さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"円やか"な日本酒ランキング

"円やか"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.98ポイント

高砂酒造北海道

86 チェックイン

大雪のラベルと瓶 1

大雪のラベルと瓶 2

大雪のラベルと瓶 3

使用米は、彗星雪の中にタンクを埋めて、ジックリ熟成させたお酒だそうです。熟成感はなくて、口当たりは円やかで、後口はキリッと締まります。良き夏の食中酒ってところですね。

北海道出身の後輩がお土産で買ってきてくれたお酒を一緒に宅飲み。雪の中で貯蔵しているらしい。お酒としては淡麗辛口。どんなあてにも合いそう。今日は焼き鳥とホルモン。お酒もつまみも美味しく、お話しも楽しい。最高。

水のようにサラサラ。フルーティーでするするとした喉越し。夏酒ですね～。

2位

4.74ポイント

原本店広島県

72 チェックイン

蓬莱鶴のラベルと瓶 1

蓬莱鶴のラベルと瓶 2

蓬莱鶴のラベルと瓶 3

甘酸旨冷常温　112100 かすかな旨味の辛口純米吟醸広島県産八反錦100%使用

まったく知らないお酒を、興味本位で買ってしまいました😅 いただきます😎 最初の飛び込みは、酸と辛味！あまり辛口は好きではないのにぃ～と一瞬思ったのですが、呑み進めていくと実は、そんなに単純ではありませんでした😁 舌の中央には艶のある旨味が広がり、舌奥では軽やかな甘味が更に味わいを楽しませてくれます。呑み進めていくと、舌先に優しい酸っぱさが、舌奥には苦味が出たりして飽きさせません😚 更に落ち着いてくると、フルーティーにまでなってきました。一口目は、ただの辛口のお酒なのぉ～と思い、失敗したのかと思ってしまったのですが、とんでもない😳 心地好い味わい、味わいの変化を楽しませてくれる味わい深いお酒でした😍

2024年10月30日開封西武百貨店・酒商山田で購入前回は蓬莱泉で、蓬莱続きとってもスッキリ^ ^ 柑橘系の爽やかさ🍊 キレもしっかりあり、優しい甘さと辛さが同程度同居する、不思議な感じ^ ^ 想像したより辛めです。晩酌にも、食中酒にも適した感じ☺️

3位

4.67ポイント

小林酒造北海道

152 チェックイン

まる田のラベルと瓶 1

まる田のラベルと瓶 2

まる田のラベルと瓶 3

この酒は、杉とリンゴの強い風味を持つフル・マウス・フィールです。辛口で、余韻も長く続きます。角煮など味の濃い料理との相性は抜群です。

英語>日本語

円やかまる田香り仄か、色濃い目。柔らかなアタック。味わい円やか辛口。スッと入って切れ良し。

7.5点（妻7点）原料米：北海道産吟風　精米歩合：50％酒度：＋６　酸度：1.5 アルコール度数：16％微かにリンゴのような上立ち上立ちと同じ爽やかな香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さがキリッとした酸味とともにひろがり少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレるクラシカルな印象で、米の旨みが強めだがキレが良いので食事に良く合うカニやステーキに良く合った

4位

4.34ポイント

川島酒造滋賀県

100 チェックイン

円やか穀物旨味濃厚

松の花のラベルと瓶 1

松の花のラベルと瓶 2

松の花のラベルと瓶 3

吟醸の無濾過生原酒って珍しい気が🤔 ほんのり甘くてナッツ感。甘旨味がしっかりしてる。アル添感も感じずモダンとクラシックの良いとこ取りな感じする。ラベルもう少し今風にすれば売れそう。 10日経つと苦味強くなって飲みにくくなった

第一印象は、シャープな味わいとドライなフィニッシュ。甘いりんごの香りに、ほのかに木や樽の香りがします。塩分の多い料理との相性が良い。これは限定酒です。

英語>日本語

記録忘れ。飲食店にて熱燗で飲んだ。酒っぽいアルコール感と辛味。スッキリキレのよい味わい。料理によく合う。

5位

4.23ポイント

大澤酒造長野県

140 チェックイン

複雑熱燗旨味円やかどっしりライチ酸味

勢起のラベルと瓶 1

勢起のラベルと瓶 2

勢起のラベルと瓶 3

使用米は、金紋錦『明鏡止水』大澤酒造さんの別ブランドこれは良いお酒ですね❣️ 力強さでと生酛らしい酸味があり、ジックリと熟成さけたことで、円やかな旨みがジンワリと感じられ、温度が上がると更に旨味が増しますね。アルコール感も程良くあって、この風味ら落ち着くなーまた呑みたいですねー

ひや口当たり　するりとはいるが飲みやすいだけでなく、旨み中　太い旨みと甘みがあり酸、アル感を僅かにあり終盤〜後味　下にピリリと残る感じ熱燗口当たり　酸を感じつつも口当たりが良くどっしりとしてる中　ひやとは違い酸味が無く、旨い。アル感はまだあるかな。後味　雑味を含む重たさを感じる。

