さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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PrinceMichael3_投稿No.380
甘味と酸がいいバランスです。香りも心地よいです。ボディはあまり強くなく感触がなめらかです。
アテとの相性
焼鳥モモタレ◯
エビチリ△
焼きギョーザ◎
ウインナー焼き◎
個人的好み★★★+☆☆
家飲み部
23
PrinceMichael3_投稿No.379
平六醸造さんが初めて出荷したお酒で、クラウドファンディングの返礼品です。
リキュールに分類されるようですが、飲んでみると想像よりはるかに清酒でした。甘さはそれほどありませんが、きれいな酒質で、感触がさらりとして上品な味わいです。昔の菊の司さんのお酒を思い出しました。
菊の司は他の人のものになってしまいましたが、これからもずっと平六醸造さんを応援したいです。
アテとの相性
子持ちニシン干し◯+
煮物◯++
刺身◎
個人的好み★★★★☆
家飲み部
30
PrinceMichael3_投稿No.378
にごりのお酒ですが独特の味わいはありません。淡麗なお酒で後味はあまり残りません。さらりとして弱めの酒質です。
2日目には甘味が増してさらにおいしくなりました。
アテとの相性
しいら赤味噌焼き◎
ポテトチップスのり塩◯++
刺身盛り合わせ◎
煮物◎
個人的好み★★★+☆☆
家飲み部
23
PrinceMichael3_投稿No.377
ガス感があります。想像より甘味がありません。ボディも弱くおだやかでおとなしいお酒です。後味も控えめです。
アテとの相性
ツブ刺身◎
カガミダイ塩焼き◎
焼きギョーザ◎
個人的好み★★★☆☆
家飲み部
28
PrinceMichael3_投稿No.376
4年に一度の限定酒らしく興味があり購入しました。
味わいは、酸がほどほど、甘味がややあり、旨味もけっこうあります。バランスがいいところが特徴のお酒です。アテとの相性がとても良いです。
アテとの相性
ドンコともあえ◎
イカ塩唐揚げ◎
ピザケーゼ◎
オカラ煮◎
アテとの相性★★★-☆☆
家飲み部
25
PrinceMichael3_投稿No.375
にごりのお酒ですが酸と甘味が特長です。とろみがあり感触がやわらかいですが、お酒自体は強いです。後味がしっかり残ります。表現が難しい複雑な味わいのお酒です。
アテとの相性
塩唐揚げ◎
しょうゆ唐揚げ◎
焼きそば◎
イカ刺身◯++
ブリ刺身◎
個人的好み★★+☆☆☆
家飲み部
28
PrinceMichael3_投稿No.374
にごりのお酒は苦手ですが、限定おりがらみとのことでつい購入しました。飲んでみるとやっぱりにごりの味わいでした。その中にやや甘味が感じられます。感触がとろみあります。
にごりがないとフルーティーな味わいで私はこの方が好きなので、次に買うときはこちらのバージョンを買うと思います。
アテとの相性
コチ塩焼き◎
おでん◎
マグロのホホ塩焼き◯++
個人的好み★★☆☆☆
家飲み部
19
PrinceMichael3_投稿No.373
久しぶりに購入しました。
綺麗な酸、フルーツ系の香りがほどよく、甘味とのバランスも抜群です。ボディは弱めですが上品なお酒です。唯一無二のお酒、やっぱりおいしいです。
アテとの相性
豚タン焼き◎
タラフライ◎
白子ポン酢◎
シシャモ焼き◯++
個人的好み★★★★★
家飲み部
26
PrinceMichael3_投稿No.372
イベントを記念した限定酒です。精米歩合91%、どんな味わいか気になり購入しました。
甘くて重たいお酒を想像していたのですが、全く違いました。甘味はほとんどありませんし軽やかです。酸が前面に感じられ、感触がサラリとしています。香りは薄いです。後味に雑味が残り、しばらくして消えます。
アテとの相性
マグロ頭肉ステーキ◎
ウインナー焼き◯++
