルで購入意欲変わりますよね😁
ichiro18
ちぇすたーさん、こんばんは😃
夏の天明さんの花火ラベルも購入したくなるラベルでしたね🥰天明さんのシンプルなラベルも飲んでみたいですがやはり綺麗なラベルは優先順位が先になっちゃいます😁
ichiro18
シカタロウさんに見習い地元神奈川のお酒も飲まなくてはと残草蓬莱さんをいただきました✨
おりんごください、りんご🍎の感じがするのかな🤔説明ではリンゴ酸高生産酵母を使用でりんごを使用しているわけではないと記載があり、ネットでは大人のシードルという感想がありますね😋さてどんなものか？
ご飯の香りがします。優しい口当たりで、ガスがチリチリしてます。
キリッとした酸が強く、旨味スッキリですね！後味も酸っぱさが込み上げてきます。正直酸っぱいです🫣
これならば熱燗はどんな感じか🤔
ぬる燗
口当たりはまろやかですが、旨味は冷と変わらず酸っぱさが目立つかな
熱燗
ヒリヒリする感じで酸っぱい😅
熱燗冷まし
やはり一番飲みやすいけど酸っぱい酸味が強いですね♪
と終始りんごのイメージではなくむしろりんご酢のような？酸っぱい印象でした✨酸味が好きな方は是非お試しを！
シカタロウ
ichiro18さん、こんばんは！見たことない感じのなんかレアそうなラベルですね🤣名前も個性的‼️気になって蔵元さんのホームページ見に行ったらなんかセンスよくて良い感じ！私も俄然、残草蓬莱が気になってきました‼️
ぴのこ
ichiro18さん、こんにちは✨ついジャケ買いしたくなる日本酒ですね😆シードルやお酢ドリンク好きなので気になります✨
ひなはなママ
ichiro18さん、おはようございます😃
おりんごください🍎かわいい！😍なんか落ち着くなぁ、このラベル☺️
でもお味は酸っぱいんですね😆
私は甘酸っぱいのは好きだけど、これはどうだろうなぁ🧐
ヒロ
ichiro18さん、おはようございます😃
このジャケ&シードル風味を燗酒にするチャレンジ精神が天晴れです😇
燗酒のレビューがとても勉強になりました📚
ichiro18
シカタロウさん、おはようございます😃
日本酒らしからぬ感じで、目を引きますよね🥰残草蓬莱さんはQueenも気になるところなのでまた飲んでみます。シカタロウさんも是非✨
ichiro18
ぴのこさん、おはようございます😃
普段の残草蓬莱さんのラベルとは違うので気になりました✨シードルやお酢ドリンク好きなら甘さはあまり感じませんが是非お試しください🥰
ichiro18
ひなはなママさん、おはようございます😃
甘酸っぱいのとは、私は別物に感じちゃいました😅酸っぱすぎるのは私は得意ではないから余計感じたのかもしれませんが、機会があればお試しくださいという感じですかね
ichiro18
ヒロさん、おはようございます😃
酸っぱいのが苦手でしたので、いろいろ試しちゃいました😅あと思ったのはソーダ割り少し間を置いたらどんな感じか試しては見たかったです🤣冷蔵庫に余裕があれば。。
ichiro18
昨日休肝日をとったのでもう少し😁
ひょんなことから見つけた川中島ふわりん♪
レビューをみると、美味そうな感想ばかり😍
これは飲んでみるしかないなと思い購入しました✨
開栓時にガスが強いので開けたり閉めたりを5分ほど繰り返し開栓👍
甘い香りや炊いたご飯の香りがします。
強い発砲感で軽快さはあるものの、甘みはジューシーで、発砲でバランスをとってます♪
10日以上ガスは残るらしいので四日目、ガスは弱くなりましたがジューシーな甘みは際立ち、苦味も少し感じます😊
かなり飲みやすく美味しかったです😋
Manta
ichiro18さん こんにちは^_^
カッコ良いラベル✨
低アルでシャンパンのような日本酒、美味しいそう😊
ichiro18
Mantaさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
ほんとシャンパンみたいに感じますね🤔
甘みは強めなので発砲が強い時に飲むのが良さげでしたよ✨
ばび
扁平精米無濾過生酒
とこなつむすめ
アルコール分15度
たくさん飲むと独特のクセがあるが
少しならスルッと飲める
ジュワッとした飲み口から
ほどよい甘み
ひらがな たかちよ
ならではの味わい
ばび
甘じゅわ
朝日は他の而今より甘みが強めで
余計な癖はない
純米吟醸といいつつ精米歩合は50%
白鶴錦に近い味わい
抽選当たって良かった
朝日火入
岡山県産朝日100%
精米歩合50%
アルコール分15度
ばび
