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さけのわ
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"円やか"な日本酒ランキング
"円やか"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.98ポイント
大雪
高砂酒造
北海道
90 チェックイン
使用米は、彗星 雪の中にタンクを埋めて、ジックリ熟成させたお酒だそうです。 熟成感はなくて、口当たりは円やかで、後口はキリッと締まります。 良き夏の食中酒ってところですね。
北海道出身の後輩がお土産で買ってきてくれたお酒を一緒に宅飲み。 雪の中で貯蔵しているらしい。 お酒としては淡麗辛口。どんなあてにも合いそう。今日は焼き鳥とホルモン。お酒もつまみも美味しく、お話しも楽しい。最高。
水のようにサラサラ。 フルーティーでするするとした喉越し。 夏酒ですね～。
2位
4.67ポイント
蓬莱鶴
原本店
広島県
75 チェックイン
広島産八反錦100%フルーティーな口当たり のど越しスッキリ爽やかです
やさしい酸味からの少し華やかアッサリした飲み口のお酒でした
甘酸旨冷常温 112100 かすかな旨味の辛口純米吟醸 広島県産八反錦100%使用
3位
4.67ポイント
まる田
小林酒造
北海道
153 チェックイン
円やか
この酒は、杉とリンゴの強い風味を持つフル・マウス・フィールです。 辛口で、余韻も長く続きます。 角煮など味の濃い料理との相性は抜群です。
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円やかまる田 香り仄か、色濃い目。柔らかなアタック。味わい円やか辛口。スッと入って切れ良し。
本当においしいです！ 柔らかくまろやかな感じですが、からくち系です
4位
4.31ポイント
松の花
川島酒造
滋賀県
103 チェックイン
旨味
円やか
穀物
酸味
濃厚
吟醸の無濾過生原酒って珍しい気が🤔 ほんのり甘くてナッツ感。甘旨味がしっかりしてる。アル添感も感じずモダンとクラシックの良いとこ取りな感じする。ラベルもう少し今風にすれば売れそう。 10日経つと苦味強くなって飲みにくくなった
第一印象は、シャープな味わいとドライなフィニッシュ。 甘いりんごの香りに、ほのかに木や樽の香りがします。塩分の多い料理との相性が良い。 これは限定酒です。
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すっきりしているが滋賀らしい旨味もありおいしい
5位
4.24ポイント
勢起
大澤酒造
長野県
144 チェックイン
複雑
熱燗
旨味
円やか
どっしり
ライチ
酸味
使用米は、金紋錦 『明鏡止水』大澤酒造さんの別ブランド これは良いお酒ですね❣️ 力強さでと生酛らしい酸味があり、ジックリと熟成さけたことで、円やかな旨みがジンワリと感じられ、温度が上がると更に旨味が増しますね。 アルコール感も程良くあって、この風味ら落ち着くなー また呑みたいですねー
アルコール分16度 精米歩合50% 木島平村産金紋錦100%使用 初めて飲みました！ これも美味しく飲みやすい🍶でした！ 昨年の忘年会に飲んだものですから、もう覚えてません😅 少し寝かせてますね。 気付きませんでした笑
2年以上蔵内にて低温熟成の純米大吟醸。 香り高いと言うより、スッと入って来れるお酒。食中酒的な飲み心地。 原材料 : 金紋錦 精米歩合 : 麹45%、掛49% アルール分 : 16%
6位
3.93ポイント
くろさわ
黒澤酒造
長野県
86 チェックイン
コップに注ぐだけでシュワシュワと泡が出るお酒。米の香りもしっかりあり、ドライでさわやかな味わいです。
