るーずべると３世
新潟市西蒲の純米酒。にしかんの地元４軒の農家さんの４種の米「五百万石、亀の尾、コシヒカリ、越淡麗」を醸した地産の日本酒。新潟らしい淡麗辛口なすっきりした味わいです。
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信州木曽薮原の日本酒。信州産酒米ひとごこちの純米吟醸酒。酸味と甘みで飲みやすい味わい。飲み過ぎてしまいます。
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信州松本の美味しい日本酒「大信州」。北アルプスの水
と信州産ひとごこちの組み合わせ。すっきり華やかな飲みやすい味わい。グイグイいきます。美味かった。
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信州高遠の地産の純米酒。信州産酒米ひとごこち100%使用。南アルプス仙丈岳を彷彿する辛口な力強い味わい。良い酔いです。
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東京にも美味い酒がある。奥多摩の銘水で仕込む純米酒「澤乃井」。熱燗にするとより美味い。すき焼きを友にグイッと。
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2025初「光栄菊」‥長野産美山錦で作った美雲。爽やかな酸味とフルーティな味わい。アルコール度13%なので軽やかにグイグイいけます。美味い酒です。
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佐賀嬉野のクロビン「東一」。焼き魚とカラスミをつつきながら。旨い！ 東洋一の酒です。
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福岡は刺身が美味い。鯛、カワハギ、アオリイカ、蛸 白身はポン酢で。、マグロ、鰹、鯵、赤身は甘口醤油で。スッキリ辛口吟醸酒「寒北斗」でリセットして刺身の旨さが吟醸酒を引き立てます。九州醤油がマクロに合います。
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福岡に来たら「太郎源」でしょ。一杯目は「繁桝」純米酒。スッキリ辛口で味わいある福岡八女の地酒です。 お通しの酢蛸が美味い。
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お正月なので信州松本の純米大吟醸酒「大信州」で日本酒始め。フルーティな味わいと香り‥なめらかな喉越し。美味しい日本酒です。今年も１年旨い酒を沢山飲めますように！
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兵庫県産山田錦100%使用
京都山城 城陽の純米吟醸酒。京都らしい上品な吟醸香でグイグイ進みます。鱈の煮付けと一緒に‥旨い！
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澤屋まつもと…京都の美味しいお酒で晩酌。爽やかな酸味が食欲を進めます。
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勤労感謝の日。青森の美味しいお酒「豊盃」で晩酌。スッキリした味わいです。寒くなったので、おでんがうまい。柚子胡椒が合うんだよな。
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大阪駅北口…グランフロント「おでん久」で大坂おでんと福島県浪江「磐城壽こすもす」。純米吟醸‥香りのよいフルーティな日本酒です。大坂おでんも旨い。
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新千歳空港で仕入れてきた「男山 御免酒」。徳川将軍家御用達の御膳酒。冷やして‥グイグイと酸味がいい感じ。
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東京奥多摩の地酒を熱燗で。純米酒は燗酒にすると旨みが増す‥鍋をお伴にグイグイと。「澤乃井」は東京一の酒だな！
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東京奥多摩の地酒「澤乃井 本地酒」で家飲み。鰹を切って鯖を焼いて‥晩酌。東京の純米酒をゆっくりと味わう。燗酒がいいかもな。
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新潟南魚沼の旨い酒「たかちよ」…ハロウィンヴァージョン。柑橘系の香りと豊醇な酸味が際立ちます。キュートなラベルも良く満足な１本でした。
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新潟南魚沼の旨い酒「たかちよ」…ハロウィンヴァージョン。柑橘系の香りと豊醇な酸味が際立ちます。キュートなラベルも良く満足な１本でした。