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SAKE BAR 華蔵

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ここによくくるユーザー

ペンギンブルーAkiくまっちゃ沢田 雄一habeHitoshi ShimizuももこGris-chanHiro-san
東京都 江東区 富岡1-1-2
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御前酒乳酸菌増々菩提酛
御前酒 チェックイン 1御前酒 チェックイン 2
SAKE BAR 華蔵
外飲み部
26
ペンギンブルー
雄町3部作~菩提もとオマージュ篇~ 乳酸菌増々菩提酛 タイトル長っ! 増々という響きに惹かれて。 ヨーグルトぽいのと米の香り。 含んで少し赤肉メロンに米・麹。 テクスチャは軽くとろり。 後からアルコールの辛味とともに フキや、コーン茶のような香ばしい香味も。 奥行き、複雑さがある肉厚な味わい。 度数意外とパワフル17度。 華蔵
萩錦土地の詩 Summer Limited Edition
萩錦 チェックイン 1萩錦 チェックイン 2
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外飲み部
20
ペンギンブルー
瑞々しさを感じる柔らかなテクスチャ。 香りは含んでも穏やか。 夏らしいシトラス系の爽やかな酸味とともに、 ふっくらとした米の味わいを感じられる。 味わいは軽すぎないけれど、 キレはスーッと淡麗な印象で夏らしい。 そつない感じで食中酒に良さそう。 華蔵
原田夏 無濾過生原酒
原田 チェックイン 1原田 チェックイン 2
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外飲み部
23
ペンギンブルー
意外と酸味に、熟成したような香り。 含んでパインやパッションフルーツ、微かなドリアンとか。 柑橘のような風味も。香味が豊か。 クリアな甘みから、後半ほろりと苦み、 酸味が割と後を引いて 引き締めながら旨味を引き立たせるよう。 良き。 華蔵
綾菊主基のさと 超辛口 純米酒
綾菊 チェックイン 1綾菊 チェックイン 2
綾菊 チェックイン 3綾菊 チェックイン 4
SAKE BAR 華蔵
外飲み部
21
ペンギンブルー
バニラエッセンス、フキの風味。 しっかり辛口な中にフレッシュで綺麗な米旨。 ちょいケミカルアルコール、マスカット的。 らしさのあるキリッとキレ。 正統旨辛。良き。好き。 アテと良いコラボ。特にツナのミニピザ。 華蔵
神泉純米吟醸 旨口
神泉 チェックイン 1
神泉 チェックイン 2神泉 チェックイン 3
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外飲み部
23
ペンギンブルー
冷えてると意外とスッキリ、温めると旨口とのこと。 含んでたしかに意外とさらりスッキリなテクスチャでライトな甘味。 芳醇系な熟成感のある風味に、少し砂のようなヒノキのような芳ばしい風味。 飲み込んでグレープフルーツと白ぶどう。 後味膨らまずスッキリ。 少し手の平で温めると、草餅のようなグリーンを含む弾力感じる甘味に。 なるほどな旨口。 華蔵
鷹来屋特別純米酒 夏酒
鷹来屋 チェックイン 1
鷹来屋 チェックイン 2鷹来屋 チェックイン 3
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外飲み部
23
ペンギンブルー
夏酒ケミカルメロンな香り。 シャープな口当たり。 と思いきや含むとボディ感にあっさりししつつ米旨だー! あっさりかと思っている間にぐぐっと旨味が穀物感が押し上げてきてスッとキレる。 テクスチャは軽く、爽やかできちんと夏らしさがある。 爽やかに旨辛ー。 好き。コスパ含めてこれはとても良き。 華蔵
白龍純米吟醸 夏・さ・ら・ら
白龍 チェックイン 1白龍 チェックイン 2
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外飲み部
27
ペンギンブルー
とてもみずみずしくライトで柔らか。際どく水っぽくはない。 ほんのり甘く酸っぱいフルーティー。 ライチ、ドラゴンフルーツを彷彿とする 酸味少なめのクリアな甘味に、 僅かな柑橘のニュアンスと青味。 淡いトロピカルな印象。上品な感じでスーッと消えてゆく。 タイトルの通りさっぱりさらさらと飲めてしまう。 美味しい水。 低アルコールの優しさ。 華蔵
水府自慢10号 純米大吟醸 無濾過原酒
水府自慢 チェックイン 1水府自慢 チェックイン 2
水府自慢 チェックイン 3水府自慢 チェックイン 4
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外飲み部
25
ペンギンブルー
ワインぽいニュアンス。軽めジューシー。 青リンゴや白ぶどうやバナナ。フレッシュな香り。 少しのみずみずしさ、柔らかなテクスチャ。 軽やかなフルーツジュースのよう。 チューっと飲み干してしまう。 おいしー。 低アルコールの優しさ。 華蔵
妙高山STRONG 熟成 4年 普通酒
妙高山 チェックイン 1
妙高山 チェックイン 2妙高山 チェックイン 3
SAKE BAR 華蔵
外飲み部
26
ペンギンブルー
香りなんて言わない、匂いからしてツヨい。 濃醇というよりシャープでリキュールのようなアルコールの重みがある。 炊いた米系。 含んで滑らか、艷やかな口当たりに注目していると忘れそうだが、飲み込むとガツンとアルコール。 ごく僅かに灰のようなスモーキーな風味。 濃い甘、濃旨リキュール。 焼酎的。炭酸で割ってもいいかも。 このお店においてる変わり種が楽しい。 華蔵
Re:vive空我
Re:vive チェックイン 1Re:vive チェックイン 2
SAKE BAR 華蔵
外飲み部
22
ペンギンブルー
瓶の底 木苺に消毒用を彷彿とするアルコールの香り。 少しのチーズ的な芳香。 含んで濃甘に、コーンのような香ばしい風味。 丸みのある酸味。 奥にバニラエッセンスやコーヒー。 香りの移り変わりが特徴的。 品切れ二口だったのでもっと飲んでみたい。 華蔵
美山錦 純米吟醸
林 チェックイン 1林 チェックイン 2
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外飲み部
27
ペンギンブルー
駄菓子屋さんの匂いがする。ラムネ、メロンソーダ。 ラベルのイメージと全く違う。 角はないけれどパッとシャープさのある飲み口。 爽やかな印象のまま、端正な米と酸味にシフトする。 おいしー。また飲みたい。 林
花垣山廃純米 無濾過生原酒
花垣 チェックイン 1花垣 チェックイン 2
ペンギンブルー
開けたて。 ケミカルメロン、アルコールっぽい香り。 含んでパワフルアルコール辛っ、シャープな口当たり。 のあとに軟らかく骨のある酸みと旨味、軽く甘み。 続いて苦みビリッと、雑味感じりり。 引きは割と角が取れてスーッと。 こりゃちょっと強さが目立ち過ぎる。 だがしかし豚ヒレ肉のマヨマスタードには抜群の相性。 要アテ。
理八純米吟醸 酵母901 生酒
理八 チェックイン 1
理八 チェックイン 2理八 チェックイン 3
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外飲み部
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ペンギンブルー
青林檎、巨峰、花のような香り。 すっと含んで、意外と甘さ控えめ、ほんのり葡萄。 後から花の蜜のような香りを伴ってフレッシュな旨味。 爽やかにきめ細やかに、透明感。 酸味が通ってから軽く穀物感の米旨。 終始ライトで繊細な呑み口。 線の細く、しかし凛とした女性、というような印象。 品の良い。 好き。 華蔵
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