さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"薄い"な日本酒ランキング

"薄い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

21位

3.65ポイント

清水屋酒造群馬県

38 チェックイン

栄万寿 1

栄万寿 2

栄万寿 3

- 初の「栄万寿」。まるでワインのような保管方法で、・ワインの瓶を使用・キャップはコルク・完全5℃以下管理など、美味しさのために施している。杜氏さんと他1名の少数精鋭で作っていて、出荷数も少なく、貴重に。食中酒にピッタリ。熟成させても良いので、そんな楽しみ方も。

2023年12月19日（火）オフィシャルリリースした日本酒です。新潟県産米の五百万石を100%使用し醸造し、香り、味わいとラベルのデザインもワインのようにおしゃれです。チーズと一緒にいただきまして、口の中広がって甘味が大好きです。😉 さすがセンスいいBさんが選んだ日本酒です！

大先輩から頂きましたまぢでワインまだまだ勉強ですね深いや日本酒

22位

3.64ポイント

根上酒造店静岡県

33 チェックイン

燗酒スパイス

金明 1

金明 2

金明 3

のみやすい。美味しい。

静岡地酒巡り。御殿場の金明涼玉純米吟醸、alc.16%。冷蔵庫出しではシードルっぽい上立ち香がほのかに。口に含んでも香りはあまり変わらず、アルコール感と弱い酸味のあとに米の旨味もあっさりくる。後味はアルコールの刺激が来るが、決して不快なアタックではなく不思議な麻痺感と熱さが締める。温度を常温にしても大きな変化はなし。日数おいてみるか?

御殿場の地酒喉越しがよく後味もスッキリ。

23位

3.63ポイント

古澤酒造山形県

68 チェックイン

澤正宗 1

澤正宗 2

澤正宗 3

久しぶりに山形に行きました😊 叔父さんの家で飲ませてもらった日本酒まろやかでお酒らしいお酒、普段飲みにはこういうのが丁度いい😊 夜は朝日鷹もあったはずだけど飲んだ記憶もなく、撮り忘れ🥲

ワオー純米だなぁ米の香りが深みあり後味がズドンときます。

やはり、蔵の味はあるのだなぁと感じる。後味が蔵の味か。蔵見学で買った1本。

24位

3.63ポイント

橅のしずく

酔心山根本店広島県

61 チェックイン

橅のしずく 1

橅のしずく 2

橅のしずく 3

備後落合-米子-岡山-松本の電車旅🚃1日目ガツンとくる😳。豊潤、噛んで飲むと旨味もあり😋。辛めの熟成。ちょいきつめ。お燗した方がいいかも🤔 広島駅で購入@芸備線🚃　20211209

辛口なのに甘露。看板にいつわりなし。

尾道に行った妻のお土産です。すごくフルーティー！口に含むとリンゴのような香りが抜けて、ほのかな甘みを感じます。飲み込むとその甘みがフッと抜けて、喉に心地よい余韻が残ります。これは美味しい！

25位

3.63ポイント

たけのそのパンダフェスティバル

矢野酒造佐賀県

59 チェックイン

たけのそのパンダフェスティバル 1

たけのそのパンダフェスティバル 2

たけのそのパンダフェスティバル 3

東京に出張時、呑んだ酒。詳細不明（記憶無し）。

可もなく不可もなく。ただただ飲みやすい。精米歩合55%、アルコール分16度 1760円

撮り溜めシリーズです。いつもの店で　いつも通りいつもの感じで美味しく頂きました♪

26位

3.60ポイント

山崎愛知県

75 チェックイン

尊皇 1

尊皇 2

尊皇 3

濃さ際立ち、一緒に食べた海老と合う！これが最高！

辛さ一番濃さもいい。よいきぶん。

濃く深い味わい。しかし、飲み口スッキリ。

27位

3.59ポイント

尾崎酒造青森県

106 チェックイン

ほのかブドウリンゴ冷酒酸味旨味どっしり穀物

安東水軍 1

安東水軍 2

安東水軍 3

名前が強そうで、気に入った酒。津軽の海を守ったお酒です🍶

青森ねぶたワールド三宮本店

池袋　あおもり屋　さんにて　続やわらか美味しい

28位

3.59ポイント

代々菊醸造新潟県

87 チェックイン

ライチとろみ砂糖酸味

吟田川 1

吟田川 2

吟田川 3

OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024② 前に特別本醸造か何かのカップを飲んだことある吟田川。吟田川って新潟をこめに売ってたっけ？クラシック系かと思ったけどラベルのイメージと違って酸が目立ってて、ちょいモダン？洋食に合いそう🍴

