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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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大宮在住。関東信越が仕事の管轄。東京勤務を離れてから日本酒の良さに気づいてはや一年。仕事の先々で酒屋を巡る日々

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

田酒山廃仕込特別純米山廃
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87マル
仕事始めは田酒が飲みたくなり、目加田さんで一升瓶を購入。開栓したては硬い感じだけど、2日目、3日目は甘味、苦味、酸味が相まってまろやかでどんどん旨みが増してくる。
手取川大吟醸生酒あらばしり大吟醸生酒
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87マル
氷川神社へ初詣の帰りに参道沿いにあるしみず酒屋で購入。初めて覗いたけど、おばあちゃんが店番してて昔ながらの酒屋さんの趣。大吟醸らしく華やかな香りと瑞々しい口あたりでしっかり切れる。残りのもののおせちにぴったり。
新政ヴィリジアンラベル純米生酛
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87マル
一年以上寝かせてたヴィリジアン2022を開栓。熟した葡萄と木桶のニュアンスが旨い。新政の中でも結構好きな味わい。沢屋さんで
新政亜麻猫スパーク純米発泡
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87マル
元旦の夕飯に開栓。吹き出ないように開け閉めを10分ほど繰り返して無事開栓。まるで強炭酸のシャンパン。白麹の味わいでもはや日本酒とは違うジャンル。目加田さんの抽選販売で運良く購入、
新政No.6 X-type純米原酒生酒
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87マル
元旦に取っておいたXを開栓。甘酸っぱくて旨みがたっぷり。良い年を迎えられました。目加田さんの抽選販売で運良く購入。
くどき上手純米大吟醸 しぼりたて生純米大吟醸生酒
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87マル
ゴルフ帰りに坂戸のキングショップ誠屋さんで購入。初めてのくどき上手。上品な香りと甘さが年末にマッチ。
七本鎗木の環 玉栄 生原酒純米原酒生酒
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87マル
久しぶりの木の環。生原酒は木桶のニュアンスがしっかり感じられて本当に好きな日本酒。イマデヤギンザシックスさんで
陸奥八仙芳醇超辛 特純 生特別純米生酒
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87マル
超辛だけど、甘味と旨味の後にキレの良さがきてバランスが良い。肉にも魚にも合う。阿波屋さんで
山三ひとごこち5割5部うすにごり純米吟醸
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87マル
穏やかな柑橘の香りとジュワッとした飲み心地。微かなピリ辛とあいまって飲みやすい。個人的には信州亀齢の味のニュアンスも感じる。阿波屋さんで
純米生酒にごり酒
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87マル
雪だるま、廣戸川に続くにごり三連荘。酒が落ち着かず開栓に10分。まるでライスミルクのような旨味の塊!見た目と違い甘くなく苦味と辛味の切れ味が旨い。コスパも最高。横内さんで。
川中島幻舞美山錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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87マル
大好きな幻舞の美山錦。熟れたリンゴのような香りと濃厚な甘味そして苦味のバランスが最高。あわやさんで
三井の寿泉屋地酒ハンプ会限定純米吟醸
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忘年会。水戸の葡萄屋さんで飲み放題の3本目。良い酒を出していただいたにもかかわらず、飲み過ぎて味はあまり覚えていない。。写真だけは残ってるけど。
ロ万十ロ万純米大吟醸
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87マル
忘年会。水戸の葡萄屋さんで飲み放題の一本。甘くてトロっとした飲み口が美味しい。
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
黒龍純吟純米吟醸
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87マル
随分と昔に石田屋を呑んで以来の黒龍。クラシカルな味わいがありつつ飲みやすい。阿波屋さんで
冩楽純米吟醸純米吟醸
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87マル
久しぶりの写楽。純米吟醸はスッキリすごく旨い。だけど飲み慣れしてる純米生の方が好きかも。目加田さんで
文楽Bunraku Reborn Snow Petal純米吟醸原酒生酒無濾過
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87マル
花陽浴が手に入らない代わりにと言っては失礼なのですが、文楽さんのうすにごりを持ち帰り。爽やかな酸味と苦味もあって四合瓶がすぐに無くなるほど飲みやすい!彩來よりいいかも。沢屋さんで
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