Ƹ( ˊ꒳ˋ )🍶🍶🍶🍶 長野出張その㉗ 上諏訪駅周辺の居酒屋🏮さんにて😀初の黒澤わ頂きました😋 香りは穏やかな果実系😊口に含むと、円やかな口当たりで穏やかな酸味と旨味😘スルスル飲める系の美味しいお酒ですね😚 当日ビジホのチェックインまで時間があっので、諏訪大社外宮をめぐって来ました🙋♀️昔来た記憶が蘇って来ましたね😌心が浄化されました😇
ガニソンで友人と飲む
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7位
3.80ポイント
佐州正宗
尾畑酒造
新潟県
45 チェックイン
メロン
辛口寄りの旨口 香りフルーティ、なめらかなアタック。味わい辛口寄りの旨口。スッと入って軽いコク。 辛口真野鶴を醸す酒蔵さん。こんなお酒も作るんですね🤣
浅野日本酒KYOTOにて立ち呑み② 真野鶴と同じ酒造さんで醸しているお酒 スペックはあえてそれ程記してない様です 南国系の果実の甘い香りがして 味わいもかなり甘くて味わい濃いい！ でも苦しくないほどで、一杯程度なら全然きつくはなく呑みやすくさえ感じ、美味しかったです 僕的には尾畑酒造さんの中では一番お気に入りになりました✨️
2020年度、氷温貯蔵の熟成酒。 佐渡島のお酒、雅楽代と同じ所ですかね。 この、佐州正宗は熟成されているタイプだからかな、円やかな口当たり。 されど喉越しはキレがある！ 早くもおでんをつまみに、美味しくいただきました！
8位
3.76ポイント
久比岐
頚城酒造
新潟県
53 チェックイン
越後・謙信SAKEまつり2024限定酒 透き通ったかおり 色は透明に近いがすこし琥珀色 白ワインのようなテイスト
ずいぶん前の戦利品。 まろやかだが芯のある旨味と甘味。 穏やかにコク深まる。
R4BY。まったりした甘旨味の印象が強い。微かな熟成感とフレッシュ感もあり。
9位
3.75ポイント
三光天賦
三光正宗
岡山県
50 チェックイン
スパイシー
紹興酒
どっしり
穀物
常温
酸味
2017BY。 やや辛味がのった、旨味のヒネ感。 やや苦味があるも、クッとまとまる。
しっかり旨味系。重さがある。18度 ドシッと感あり。燗もオススメ。
無濾過生原酒 雄町100%生酛純米。 かなりどっしり。
三光天賦を買えるお店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
楽天市場
R4BY三光正宗【純米】「
三光天賦
」きもと無濾過〔生原酒〕
1800ml
3,960円
10位
3.68ポイント
まると
黒澤酒造
長野県
53 チェックイン
燗冷まし
GWのひとり長野旅行にて蔵の直売所で買ってきました！丁寧なスタッフさんのもと良い買い物ができ、気分良く帰路につけました！ アルコールを感じるいわゆる"お酒"といった香りです。どこか草のようなニュアンスもあるでしょうか？ 含んだ直後から嫌味のない酸味があり、それが最後まで続きます。甘味ももちろんありますが、どちらかと言えば旨味の方が感じられます。苦味は最後にやんわり。 生酛作りらしく酸味があってジューシーな雰囲気です。黒澤は生酛をウリにしている蔵なので、そういえば生酛だったなと飲んでから納得しました。 生酛は甘旨酸苦の4味のバランスに優れたお酒だと蔵では教えていただきましたがまさにその通りの味わいです。酸味が利いていながら全く派手でない。どんな食事とも相性の良いお酒で、これを機に黒澤酒造のファンになりそうです。 これがレギュラーの通常商品なのだからとんでもないクオリティーの蔵なのですね。 シメサバとも塩味の焼き鳥とも新玉ねぎ焼き、オムレツと飲んでも違和感なし！なんでも合いますね！
八千穂高原の新しい道の駅で購入。千曲川最上流の酒蔵とのこと。 氷室で低温熟成されていて、アルコール度数は高め。冷やすと円やかな旨辛酸、ぬる燗で辛さと日本酒らしい香りが立ってくる。年中楽しめる良いお酒でした。
甘いがスッキリしていていい意味で存在感が薄いため料理によく合う
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