ペンギンブルー来福純米酒 山廃仕込み来福酒造茨城県2025/11/13 9:10:54SAKE BAR 華蔵外飲み部30ペンギンブルーシンプルなラベルで無骨な印象。 花酵母マリーゴールドだとか。 飲みたかったけど魚草で選び損ねたやつ。 ツン、と芳ばしい米の香り。 含んで控えめな甘さで、穀物米ボディ旨々ー！ 後からホクッと麹ぽい風味。 山廃らしさを感じる、クラシカルな酸味。 鶏レバーの生姜煮となかなか良いコンビ。 アテ合わせたら後味ちょい雑味感に思えるかも。 違う温度でも飲んでみたい。 好み度☆3.5/5
