Yukkie
純米大吟醸だけど香りは控えめで食中酒にいい。落ち着きのある大人な雰囲気。
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河津桜の花びらから採取した酵母で醸したお酒。度数低めで甘酸っぱい。桜の輝き！
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長野県東御市産ひとごごち59%精米。五味のバランスがすごくいい。飲みあきないお酒。
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無濾過生原酒の八反錦もフルーティーでうまいー！
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火入れしてあるけど八反錦のジューシーさはそのまま。うまい。
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とても濃厚で八反錦のおいしさを堪能してる。これはうまい……
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飲み口のふわりと甘い香りと旨味に美山錦を感じつつ、すっとキレるやや辛口。食事にもあう銘酒。
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白隠正宗らしい辛口淡麗なやつ。
個人的には全く好みではない…….
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きりっと辛口。にごりならではのお米の風味がよき。
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美山錦を軽快な旨味と香りに仕上げたやつ。
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年始に飲めなかった黒澤。美山錦の旨味と直汲みのフレッシュさがうまい。
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広島県産八反錦55%精米。トロピカルな香りとお米のジューシーさ。滓がらみのクリーミーな感じもあいまって飲み進むよ。
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八反錦1号55%精米。メロンのフレーバーと杏仁のような苦味。いやー旨いわ八反錦。
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ひとごこち65%精米。アーモンドのような香りと渋み。後口がすっきりしているので食中酒に最高。
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フルーティーな香りととろみのある舌触り、濃厚な旨味でおいしいです。
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山田錦の旨味がほどよい
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じゅんからという名前から辛口を想像したら、辛口だけど旨味もしっかり。
Yukkie
梢先輩……黒澤の直汲み赤ラベルだよ……
安曇野産ひとごこちを701号酵母で醸していて、フレッシュさはあるけど落ち着いた旨味があるよ……
#蓮ノ空2nd神戸Day0
Yukkie
ひだほまれ55%精米。とろっと濃厚。飲み口に甘さを感じてからの後口は辛口ですっきり。蓬莱は飲みやすいね。
Yukkie
ちょっぴり濁っていて甘味があるね。