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profile iconまこつ
山本試験醸造 純米生原酒 自社栽培 美郷錦
山本秋田県
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まこつ久しぶりに山本をいただく。 自社栽培の「美郷錦」を使用し80％まで精米、「きょうかい1号酵母」で醸したもの。控えめな香り、口当たり良く、甘さは控えめ、山本らしいキレの良さ。