本醸造🍶 JR東日本キュン♥パス日帰り新潟旅🚃 まずは新幹線で新潟へ。本町の青海ショッピングセンターへ🚌 ぐっと濃いめ。ザ日本酒😅。真鱈白子天麩羅にマッチ👍。単品ではきつめだけど、肴と合わすと旨くなる。刺し盛りA ¥1600（マグロ、ヒラメ、ノドグロ、真鯛、鰤、海老、バイ貝、メバル、スズキ）も食べ応えあり😋 鈴木鮮魚店@新潟本町　20240301

本醸造🍶 JR東日本キュン♥パス日帰り新潟旅🚃 まずは新幹線で新潟へ。本町の青海ショッピングセンターへ🚌 ぐっと濃いめ。ザ日本酒😅。真鱈白子天麩羅にマッチ👍。単品ではきつめだけど、肴と合わすと旨くなる。刺し盛りA ¥1600（マグロ、ヒラメ、ノドグロ、真鯛、鰤、海老、バイ貝、メバル、スズキ）も食べ応えあり😋 鈴木鮮魚店@新潟本町　20240301

29位

3.58ポイント

大矢孝酒造神奈川県

454 チェックイン

旨味酸味辛口常温フレッシュガス紹興酒薄い

昇龍蓬莱 1

昇龍蓬莱 2

昇龍蓬莱 3

前々から飲みたかったんですかどなかなかタイミングに恵まれず…店長さん曰く、お店で一番好きなお酒とのこと！シルバーの混ざった淡いイエローで、僅かにグリーンも混ざっているような気もします。アルコールを感じるスパイシーな上立ち香ですが、酸を感じるからなのかとても爽やかな香りです。含んでみると微炭酸の舌触りが心地よい。目立つ香りはあまり感じませんが、酸による爽やかな口当たりです。もともと甘味はあまり無いのかもしれませんが、この酸がドライさを手助けしています。ドライにもかかわらず味がしっかりしているのですが、それはきっと終始旨味が強く味わえるからでしょうね。ドライなお酒は"辛い"と思うものですが、旨味が強いからなのかあまり辛いとは感じせん。面白いことに苦味をあまり感じないお酒で、だから17度なのにグイグイと軽快に飲めるのかもしれませんね。これはマジでめっちゃくちゃ旨〜い！万人受けするとは言いませんが、旨味が好きな酒飲みはたまらない逸品なのではないでしょうか！

低精白＆生酛さすがに、ガツンときますねー後口もビターで、パンチあります‼️ 喉越しも口当たり綺麗で、フィニッシュ付近も柑橘系の苦味。丁度良い甘味で結構呑みやすいです。色んな表情が見える、個性的な旨酒でした❣️

使用米は山田錦もっと寝かせても良かったかなーと開栓後に後悔このままでも、フルーティでいて力強さを感じ、後口はスッキリ辛口の素晴らしいバランスです‼️ ただ、まだまだ良くなるポテンシャルがありそうでしたねー美味かったけど、勿体無かったなー

昇龍蓬莱を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

昇龍蓬莱特別純米1,415円昇龍蓬莱生もと純吟　山田錦60　蔵内参年熟成酒1,650円

30位

3.58ポイント

老松酒造兵庫県

47 チェックイン

老松 1

老松 2

老松 3

ザラメの甘みがカラメル香とともに、ホットなドライさで切れる。

蒸し布香、焦げ香が加わったザラメの甘み、酸っぱドライに切れる。

琥珀色のボディ。貴腐ワインのような濃い甘みに紹興酒と奈良漬の風味が混じったような味わい。

3

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