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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
まこつまこつ
仕事で疲れて美味しい日本酒飲んで寝るのが幸せなサラリーマン🍶フルーティーな生原酒も大好物、熱燗、ぬる燗も大好き…日本酒以外もなんでも好きなヒトです🍺🍷🥃

登録日

チェックイン

68

お気に入り銘柄

4

チェックインの多い銘柄

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
五橋FIVE グリーン おりがらみ 純米生原酒
五橋 チェックイン 1
23
まこつ
全量木桶造り・生もと造りで醸される「五(five)」シリーズ。微炭酸でシュワシュワと。フレッシュながらしっかり感もあって良し。
自然酒しぜんしゅ 生酛 燗誂
自然酒 チェックイン 1
自然酒 チェックイン 2自然酒 チェックイン 3
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まこつ
久しぶりのにいだしぜんしゅは燗誂(かんあつらえ)。温める前に常温で一口。芳醇な旨みが口の中で広がります。温めると優しく膨らみまろやかなお味に変身。まったりしながらくどくなく、優しい味が広がりました。美味しいです。
麒麟山ぽたりぽたり きりんざん
麒麟山 チェックイン 1
23
まこつ
ぽたりぽたり💧 名前からして美味しそうですよねー。ぽたぽたとゆっくり美味しいお酒が落ちてくるところを想像してしまいます。 お味はフルーティーな中にも力強さを感じるお酒でした。 ぽたりぽたりと飲んでいきます。
夜明け前生一本 しずく採り
夜明け前 チェックイン 1
22
まこつ
長野のお酒を飲んでみようと手に取った一本。今夜の焼肉にあわせて晩酌です。 若々しい瑞々しさ、後を引く苦味がある米の旨味、余韻が長く残りました。 調べたところでは、しずく採りの特長は、昔ながらの「槽搾り」方法にあります。昔から使われている細長い酒槽で酒袋に醪を入れ、何層にも重ね圧力をゆっくりかけて搾ります。白濁したしずくのように垂れていきます。 ということです。丁寧に作られた様子を想像しながら、有り難くいただきます。
山本試験醸造 純米生原酒 自社栽培 美郷錦
山本 チェックイン 1
19
まこつ
久しぶりに山本をいただく。 自社栽培の「美郷錦」を使用し80%まで精米、「きょうかい1号酵母」で醸したもの。控えめな香り、口当たり良く、甘さは控えめ、山本らしいキレの良さ。
東魁盛五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒
東魁盛 チェックイン 1
20
まこつ
仕事帰りに同僚と。 自社で栽培された 『五百万石』 を55%まで磨き、香り系の酵母にて丁寧に醸された純米吟醸酒。
雅楽代玉響 真吟
雅楽代 チェックイン 1
23
まこつ
仕事の帰りに同僚と寄った日本酒バーにて。店主に好みを伝えたところ、珍しく入荷したということで出していただきました。 華やかな良い香りはありつつ、スッキリした飲み口で素晴らしいバランスのお酒でした。
龍勢八反木綿 初しぼり
龍勢 チェックイン 1龍勢 チェックイン 2
19
まこつ
藤井酒造が使用する酒米の中で最も早く収穫される早生(わせ)品種である「八反錦」で醸した酒。 フルーティーでありながら強めの酸味。お節料理に合うという記事を見ましたが、そんな感じかも。強めの料理の味にも負けないですね。 たまたま夕飯はビーフシチューで、なかなか良い組み合わせでした☺️
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