maz
フレッシュなガス感で少し甘みを感じる。
旨味とキレのバランスが良く食事を楽しませてくれました^ ^
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
maz
芳醇と言うだけあって香りが広がり旨味もしっかり口の中で残る。バランスのいい楽しめるお酒。
別の日に別の場所で同じ酔鯨の純米吟醸の吟麗があったので飲んだところ、香りも旨味も何処となく思ってたより薄い。
変だなと思ってラベルを確認したら生酒でなかった。
火入れの有り無しでこんなにも違うのかと驚きました^ ^
maz
瓶内二次発酵のスパークリング。
日本酒なのか微炭酸果実酒なのか？
フルーティーさも爽快さも素晴らしい。
夏のスタミナ食のお供にピッタリでした^ ^
maz
ちえびじんの番外編、裏ラベルでロゴ字も裏字。
香りがウワーと広がり、旨味もスーっと広がる。
何杯でもいけちゃいます^ ^
maz
何とも素晴らしい。どうしてこんなお酒ができるのだろうか？って感じです。
My bestです^ ^
maz
超辛口のやまたのおろちシリーズ。
スッキリとした中に旨みが感じられ、しっかりとした味わいでした^ ^
maz
芳醇•淡麗な鶴齢の純米酒。通年商品とのこと。
ほんのりとした味と香りがバランスよく、クセが無く飲みやすい。
肴と共にグイグイ行けちゃいました^ ^
maz
やはり美味しいですねー😋
コメント不要ですね。
小鯵の唐揚げと一緒にいただきました^ ^
maz
精米55%、槽場からの直接瓶詰の無濾過。
米の旨味がしっかりあるも後味はスッキリ。バランスのいい飲み口で飽きのこない味わいでした^ ^
maz
純米酒ですが少し軽やかな口当たり。バランスのいい旨味で食中酒にピッタリでした^ ^
maz
復活させた幻の酒米『広島錦』と賀茂鶴酵母（協会5号）の純米酒。
時代を遡った浪漫だそうです。
しっかりとした米の旨味があって美味しかったです。
ホタルイカで合わせました^ ^
maz
まろやかな口当たり、おりの旨味、その上に爽やかなフルーティーさ。
何とも言えないバランスの良さ。
やはり写楽は外れない^ ^
maz
微炭酸ゆえの軽快でフレッシュな飲み口と滑らかなキレ。
清々しい余韻が残りました^ ^
maz
花酵母のSavour the flavorシリーズのおりがらみ。
『風味を味わう』がごとく、ふんわりとした香りと滓が醸すまろやかな旨味に上品な酸味。
何杯でもいけちゃいます^ ^
maz
伏見の100石以下の小さな酒蔵の限定酒。
ふわっとした柔らかい滓と米の旨味がスーッと広がり余韻を残して消えていく。
美味しかったです。
鰈の煮付けに合わせました^ ^
maz
春ということで『開春』。
そして『春にごり』。
酸味と旨味のバランスが良く深みのあるにごりでした^ ^
maz
フルーティで柔らかな香り。
フレッシュで微炭酸な清涼感溢れる喉越し。そして米の甘味と旨味がしっかりある。13度の低アルコール、何杯でもいけちゃいます^ ^
maz
白天のうすにごりの桃天。
爽やかな香りとともに柔らかな味わい。さらっとしてほどよい酸味がフレッシュさを醸し出すし、食事の余韻を邪魔せず爽やかに喉に落ちて行く。
maz
軽やかな酸味に幅のある味わい。フレッシュさの中にしっかりとした酒感。
鰻の肝焼きに合わせました^ ^
maz
滓ゆえのフルーティなまろやかな酸味の中に、豊かな米の旨みが味のバランスの幹となって奥行きのある広がりをもって喉に落ちて行きました^ ^
（東条特A地区山田錦100%）