Jay
純米たまご酒
あげ忘れ。
学生の頃一本だけ買ったことのあるアドヴォカートの強烈なアルコール感と甘ったるさを抑えて上品な味わいにしたみたいな感じを受けた。甘さに関しては個人的にはもっと甘くてもよかったけど、ベースのsake感が損なわれるから控えめなのかな…?
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Jay
純米大吟醸 くどき上手 Jr.の小川酵母 -BEYOND-
お値段的なこともあるけどいい和食に合わせて飲みたいですね。「いまどき」は目指していないと書いてありますが古臭い味ではないです。うまし。
Jay
純米吟醸
一年ぶりの醸す森。すんなり開栓して頭の中？？？
手動で攪拌したけど思ってたより透明…。こんなんだったっけ…?
味はおいしかったけどちょっとモヤモヤ。
Jay
扁平精米 無調整 生原酒 Kasumi
ちょっとピリピリ、甘酸っぱジューシー。すぐ無くなるやつ。
Jay
純米吟醸 誉富士
私にちょうどいい甘さと辛さ。安心して飲める。食べながらだとどんどん飲んじゃう。
イラストに2020って書いてあるけど製造年月2022.2。何の数字…?あとシズラ君、君は何なん…?恐竜？怪獣？亀？
Jay
無我 クリアボトル
一口目からうまっ！ってなった。すっきり甘うま。開栓時は微炭酸感。派手目の味で名前の割に我が強いような？w
Jay
ひたち錦 純米吟醸
モダンな辛口。製造年月22.3だからか発泡感はあまり感じない。辛すぎず甘すぎずでずっと飲んでられる。
Jay
純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼
澱絡み 2022 仕込み弍號
お店で見かけたときサケラボちゃんねるでバイトの人がおいしいって言っていたのを思い出して購入。
噴出注意と書いてるけどすんなり開栓。上澄みはドライめ。発泡感を損ないたくないので優しめに澱を混ぜると甘うまに。日が経ったのでガッツリ混ぜると甘さが濃く。完全に個人の匙加減でしたが、味のグラデーションを楽しめるお酒でした。
Jay
純米吟醸 雄町
SakuraとAirの狭間の時期にお店に行ってどっちも買えなかったのでチョイス。
雄町に苦手意識があるけど赤武なら飲めそうという冒険心。これはスーッと飲めるよぉ。すっきり。
Jay
山田錦 807
春めいてくると風の森が飲みたくなってくるので購入。
風の森ってこんな固い味だっけ？ってなった。精米歩合80%だから？そんなに甘々してなくて食事に合わせやすいかも。しばらく風の森飲んでなかったからもっと色々飲むべきだなぁ…
Jay
特別純米 彗星 無濾過生原酒
これもすっきり。水みたいに飲めるー。
Jay
2022 はる
すっきり。ほんのりライチのようなブドウのような…?これは好きなやつ。毎シーズンこれでもいいw
Jay
純米大吟醸 磨き三割九分
母の誕生日用に
色々飲ましても日本酒詳しくない人が喜ぶのは結局久保田・獺祭・田酒みたいな感じで…(´･ω･`)
Jay
しゅわっと空 微発泡純米吟醸
以前飲んだ千代むすびが甘かったので勝手に甘いとイメージしてたらそこまで甘ーいとは思わなかった。辛くもなくて私にはちょうどいい。
Jay
特別純米 吟風100%生
初北海道
正雪飲んだ直後だと甘ーいwww
私にはこういうのでいいんだよ、こういうので。って感じ。風の森みたいなキャップにぐるぐる巻いてあるやつ付いてたけど発泡感は無かった。
Jay
TASHINAMI 純米吟醸 五百万石
うわついた感じが無くて清く正しい日本酒って印象。スッと入ってくる。これもいい和食と合わせたい…。
馬鹿みたいにスイスイ飲んで2日で空けてしまったのが申し訳ない(´･ω･`)
Jay
特別純米酒 無濾過生
この前飲んだ特別純米酒が美味しいと思ったから吟醸の方買って飲み比べしようかなーと思って買ったはずなのに冷蔵庫開いたら特別純米酒が入っていた…。
頭がどうにかなりそうだった… 催眠術だとか超スピードだとか
そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
もっと恐ろしいものの片鱗を 味わったぜ…
Jay
特別本醸造
オーセンティックな味わいの日本酒。寒いので燗をつけていただきましたがいい感じです。
モダンなお酒の方が好きだけど、たまにこういうお酒も飲みたくなるんだなぁ…
Jay
生酛純米無濾過生原酒 R3BY 13番熊
〜雪やこんこん ガチにごり編〜
もう春が来そうなのでさっさと開栓。
ラベルがかわいいとなんだか買いたくなってしまうのですよ。上澄みだけ飲んだらおだやかめの味だったけど、澱を混ぜると活性って感じのピリッと感に。
Jay
純米吟醸酒 中垂れ
随分前の笑ってコラえてで及川光博さんが墨廼江好きって言ってたなーと思い出して購入。
綺麗な酸味。上品に感じる。アテなしでも全然飲めるけど、お寿司とか何かいい和食と食べたい感じ。