ばび
HITEN 鵠(はくちょう)Type A
日本酒度がやたら高いのに
それ以上に酸度が高いので
酸味の印象が強すぎて
甘みがあまりわからない
でもいいお酒です
新政の亜麻猫に近い風味
りんご酸、乳酸、クエン酸が組み合わさる酸特化型の造りらしい
秋田県産秋田酒こまち100%
きょうかい酵母No.77
精米歩合 麹米50% 掛米60%
アルコール分14度
日本酒度-17.0
酸度4.8
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ばび
立春朝搾り
今年飲めてなかったのでありがたい
仙禽にしては酸味控えめで甘みが強め
僕の好きな方に寄ってるかな
今年の造りがそうなのか
時間が経過してそっちに寄ったのか
はたまた僕の記憶が違っていて
最初からこんな感じなのか
精米歩合60%
アルコール分14度
ばび
久しぶりに地元民しか知らない名店
すし勝さんへ
横浜スタジアムのあるJR小机駅から
てくてくと歩いた場所にあるので
ぜひ予約して訪問を
お酒の仕入れは、ますもとさん
ここのあん肝とびっこ和えを
学大ますもとの立ち飲みで食べてから
訪問し、ファンになりました
日本酒はお任せしとくと
いい感じで出してくれます
スッキリ甘みもあって
呑みやすいシュワシュワ
優秀な乾杯酒です
アルコール分11%
ばび
学大ますもとで食べた
あん肝とびっこ和えを求めて
小机(新横浜)の すし勝さんへ
日本酒は大将にお任せすると
適当に選んで出してくれる
シュワシュワで乾杯
ウマー
精米歩合55%
アルコール分12度