フライドチキン◯+
個人的好み★★☆☆☆
家飲み部
30
PrinceMichael3_投稿No.371
お米の旨味があり、生らしいややジューシーな味わいがあります。甘味や酸はほとんどありません。食前向きではありません。
2日目になると味わいが落ち着いてよくなりました。
アテとの相性
煮物◯+
ポテトサラダ◯++
イワシ干し◎
センマイ刺し◎
名古屋揚げ◎
個人的好み★★+☆☆☆
家飲み部
18
PrinceMichael3_投稿No.370
想像より甘味がなく驚きました。ラベル記載によると青リンゴやベリーの香りとのことでしたが私はそれほど感じませんでした。後味は苦味中心で長く残ります。ガス感わずかにあります。総じて食前には向かないお酒だと思います。
アテとの相性
ブリカマ塩焼き◯++
チャンジャ△
南部せんべい◯
個人的好み★★☆☆☆
家飲み部
18
PrinceMichael3_投稿No.369
甘味はほとんどありません。とてもすっきりした淡麗なお酒です。ボディが軽やかです。食中向きです。
アテとの相性
焼鳥◎
タラフライ◎
ヤリイカ刺身◎
個人的好み★★★☆☆
家飲み部
29
PrinceMichael3_投稿No.368
初めて赤武のにごりのお酒を買いました。
飲んでみると、私が苦手なにごり特有の味が抑えられており、さすが赤武さんのお酒だと思いました。酸とにごりの味わいが相まって、甘味も少し感じます。ラベルのとおり爽やかなお酒です。
アテとの相性
初日
ブリ刺身◯++
ジーマーミ豆腐◯
ケンタッキーフライドチキン◯++
2日目
焼きうどん◎
個人的好み★★★★☆
家飲み部
23
PrinceMichael3_投稿No.367
甘味が少なく酸が強いお酒です。硬めの酒質です。後味は苦味がいちばん感じられます。後味があまり口の中に広がらないような印象を受けました。食中向きです。
アテとの相性
初日
カレイ干し焼き◯+
ブリ刺身◎
2日目
タラ白子霜降り生◎
イワシ塩焼き◎
卵焼き◯+
個人的好み★★★☆☆
家飲み部
18
PrinceMichael3_投稿No.366
口に含むとまず甘味が分かります。それから酸を感じます。ややガス感もあります。後味には苦味がほどよく残ります。
アテとの相性
オカラ煮◎
手羽中柚子こしょう焼き◎
真ホッケ焼き◎
チャプチェ◎
個人的好み★★★★☆
家飲み部
21
PrinceMichael3_投稿No.365
酸がけっこうあります。苦味が後味に残ります。香りは少ないです。
2日目、ジューシーさが増しました。
アテとの相性
笹かま◎
和牛塩焼き◯+
春巻き◎
個人的好み★★+☆☆☆
家飲み部
22
PrinceMichael3_投稿No.364
ラベルによると日本酒度−2なので甘めのお酒をイメージしていましたが甘味は弱く想像を裏切られました。酸やガス感はなく雑味がありました。
正月に食べたアテとは相性抜群、最高です。
アテとの相性
数の子◎
ズワイガニ◎
個人的好み★★★☆☆
家飲み部
18
PrinceMichael3_投稿No.363
香りはそれほどありません。淡麗で甘味はありません。酸も感じられません。生酒らしいジューシーなお酒です。
アテとの相性
地鶏炭火焼き◯+
焼きギョーザ◯++
個人的好み★★☆☆☆
家飲み部
24
PrinceMichael3_投稿No.362
甘味が強いお酒と想像していましたが全く違いました。甘さは少なく香りも弱いです。バナナ香とのことでしたがどちらかと言えば穀物寄りの香りだと私は思います。軽い味わいでボディは弱く、淡麗で余韻は少ないです。
アテとの相性
ローストチキン◯+
鰹のタタキ◯
個人的好み★★+☆☆☆
個人的好み
家飲み部
18
PrinceMichael3_投稿No.361
にごりらしい味わいがします。香りは強くありません。ジューシーなお酒です。
アテとの相性
ブリカマ塩焼き◎
ハタハタ塩焼き◎
フランクフルト◎
個人的好み★★☆☆☆