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SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
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最近少し日本酒に興味を持ち出した、アルパカ似のアラフィフおじさん。

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Kazenomori秋津穂 657純米吟醸発泡
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Kaze no Mori Akitsuho 657 720ml. I posted this one I drank a while ago, but I'm late to the party. I happened to see it at a different liquor store, so I bought it immediately. I was happy to find that it was one of the ones I ordered by accident. I was expecting it to be a little stronger firing, so it was easy to drink and delicious.
Japanese>English
Ryujin純米大吟醸 ひやおろし純米大吟醸生詰酒ひやおろし
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Ryujin Junmai Daiginjo Hiyaoroshi 720ml. I posted this a little later than I would have liked a while ago. I enjoyed it, but my family unusually hated it, saying it smelled like sake. Normally I don't have that much of a problem with it, but does it smell that bad depending on what I'm drinking?
Japanese>English
Dassai無濾過純米大吟醸生 磨き三割九分 槽場汲み(ふなばぐみ)純米大吟醸生酒無濾過
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Otter Festival Unfiltered Junmai Daiginjo Raw, polished to a 30 percent ninety-nine percent polished (Funabagumi) 720ml. I saw it at my usual liquor store so I bought it. It's a sweet sake with a light aftertaste, just like this sake. It seems to have been released in March when it was released, but I enjoyed it.
Japanese>English
Nito純米吟醸 出羽燦々 五十五 生原酒純米吟醸原酒生酒
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Ni Usagi Junmai Ginjo Dewa Sanshu Issei Itsukubi Harusake 720ml When I opened the bottle, I felt it was lacking in something other than sweetness, but after the second day, it became well-balanced and delicious.
Japanese>English
Hououbiden鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 瓶燗火入 720ml純米吟醸
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鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 瓶燗火入 720ml 少しとろみがあり、甘くて後味さっぱり。飲みやすい。
AramasaNo.6 S-type純米吟醸生酒
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近所の酒屋で初めて見かけたので即購入。 甘めさっぱり、少しの酸味と発泡感があって、後味もさっぱり。 飲みやすくおいしいので、人気なのも納得。
Sharaku純米吟醸 火入純米吟醸
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寫樂 純米吟醸 火入 1.8L。 最近飲んでたもの同様、このお酒もフルーティな甘み。 ピリっと少し酸味があり、後味はさっぱり。 明日以降、またどんな味になるのか楽しみ。
Kamonishiki荷札酒 備前山田錦 純米大吟醸純米大吟醸原酒生酒
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加茂錦 荷札酒 備前山田錦 純米大吟醸 720ml。 これがマスカット風味ってやつでしょうか。 強めな甘さの後はさっぱり、おいしい。
Hanamura純米吟醸生酒
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花邑 純米吟醸 雄町 生酒。 甘い香りの割に味は抑え目? おいしい、飲みやすい。
Hououbiden純米吟醸 亀の尾 無濾過生酒純米吟醸生酒無濾過
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甘い香りのあとに、少し辛いけどさっぱりした味。おいしいし飲みやすい。 開栓した次の日、少し甘味がまして、よりおいしくなった。
Takachiyo純米吟醸 無ろ過無加水一本〆 新潟県内限定純米吟醸無濾過
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ほのかな甘みと苦味、後味はさっぱり。飲みやすいお酒でした。
Ryujin龍神 BACK STAGE PASS  隠し酒 吟醸吟醸
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以前は他の日本酒の後に飲んだため、思ったより甘いのに驚いた。でも後引くことなくさっぱり飲めるので、やっぱり好きかも。 開封して少し経つと飲みやすくなった。
Nanbubijin特別純米酒特別純米
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常温で飲んだのですが、燗の方がいいのでしょうか。私はもう少し甘めが好きです。
Okunokami純米吟醸 無調整「雄町」(生)純米吟醸生酒
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最初、強い甘みを感じるが、あとはすっきり。少し酸味を感じました。おいしい。
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