甘い香りでうっすらセメダイン香
舌にジュワッと残る炭酸感
而今抽選条件用に購入したけど
なんとか四合飲みきれそう
兵庫県産山田錦100%
精米歩合55%
アルコール分16度
ばび
あまーくて
じゅわーっとほんのり苦味
今年も美味しゅうございました
愛山100%
精米歩合55%
アルコール分16度
ふとくぼ🔰
乳酸系飲料な香り。口に含むとシュワシュワ甘めなカルピスサワー。ほんのり酸苦で後味スッキリ。オリを混ぜないと産土ぽい。
🕺🕺🕺🕺🕺
ばび
ジュワッと微炭酸
通常の而今より苦味が少なく甘味が強い
而今の中でもこれだけ格別の美味さ
今年も抽選当たって買えたので
ご近所さん飲み会に持ち込んで布教
白鶴錦100%
精米歩合45%
アルコール分15.5%
ふとくぼ🔰
而今の香り。口に含むとチリチリりんご。ヤバいくらいの旨味。生酒らしいジリジリ感。酒未来はもっと甘いイメージだったが今年のはそうでもない。めちゃくちゃ旨い。
🕺🕺🕺🕺🕺
ふとくぼ🔰
ほんのり米の香り。口に含むとしゅわしゅわ米の甘味と香り。ファンタ的シュワシュワ日本酒とは違って、ちゃんとスパークリング日本酒な方向性でありつつも、後味の酸味でスッキリして旨い！
🕺🕺🕺🕺
rkdra3
上立ち香がふわっと香る薫酒。含み香もふんわりと春を運ぶような香り。口の中に旨みが拡がり一切の雑味のないスッキリとした味がプレミアム酒の地位を揺るがないものにしていると再認識させられます。
普段はこんなプレミア酒は飲めないのだけど、徳丸商店での抽選にたまたま当選したためゲット。
これは機会があればぜひ飲んでいただきたい一本。
而今だけでも、食中酒でも、どちらでも最高に楽しめると思います。
ばび
徳丸さんの抽選当選で入手した貴重なお酒
而今の中でもこいつは格が違いますね
スイスイジワうま
キレイ過ぎる味わい
コロナが落ち着くまで控えてた飲み会に
参加できるまで4ヶ月ほど我慢して持込
みんなで飲むとやはり美味い
そしてたくさん一気に飲むと
記録が追いつかないですね
白鶴錦100%
精米歩合45%
アルコール分15.5度
ふとくぼ🔰
ぶどうの香り。口に含むとシュワシュワすっきりラムネ。ノーマルと違ってドライ目。余韻に米の風味も。低アルだけあって軽い飲み口。旨い。
ばび
安定の幻舞愛山 無濾過生原酒
愛山の甘みをしっかり引き出した
甘うまな一杯
香りは強くなく
スッキリ呑めるので刺身とも合う
精米歩合55%
アルコール分16度
ばび
前から気になっていたものの
ハズれるのが怖くて買わずにいたS.tokyo
店で試せたらいいなと思いつつも機会もなく
而今抽選用に何買おうか迷って
チャレンジしてみることにした
東京の酒かと思ったら
造ってるのは神奈川の足柄
だいぶ甘いお酒ですね
貴醸酒なんじゃないかと思うくらいの味わい
苦手なアルコール系の香りがして
どうかなと思ったけど
だらだらと残ることなく
酸味と一緒に消えていくので
これならまぁ飲めるかな
リピートはしないと思うけど
料理酒にしなくて良さそうで一安心
精米歩合55%
酵母 saccharomyces tokyo NAKAZAWA
菌株番号 S.tokyo NRIC 0024
技術協力 東京農業大学 醸造微生物学研究室/菌株保存室
アルコール分14-15度
ふとくぼ🔰
ほんのり而今の香り。口に含むと米の甘みと旨味。じわっとほんのり酸味と辛口のキレ。而今はほぼ感じない透明感。スッキリ系である。やはり而今は純吟に限る。
さむち
行きつけの横浜のコーヒー屋さんに豆を買いに行ったついでに寄ったら置いてありました！
ラッキー🎶
なんとなくお店と相性が良く、１年に３回ぐらい出会えています。
以前呑んだ金紋錦よりも苦味が少ない感じが。。。
ん〜〜美味しい🎵
Maa.
さむちさん、おはようございます♪
以前聞いたあのお店ですね！
まだ、行けてないです💦
年3回出会えるって、日頃の行いが良いんですね😄
さむち
Maa.さん、こんばんは🌃
町田酒造のお酒も取り扱ってるので、横浜に行くときは寄るようにしています。
行いは…そうでもないかも…
takeshon
さむちさん、こんばんは😃
7/15リモート飲み会やるんですがどうですか？
Maa.さんも来るよね？
都合良ければお待ちしてますね🙇♂️
ふとくぼ🔰
生より控えめながら而今の香り。口に含むと優しい甘味としっかりめの旨味。生より酸が立って全体的に透明感。スッといなくなるスッキリ感。スルスル飲める。火入れも旨い。
🕺🕺🕺🕺🕺