今日は、長野県佐久の勢起生酛純米大吟醸❗️ 香りは、微かにブランデーのような複雑な生酛の香り❗️一口飲むと濃度のある舌ざわりの後にやはりブランデーか古酒のような年月を費やしたような複雑な味わい❗️と思って瓶を良く見ると出荷は今年だけど、瓶詰めは2020の1月と４年10カ月経っているのでほぼ５年であり、５年以上熟成した秘蔵酒に近い❗️意欲的な日本酒⭕️

6位

3.96ポイント

相原酒造広島県

33 チェックイン

金泉のラベルと瓶 1

金泉のラベルと瓶 2

金泉のラベルと瓶 3

雄町米100%使用の日本酒🍶 穏やかな甘さが口の中に広がり、その後に心地よい酸味も感じバランスが良い。雑味が無くスイスイ飲めて、喉越しもスッキリ✨ 雄町にハズレは無いと感じているが、この日本酒は今まで飲んだ雄町の中で、1番美味しいと感じました😊

試飲会にて熟れたラフランス〜という言葉に惹かれて試飲…ビビった😳 これはホンマにラフランス🍐 からの後味の引き方…素晴らしい👍 元々は別の酒造が作っていたが、辞められる際に相原酒造か継承したとか昔は東西で十四代(飲めたことないけど…)で君臨してたとか🤔 経験ないので比較は出来ないがこれは個人的には別格！

雨後の月で有名な相原酒造さんの別ブランド「金泉」。堀本杜氏が、相原酒造に来る前に造られていた銘柄を復活させたブランドとのことで、この白い稲妻はスポット商品とのこと。口に含むと、上品で控えめな甘みと酸味が混じり合い、苦味を伴いつつスッと切れるシャープな後口が潔いにごり酒🍶ですね！苦味がいいアクセントとなっており、この季節に合う日本酒として、とても美味しくいただきました😋

7位

3.93ポイント

黒澤酒造長野県

85 チェックイン

くろさわのラベルと瓶 1

くろさわのラベルと瓶 2

くろさわのラベルと瓶 3

コップに注ぐだけでシュワシュワと泡が出るお酒。米の香りもしっかりあり、ドライでさわやかな味わいです。

Ƹ( ˊ꒳ˋ )🍶🍶🍶🍶 長野出張その㉗上諏訪駅周辺の居酒屋🏮さんにて😀初の黒澤わ頂きました😋 香りは穏やかな果実系😊口に含むと、円やかな口当たりで穏やかな酸味と旨味😘スルスル飲める系の美味しいお酒ですね😚 当日ビジホのチェックインまで時間があっので、諏訪大社外宮をめぐって来ました🙋‍♀️昔来た記憶が蘇って来ましたね😌心が浄化されました😇

ガニソンで友人と飲む

英語>日本語

8位

3.90ポイント

尾畑酒造新潟県

43 チェックイン

佐州正宗のラベルと瓶 1

佐州正宗のラベルと瓶 2

佐州正宗のラベルと瓶 3

2020年度、氷温貯蔵の熟成酒。佐渡島のお酒、雅楽代と同じ所ですかね。この、佐州正宗は熟成されているタイプだからかな、円やかな口当たり。されど喉越しはキレがある！早くもおでんをつまみに、美味しくいただきました！

リカージャックで気になるお酒を見つけた！ご主人曰く「少ないから早いもの勝ち」との言葉に乗せられ購入。正しかったです。甘みからの後味辛口。とても美味しかったです！

佐渡産米100%使用恐ろしく甘い．独特の風味のある，少しナッティ．後口は辛い．

9位

3.82ポイント

頚城酒造新潟県

47 チェックイン

久比岐のラベルと瓶 1

久比岐のラベルと瓶 2

久比岐のラベルと瓶 3

冷酒あっさりすっきり水のようにするする飲める

・淡麗甘口、薫酒・軽めではあるがしっかり味わいもある・甘さもしっかりあるが渋みも程よくあるので飲みやすい・後味のキレはアルコール感が残る新潟県上越の頸城酒造(くびき)のお酒。ここもかなりいいお酒を作っています！このお酒は、少しアル添感はあるが悪くはない。

フルーティ、軽め

10位

3.75ポイント

三光正宗岡山県

47 チェックイン

スパイシー紹興酒どっしり穀物常温酸味

三光天賦のラベルと瓶 1

三光天賦のラベルと瓶 2

三光天賦のラベルと瓶 3

2017BY。やや辛味がのった、旨味のヒネ感。やや苦味があるも、クッとまとまる。

無濾過生原酒　雄町100%生酛純米。かなりどっしり。

加水燗で！直接ひやでも抜群でしたが加水で味わいのまろやかさと、香りの広がりと！うま

三光天賦を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

R4BY三光正宗【純米】「三光天賦」きもと無濾過〔生原酒〕1800ml3,960円

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