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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
れおれお
日本酒の感想を想いのままに。 川中島幻舞、赤武、信州亀齢、風の森、栄光冨士、田酒、光栄菊、十九などなど。色んなのが好きです!

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

無濾過純米吟醸 出羽燦々純米吟醸無濾過
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れお
飲み口は生の若々しさ、その後にフルーティな吟醸香が少し顔を出したと思ったら、どんどん苦味が含まれた辛さが押し寄せてくる。余韻は酸がキリッとさせる。飲めば飲む程味変する!🍶
いきおいまさむね信州地酒頒布会 2020シークレットコース
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れお
飲み口はすごくジューシー、若々しさから来るわけでも無いのが他酒との差別点。吟醸香が来るタイミングからあと後味にかけて無くなり余韻は皆無🍶
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20
れお
飲み口は泡付きが少しある。鼻を通る香りはソーダの様。トゲトゲしてるが後味はスっと消える。
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れお
飲み口は若々しい。吟醸香は甘い梨の様な感じ。後味は辛さと少しの苦味。余韻はすっきり! 飲めば飲む程後味にジューシーさがくる。蔵付き酵母で醸されてこれなら、蔵自体が素晴らしい証拠
新酒 純米大吟醸純米大吟醸
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れお
口に入れた瞬間に華やかな香りが広がる。後に、鼻に抜ける香りも甘め、後味ややスッキリ。
川中島幻舞幻舞 特別純米山田錦特別純米原酒生酒無濾過
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れお
口に入れた時の若々しさは少々、鼻に抜ける香りは、幻舞特有の甘い飴の様な感じは存分に、後味もほんわかと甘味。酸が切ってるから中々にスッキリしてる。 甘いだけが幻舞じゃない! 一番好きな銘柄です
森嶋ひたち錦 純米吟醸純米吟醸
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れお
飲み口はフレッシュ、吟醸香は梨のよう。後味はキリッと辛口で少しアル感。余韻はスーッと気持ちいい。 炙りしめ鯖と食べたい
残草蓬莱特別純米 ひやおろし特別純米ひやおろし
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れお
ひやおろし特有のクセがあるけど、その中にほんのり甘み、思ったよりも後味すっきりしてるんだよなあ。秋鹿ひやおろしみたい。
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れお
上立ち香はフルーティ。飲み口は舌に若干のピリ付き、その後にフレッシュながら甘みのある果実味。後味はほんの少しのアルコール感とスっと消す酸。 楽器の中だといい意味での奥ゆかしさがある!
屋守純米中取り 無調整生純米生酒中取り
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れお
飲み口は幻舞のそれと全く同じ、でも後味スっと無くなる。え、これ、幻舞の愛山にめっちゃ味似てね!?大好きすぎる。。🍶
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れお
飲んだ時の泡付きはなかなか。やや低アルコールだからか、白ワインや柑橘系を思わすとてもフレッシュジューシーな味わい。後味スっとしてる! あっという間に4合瓶終わっちまいました笑笑
二兎純米 山田錦六十五純米
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れお
飲み口はさらりと。お米の甘みがフワッと広がりややコク。辛口の後味に酸が混ざり合う。余韻はすっきり。バランス良いなぁ。田酒特純の部類を抑え気味にした感じ🍶
光栄菊月光原酒生酒無濾過
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れお
飲み口はややフレッシュ、鼻に抜ける香りは赤武や大信州のそれ。グレフル味。後味はスーッと無くなってく。個性を出しながら出しゃばりすぎない。 流石です
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れお
栓を開けてる最中にポンっっ!と蓋が天井に当たりました笑 飲み口は凄い泡付き、微かにフルーティさがあると思ったら、たちまち苦味が増してく。後味から余韻はスッキリしてる。 愛山らしい甘苦が調和してて美味い!!
山本ミッドナイトブルー原酒生酒
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れお
飲み口はややピリ付き、吟醸香は芳醇だけどジューシー、鎌のように丸みを帯びながらもスっと無くなっていく。
山形正宗酒未来 純米吟醸純米吟醸生酒
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れお
上立ち香はややフルーティ。飲み口はやや甘めでスッキリ。でもすぐにジュワっとライチの様な甘さになる。後味はスッキリ。 やっぱ美味いなー山形正宗!
英君純米吟醸緑の英君純米吟醸
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れお
飲み口はほんの少し若々しさがある。鼻に抜ける香りもほぼ無く、全体的に透き通ってる。だけど後味に遠くで「 おーい、日本酒だよ!」って感じでお米の旨みが広がる。 凄い飲みやすくて魚と一緒に食べたかったです〜
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